白果仁酒的功效與作用,白果仁酒怎么做

本文關(guān)鍵詞:乳腺炎

白果仁酒用到的食材

白果仁 : 400g

白酒 : 500ml

白果仁酒的功效與作用

白果仁酒做法

將白果仁研為細(xì)末，每取10g，以白酒15ml沖服，每日兩次。同時(shí)取藥末20g，以低度白酒調(diào)勻敷患處，每日1次。

白果的功效與作用及食用方法 白果食用注意事項(xiàng)

白果是銀杏的別名，銀杏的藥用價(jià)值是很高的，它果仁中有很多人體所需的微量元素，營養(yǎng)豐富對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等作用，下面就詳細(xì)的介紹一下 白果的功效與作用及食用方法 ，來看看 白果的功效與作用及食用方法 有什么?

白果的功效與作用及食用方法

白果的功效與作用

1. 斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

2. 治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

3.經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。

4.白果仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

5.銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。

白果的食用方法

1. 萊肴中的拌料

將白果去除果皮，在烹飪雞、鴨或者是豬腳等菜肴中都可以加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因?yàn)榘坠牡矸垡子诤Ｔ谑巢幕臼焱钢笤俜湃氚坠?，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之后慮。

2. 糕點(diǎn)中的重要拌料

很多人也在制作糕點(diǎn)中也會(huì)加入白果仁，可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味，改善糕點(diǎn)的口感與味道，也能增加糕點(diǎn)的食用價(jià)值。

3. 飲用

將白果起皮的果仁研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆?jié){一起飲用，根據(jù)喜愛，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據(jù)說，這種吃法，只要堅(jiān)持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補(bǔ)養(yǎng)身作用。

白果食用注意事項(xiàng)

1. 烹調(diào)前或食前先將白果去殼、去膜、去心，以免中毒。

2.若熟食，每人每次食用量宜20-30粒十如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不會(huì)發(fā)生中毒。

3.為防止白果中毒，醫(yī)生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。

以上就是給大家?guī)淼?strong> 白果的功效與作用及食用方法 ，看了之后是不是覺得白果的作用很大呢?女生多吃白果會(huì)變得更好看哦!

民間偏方：藥膳淺談白果的藥用與食療的制作方法

銀杏是裸子植物中最古老的“活化石”，現(xiàn)為我國特產(chǎn)，除野生于某些天然林中外，全國大多數(shù)地區(qū)均有栽培。銀杏的種仁，就是這里要談的白果。
據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》稱：“（本品）原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳（鴨腳子）。宋初始入貢，改呼銀杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果?！笨梢姲阉缮嫌脠龅臅r(shí)間與其“資歷”相比算是較晚的。先是民間食用，后來入貢朝庭，隨之身價(jià)倍增！如宋代歐陽修便有“絳囊初入貢，銀杏貴中州”的詩句；楊萬里詠銀杏詩：“深灰殘火累相遭，小苦微甜韻最高。未必雞頭如鴨腳，不妨銀杏伴金桃?！泵鞔詠碜鳛樗幱弥饾u增多。
采集方法
白果于秋末種子成熟后采收。種子為核果狀，橢圓形到近球形，外種皮有白粉，熟時(shí)橙黃色。除去肉質(zhì)的外種皮，洗凈，曬干，即是人們熟知、帶殼的白果了。白果以殼色黃白、種仁飽滿、斷面色淡黃為佳，種仁外有膜質(zhì)的種皮。作藥用或食用時(shí)，須敲破外殼，取出種仁。入藥可生用或蒸（煮）熟、炒黃；食用還須除去膜質(zhì)的皮和心（胚）。
性能與應(yīng)用
白果性平，味甘、微苦、澀，有小毒，歸肺經(jīng)。有斂肺定喘、止帶縮尿及化痰的功能；外用則能“消毒殺蟲”。
白果種仁含較多的碳水化合物，其次為蛋白質(zhì)、脂肪，以及維生素E、鈣、磷、鉀、硒等，故有較高的營養(yǎng)價(jià)值。但與藥效有關(guān)的成分還不清楚。藥理研究發(fā)現(xiàn)其有一定祛痰作用，對結(jié)核桿菌、致病性皮膚真菌等有抑制作用。所含銀杏酸、銀杏酚等有一定的毒性。
本品除一般食用外，主用于如下病證：（1）哮喘痰嗽。（2）帶下量多、白濁、尿頻或遺尿、腎氣虛。
此外，將生品搗爛涂敷，可用于手足皸裂、酒齇鼻、頭面和手部癬瘡等。
白果的主要方例
定喘湯(《攝生眾妙方》)治哮喘，喘咳上氣，痰多色黃，苔微厚膩。白果（炒黃）21個(gè)，麻黃9克，杏仁6克，款冬花9克，蘇子6克，法半夏9克，黃芩9克，桑白皮9克，甘草3克。加水煎煮，取汁。分3次服。據(jù)《本草綱目》記載：當(dāng)時(shí)金陵一家藥鋪治哮喘推出此湯方，“服之無不效者，其人以此起家”。本方至今常用。
銀杏膏(《壽世保元》)治久年咳嗽咯痰；或用于慢性支氣管炎，咳嗽痰稠，上氣似喘，肺氣不足者。白果、細(xì)茶葉、胡桃仁各120克。細(xì)茶葉微炒、研細(xì)末，白果、胡桃仁搗爛，加蜂蜜250克，于鍋內(nèi)煎煉成膏。每次服1茶匙，每日2～3次。
白果山藥粉(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)治小便淋濁，婦女帶下及眩暈。白果（炒熟）、山藥各等分。焙干研為細(xì)末，混勻。每日40克，分3～4服，用米湯或溫開水送下。
白果燉烏雞(《瀕湖集簡方》)治婦女脾腎兩虛，赤白帶下，質(zhì)清稀量多者。白果、蓮子、糯米各15克，胡椒5克，凈烏骨雞1只。將白果、蓮子等4物共研為末，放入凈烏骨雞腹中，以線縛定；加水和生姜、食鹽少許；用小火燉至熟爛。分3～4次食。
煨白果(《本草綱目》方)治小便頻數(shù)或遺尿。白果14個(gè)，煨熟或煮熟。一日分2次食。
此外，白果燉雞或燒雞，是民間最常見的食用做法：用鮮白果仁約50～100克，凈雞1只（切塊），燉湯可另加蘑菇，燒雞另加萵筍，以生姜、食鹽等調(diào)味食用。對于上述病證也有一定效果。
使用提醒
1.本品入藥用量較小，每日6～10克；煮熟或燉湯食則稍多，但以25克以內(nèi)為宜(單人用量)。
2.本品有小毒，不宜生食，尤其不可多食。白果中毒潛伏期1～12小時(shí)，可見嘔吐、腹瀉、頭痛、恐懼、驚叫、抽搐、昏迷等，甚至可以致死。在金元時(shí)期就有白果中毒或致死的記載。
3.因有收斂藥性，故喘咳痰稠，不易咳出者慎用

