本文關(guān)鍵詞:夏
綠豆 : 60g
金銀花 : 30g
綠豆、金銀花加水煎服。
問題一:綠豆水怎么煮才能去火綠豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜歡夏天在家里熬點(diǎn)綠豆湯,但熬的時(shí)間長(zhǎng)短很有講究.
專家介紹,如果想消暑,熬10分鐘左右,只喝清湯就可以了;要想解毒,則要熬的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),最好將豆子一起吃下.
綠豆的功效主治
綠豆性涼,味甘,平時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排清體內(nèi)毒素的作用,對(duì)熱腫,熱渴,熱痢,癰疽,痘毒,斑疹等也有一定的療效.
解毒:綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi).因此,如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮.這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈.喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達(dá)到很好的消暑功效.如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛.這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強(qiáng).
防中暑:綠豆與其他食品一起烹調(diào),療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克,金銀花30克,水煎服用.
專家提醒:綠豆性涼,脾胃虛寒,腎氣不足,腰痛的人不宜多吃.
夏季祛暑巧制綠豆湯--炎炎烈日,許多家庭在夏季都會(huì)經(jīng)常煲一些清熱祛暑之品全家分享,如綠豆湯,冬瓜湯等,不過制綠豆湯時(shí),有時(shí)會(huì)因煮的時(shí)間過久,而使湯色會(huì)發(fā)紅發(fā)渾,失去了應(yīng)有的特色風(fēng)味.
問題二:綠豆湯怎么熬去火如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強(qiáng)。
熊教授介紹,綠豆與其他食品一起烹調(diào),療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
問題三:綠豆水怎么煮才能去火如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強(qiáng)。
熊教授介紹,綠豆與其他食品一起烹調(diào),療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
問題四:綠豆水怎么煮才能去火 綠豆去火水的做法綠豆去火水的做法
主料
綠豆
6g
輔料
冰糖
適量
步驟
1.綠豆洗干凈
2.然后放入蒜臼子中捶成泥
3.然后放到一個(gè)大碗中
4.滾開的水倒入
5.水量可以自己決定
6.蓋上蓋子,浸泡1個(gè)小時(shí)左右(水涼了就可以的),中間可以加入冰糖3-4塊
問題五:怎么煮綠豆水才能去火如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強(qiáng)。
問題六:綠豆湯怎么煮最降火 上火了吃什么降火最快將綠豆洗干凈了,放在鍋里加上水,擱在火上,蓋著蓋兒熬,千萬不要打開鍋蓋,開鍋5--6分鐘,綠豆似開沒開呢,這是湯最綠的時(shí)候,馬上把湯倒出來,天天白天當(dāng)水喝,喝多少煮多少,剩在鍋里的綠豆,再加點(diǎn)水熬爛了,放點(diǎn)冰糖可以去火。
問題七:綠豆湯怎么煮最降火 綠豆湯的簡(jiǎn)易做法食材用料
綠豆適量(比例1)相克食物
水適量(比例8)
冰糖60克一80克相克食物
綠豆湯的做法
綠豆湯的做法圖解11.綠豆洗干凈,浸泡1小時(shí)。
綠豆湯的做法圖解22.在鍋中加足水量放入冰糖。
綠豆湯的做法圖解33.大火加蓋燒開后熄火,燜二十分鐘。
綠豆湯的做法圖解44.再次點(diǎn)火煮開,熄火再燜二十分鐘。
綠豆湯的做法圖解55.用勺撈起鍋內(nèi)綠豆看看開沒開花,如果還有部分綠豆沒有開花,可以第三次點(diǎn)火煮開,一般三次煮開,綠豆完全開花。
綠豆湯的做法圖解66.煮好的綠豆湯盛在碗里,等自然冷卻后放入冰箱冷藏,隨時(shí)取用。
綠豆湯的做法圖解77.效果圖也是美美的。
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
