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胡蘿卜炒豬肝的功效與作用,胡蘿卜炒豬肝怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 20:03:20

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

胡蘿卜炒豬肝

胡蘿卜炒豬肝用到的食材

豬肝 : 200克

胡蘿卜 : 100克

木耳 : 10克

青蒜 : 1大匙

蒜 : 3瓣

姜 : 1片

料酒 : 1大匙

鹽 : 1小匙

淀粉 : 1小匙

胡椒面 : 適量

油 : 適量

胡蘿卜炒豬肝的功效與作用

胡蘿卜入肝經(jīng)
，可養(yǎng)肝血
，配之以豬肝
，更是一道補肝的佳肴
。

胡蘿卜炒豬肝做法

1.將干木耳用溫水泡發(fā)洗凈

，撕成小朵備用
；將豬肝洗凈切片
，用料酒
、胡椒面
、半小匙鹽
、淀粉拌勻；胡蘿卜洗凈切片備用
；姜切絲
，蒜洗凈切片備用。

2.鍋內(nèi)加入油燒至八成熱

，倒入豬肝
，大火炒至變色盛出
。

3.鍋內(nèi)留少許底油燒熱，倒入姜絲

、蒜片爆香
，加入胡蘿卜、木耳
、鹽翻炒至熟
。

4.加入豬肝、青蒜末

，翻炒幾下即可
。

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