提醒您：淺談白果的藥用與食療 此民間偏方來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

白果的功效與主治

白果的功效與主治

白果的功效與主治。白果是一種可以食用的干果，它的味道非常香甜，白果有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，食用白果對我們的身體有著一定的益處。下面為大家分享白果的功效與主治。

白果的功效與主治1 1、抗菌消炎

銀杏含有大量的銀杏酚和天然酸性成分。 這些都是極好的抗炎成分。 它們對結(jié)核分枝桿菌，紅色毛癬菌和球形芽孢桿菌等各種細(xì)菌具有明顯的預(yù)防和治療作用。 它可以治療各種可以治療肺結(jié)核和人類的高危皮膚病。

2、治療尿頻

將藥物放入藥物后，它可以收縮膀胱括約肌，這可以在排尿中起重要作用。 它是一種治療遺尿，氣虛，尿頻的兒童的常用藥物。 另外，當(dāng)男性遺的精和遺的精時(shí)，多吃銀杏可以使癥狀迅速好轉(zhuǎn)。。

3、澀腸止瀉

它也是銀杏藥用價(jià)值的明顯體現(xiàn)。 他對兒童腹瀉有明顯的治療作用。 治療時(shí)，你可以取兩個(gè)銀杏蛋，去掉銀杏，然后把它磨成細(xì)孔。 在蛋的末端打破一個(gè)洞。 在白色水果的末端，將其放入雞蛋，密封口腔，然后將其蒸入鍋中直接食用。 每天一次，兒童腹瀉的癥狀將很快得到緩解。

4、治療美尼爾氏綜合癥

美尼爾氏綜合癥是一種醫(yī)學(xué)上尚未解決的疾病。 發(fā)生后，人們可能會(huì)出現(xiàn)頭暈，惡心，嘔吐等不良癥狀。 他們需要在床上休息。 這時(shí)，他們可以用銀杏治療。 年輕，但可以使癥狀迅速改善，治療期間可以服用30克銀杏，將6克干姜粉磨成細(xì)粉，分成四等份，早餐和晚餐后直接用溫水服用。

白果的功效與主治2 白果的作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

白果含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，里面含有很多的淀粉、脂肪、糖和蛋白質(zhì)，還含有大量的維生素C和微量元素，吃白果可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，讓體內(nèi)的營養(yǎng)均衡，這樣才可以讓身體更加健康。對老年人吃白果還可以讓血管內(nèi)的.血液更加通暢，減緩大腦的衰老。

