釀南瓜的功效與作用,釀南瓜怎么做

本文關鍵詞:秋

釀南瓜用到的食材

小南瓜 : 500g

豬肥瘦肉 : 200g

蝦米 : 10g

罐頭冬筍 : 100g

水發(fā)香菇 : 100g

姜 : 15g

蔥 : 15g

鹽 : 1g

胡椒面 : 1g

醬油 : 10g

料酒 : 10g

油 : 25g

釀南瓜的功效與作用

釀南瓜做法

1.小南瓜薄薄地削去青皮，切下頂部，掏出瓜瓤，洗凈；姜切末；蔥切細花；罐頭冬筍、水發(fā)香菇洗凈，均切成0.5厘米大小的丁。

2.蝦米用溫水淘凈；豬肥瘦肉洗凈，切成0.5厘米大小的丁。

3.炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豬肉炒散；加姜末、料酒、鹽、胡椒面，炒上味；再加蝦米、冬筍、香菇炒勻，盛碗內作餡。

4.將餡填入南瓜內，用瓜頂蓋嚴，放蒸碗內，上籠蒸軟即成。

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