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熗黃瓜的功效與作用,熗黃瓜怎么做

飲食健康倡導 2023-06-22 21:29:49

本文關鍵詞:夏

熗黃瓜

熗黃瓜用到的食材

黃瓜 : 500g

干辣椒 : 4根

鹽 : 2g

味精 : 1g

花椒 : 20余粒

水淀粉 : 25g

白糖 : 15g

醬油 : 15g

醋 : 10g

油 : 50g

湯 : 25g

熗黃瓜的功效與作用

黃瓜片脆嫩
，味麻辣而帶甜酸
，是夏季佐食的佳肴
。

熗黃瓜做法

1.黃瓜削去兩頭

，去籽清洗后
，切成骨牌形狀的片，用鹽1.5克拌勻腌幾分鐘（去澀水）
；干辣椒切2厘米長的節(jié)
。

2.用碗將鹽0.5克、白糖

、醋
、醬油、味精
、水淀粉及湯25克對成滋汁
。

3.炒鍋置火上，放油燒至六成熱時

，下干辣椒節(jié)和花椒炸呈棕色
，即放黃瓜片約炒1分鐘
；烹下滋汁，汁收濃起鍋即成
。

熗黃瓜片怎么做

1

、食材：黃瓜400克、鹽3克
、菜油40克
、干辣椒5克、花椒2克
、蔥10克
、味精0.5克、芝麻油5克
。
2
、黃瓜洗凈去蒂，切成約4厘米長
、l厘米粗的條
，碼鹽少許，蔥切成馬耳朵形
；
3
、炒鍋置旺火上，加菜油燒至五成熱(約125℃)
，放入干辣椒節(jié)炒至呈棕褐色時
，下花椒炒出香味，再放黃瓜快速炒勻
；
4
、加入精鹽、味精
、蔥炒至斷生
，淋芝麻油起鍋即成。

熗黃瓜片怎么做
？

主料： 黃瓜 500克
調料： 辣椒(紅、尖

、干) 20克 鹽 3克 花椒 2克 醋 10克 白砂糖 10克 姜 5克 各適量
熗黃瓜片的做法：
1.黃瓜洗凈
，切去根、尖不要
，切成5厘米長的段
，再切成片。
2.干紅辣椒去把
、籽
，切成細絲
；姜洗凈去皮切絲。
3.黃瓜片放盆中
，加少許鹽鹵10分鐘
，取出洗凈鹽味，瀝干水分
，裝盤內
。
4.鍋里加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味
，撈出花椒不要
，再放入辣椒絲炸一下，放入白糖
、醋炒倒入確定內晾涼
，倒入瓜片盤內拌勻，2小時即可
。

更多熗黃瓜片信息見薄荷網(wǎng)食物庫/shiwu/qianghuangguapian

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/47451.html.

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