2、保護(hù)肝臟

白果還具有護(hù)肝的功效，可以減少有害物質(zhì)對肝臟的損害。經(jīng)常喝酒的人，可以適當(dāng)吃些白果，這樣可以護(hù)肝，減少酒精對肝臟的損害。同時(shí)，白果對心臟也有好處，可以減少出現(xiàn)心律不齊的癥狀的次數(shù)，還能夠?qū)瓜?、心肌梗塞等病癥。

白果的食用方法

1、白果不可以生食，一般要炒熟了才能吃。也可以將白果用濕毛巾包裹好，放到微波爐里面加熱，直至白果自己爆開，就說明白果已經(jīng)熟透，可以食用了。若是，白果還沒有完全熟，千萬不可以食用。同時(shí)，也不能吃太多，會(huì)導(dǎo)致中毒。

2、白果還可以作為拌料放到菜肴里面，起到調(diào)味的作用。在做燒雞、燒鴨或者燒豬蹄的時(shí)候，可以將白果仁放進(jìn)去，可以讓菜肴的味道更尖醇厚，可以將肉類食材的油膩感消除掉，讓人的食欲大大增加，可以調(diào)節(jié)我們的胃口。不過，小孩最好不要吃，會(huì)中毒危及生命。

白果的功效與主治3 吃白果的禁忌

1、不宜多吃

白果雖然是一種比較常見的食物，但是也不宜過多食用，一方面是因?yàn)榘坠行《?，如果大量食用白果，容易引起中毒反?yīng)，對身體健康不利；另一方面是因?yàn)榘坠泻休^為豐富的淀粉及蛋白質(zhì)成分，如果攝入過多，這類成分無法完全消化，就會(huì)停留在腸胃內(nèi)，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，從而可能引起消化不良的癥狀，為了避免引起上述不適癥狀，一般建議白果一次吃10顆左右即可，體質(zhì)較弱的人群食用量減半。

2、不宜生吃

白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，這類成分在高溫下可以得到分解，從而降低其毒性，若是直接生吃的話，則容易導(dǎo)致中毒，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等一系列消化道癥狀，中毒較深者，可能會(huì)有神志不清、反應(yīng)遲鈍、瞳孔散大、驚厥、昏迷等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，甚至還可能會(huì)危及生命，因此為了安全起見，最好不要生吃白果。

3、易過敏體質(zhì)者慎吃

白果中含有一些毒性成分以及易致敏成分，在處理好之后大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易過敏體質(zhì)的人群食用白果之后可能會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)，常見的過敏癥狀有：全身長紅疹、瘙癢、皮膚發(fā)紅、腹痛、惡心等，因此易過敏體質(zhì)者應(yīng)當(dāng)慎吃白果。

4、孕婦慎吃

白果中含有少量的毒性成分，如果處理不當(dāng)或是食用過多的話，很容易引起中毒反應(yīng)，而孕婦體質(zhì)比較特殊，為了安全起見的話，建議孕婦最好是不要食用白果，以免引起不適反應(yīng)，嚴(yán)重者還可能會(huì)影響胎兒的正常生長發(fā)育，甚至造成流產(chǎn)。

5、不宜與富含鞣酸的食物同食

白果中含有豐富的的蛋白質(zhì)成分，而蛋白質(zhì)能與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的沉淀物，如果在食用白果的時(shí)候，同時(shí)還大量攝入富含鞣酸的食物，很可能會(huì)對導(dǎo)致白果的營養(yǎng)價(jià)值降低，還可能會(huì)引起腹痛、腹脹等腸胃不適癥狀。

常見的富含鞣酸的食物有：石榴、山楂、柿子、葡萄等。

銀杏果多少錢一斤

鮮銀杏果3-6元一斤，干銀杏果10-50元一斤不等。

鮮銀杏果的價(jià)格與其品質(zhì)、產(chǎn)量等多種因素相關(guān)，一般市場上的鮮銀杏果價(jià)格多在3-6元一斤不等，在銀杏果的產(chǎn)地其價(jià)格會(huì)比其他地方的銀杏果價(jià)格更低一些；而干銀杏果價(jià)格與品牌、包裝、市場等因素相關(guān)，一般價(jià)格多在10-50元一斤不等。

白果、銀杏果可以泡酒嗎

滿意答案敩著啍辤殘酷6級2010-09-12 銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價(jià)值，這里著重價(jià)紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”?，F(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
銀杏果不一定要泡酒的，有很多食用方法，其效果相同。
一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。（民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等）。
二、生食：常用開水泡，當(dāng)茶水喝。
三、近幾開發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等。
注意事項(xiàng)：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生食或熟食過量會(huì)引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現(xiàn)為全身不適、嗜睡，中毒重者表現(xiàn)為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復(fù)，重者應(yīng)送醫(yī)院救治。
為安全食用銀杏仁，應(yīng)去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內(nèi)種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發(fā)芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時(shí)切忌同時(shí)吃魚。

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