萵筍肉片的功效與作用,萵筍肉片怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,冬

萵筍肉片用到的食材

萵筍 : 3克

豬瘦肉 : 15克

雞蛋清 : 適量

蔥段 : 適量

紅椒片 : 適量

姜片 : 適量

醬油 : 少許

料酒 : 少許

干淀粉 : 少許

鹽 : 適量

醋 : 適量

水淀粉 : 適量

萵筍肉片的功效與作用

萵筍肉片做法

1.萵筍去皮，洗凈，切薄片；豬瘦肉洗凈，切片，用鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌，再用適量干淀粉抓勻上漿。

2.油鍋燒熱，爆香蔥段和姜片，入豬瘦肉片、萵筍片、紅椒片、料酒、醬油、醋、鹽一起翻炒，待熟時(shí)加少許水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

萵筍炒肉的家常做法？

萵筍炒肉

一、主料：萵筍400克、豬肉100克

二、輔料：大蒜10克、食用油10毫升、食鹽5克、醬油10毫升、雞精5克

三、萵筍炒肉的做法步驟

1、萵筍切片。

2、豬肉切片。

3、大蒜拍碎切成末兒。

4、熱鍋涼油放入肉片翻炒。

5、肉片炒至變色下入萵筍。

6、放入適量鹽、醬油、雞精翻炒均勻。

7、最后放入蒜末兒，炒出蒜香味兒后出鍋。

8、成品圖。

萵筍肉片怎么做萵筍肉片的做法

1、原料：萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。
2、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末。
3、注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃。
4、先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜。
5、待肉變色即可倒入萵筍片，翻炒一分鐘左右，加入一點(diǎn)鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精，再淋點(diǎn)香油。（注意，不要炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則就不脆爽了）
6、喜歡吃辣還可以在炒時(shí)加入點(diǎn)干辣椒。

木耳萵筍炒肉功效與作用

萵筍木耳炒肉片是一道家常菜，清爽可口，受到很多人的青睞，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，首先木耳具有降血脂以及防治膽結(jié)石等多種功效，對(duì)高血壓、心臟病等也有很好的保健作用，萵筍對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是有很大幫助的，而且對(duì)腎臟病、神經(jīng)衰弱等多種疾病都是有防治作用的。

川菜的萵筍炒肉片怎么做？

萵筍炒肉屬于家常菜譜，主要原料是萵筍和豬肉；工藝是炒，制作簡(jiǎn)單；x0dx0ax0dx0a萵筍炒肉的原料：萵筍、豬肉x0dx0ax0dx0a萵筍炒肉的配料：姜、辣椒x0dx0ax0dx0a萵筍炒肉的調(diào)料：鹽、醬油、雞精、油x0dx0ax0dx0a萵筍炒肉的做法：x0dx0ax0dx0a1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用，萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆，腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用；x0dx0ax0dx0a2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白；x0dx0ax0dx0a3、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘；x0dx0ax0dx0a4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘；x0dx0ax0dx0a5、然后加點(diǎn)雞精就可起鍋了，是不是很簡(jiǎn)單啊。x0dx0ax0dx0a溫馨提示x0dx0ax0dx0a1、萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆。x0dx0ax0dx0a2、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。x0dx0ax0dx0a吃出健康：x0dx0ax0dx0a萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長(zhǎng)。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。x0dx0ax0dx0a美食禁忌：x0dx0ax0dx0a1、萵筍忌與蜂蜜同食。x0dx0ax0dx0a2、萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。

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