用這個(gè)方法煮出來的綠豆湯,豆花綻開,湯汁清澈,做綠豆湯一般不用精確配比,隨手抓幾把綠豆添幾碗水,按自家口味加糖即可。
問題八:綠豆去火水的做法,綠豆去火水怎么做好吃,綠豆綠豆水的做法是,用上好的保滿綠豆100克左右洗凈,在鍋內(nèi)加水一至一點(diǎn)五公斤,用小火熬30分鐘以上,看到綠豆全部開花熟透后,加入冰糖2--3塊,充分化開后就可以了。
問題九:急 綠豆湯怎么熬去火?加白糖去火還是不加好?根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)加糖
藥膳方選
1、綠豆湯:綠豆淘凈,加大火煮沸10分鐘,取湯冷后食用,用于解毒清熱(注意不能久煮)。
2、綠豆汁:綠豆1500克,淘凈,用水2500毫升,煮爛細(xì)研,澄濾取汁,早晚食前各服一小盞,治消渴、小便頻數(shù)。
3、綠豆銀花湯:綠豆100克,金銀花30克,水煎服,用于夏天預(yù)防中暑。
4、生綠豆粉:生綠豆50克,研末,每次9克,開水吞服。治乳瘡。
5、解暑:綠豆,水煮一滾,取湯停冷色碧食之。(《遵生八箋》綠豆湯)
6、治小便不通、淋漓:綠豆50克,冬麻子30克(絞取汁)陳皮10克(為末),共煮熟熱食之(《圣惠方》)
綠豆
7、治烏頭中毒:綠豆120克,生甘草60克,水煎飲汁(《上海常用中草藥》)。
8、治金石丹火藥毒及酒毒、煙毒、煤毒:綠豆100克(為末),豆腐漿2碗,調(diào)服之。如無豆腐漿,用糯米泔頓溫亦可(《本草匯言》)。
9、治食物中毒及附子、巴豆、砒霜、農(nóng)藥、毒草中毒:綠豆50克,粳米100克,共煮粥。日2-3次,冷服(《中國(guó)藥膳大觀》綠豆粥)。
10、治腮腺炎:生綠豆60g,煮至將熟時(shí),如白菜心2-3個(gè),再煮約20分鐘,取汁頓服,日1-2次(《中藥大辭典》)
11、治亞急性皮疹及皮膚瘙癢:綠豆30克,水發(fā)海帶50克,紅糖適量,糯米適量。水煮綠豆、糯米成粥,調(diào)入切碎的海帶末,再煮3分鐘后加入紅糖即可(《中國(guó)藥膳大觀》)。
12.赤痢經(jīng)久不愈;綠豆面煮爛,隨意食之。
13.烏豆、巴豆、附子、鉛中毒:綠豆120g、生甘草60g,水煎一次服。
綠豆湯是夏季常見的解暑糖水,那么你知道綠豆湯有什么功效嗎,以下是我為大家收集的綠豆湯的五大功效,僅供參考,歡迎大家閱讀。
1、解毒
我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有很好的解毒功效,并且認(rèn)為綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。因此要想達(dá)到普通的消暑功效,只需要將綠豆淘凈,然后用大火煮沸,10分鐘左右即可,特別要注意不要長(zhǎng)時(shí)間的煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,在喝湯的時(shí)候你可以不必吃綠豆,就可以達(dá)到很好的消暑功效了。
但如果你是想解毒的話,在熬湯的時(shí)候就要注意了,最好是把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,雖然說消暑的效果比較差。但清熱解毒的作用卻非常的強(qiáng)。
2、防中暑
要想預(yù)防中暑,除了可以把綠豆單獨(dú)熬湯之外,我們還可以將綠豆與其他食品一起烹調(diào),這樣結(jié)束的療效會(huì)更好。比如在綠豆湯中加入一些適量的金銀花然后用水水煎服用,其防中暑的效果非常的明顯。
3、消炎殺菌
綠豆湯的功效非常多,最為常見的還有消炎殺菌的功效,我國(guó)中醫(yī)指出,綠豆屬清熱解毒類藥物。不可僅僅如此,綠豆湯還具有一定的促進(jìn)吞噬功能等藥理作用,其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì),無論是對(duì)人體還是對(duì)動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)都具有重要的促進(jìn)作用。
4、降血壓
綠豆同時(shí)還具有一定的降血壓功效,特別是一些本身就患有高血壓的患者,適量的多喝綠豆湯以及綠豆粥。綠豆性味甘寒,入心肺二經(jīng),經(jīng)常食用可起到很好的.降血壓以及降低血液中膽固醇的含量,除此之外還能幫助高血壓患者預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
綠豆同樣具有很好的外用功效,對(duì)于創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等外傷感染,可以用綠豆汁涂抹,同樣具有很好的治療功效。
5、促進(jìn)發(fā)育
經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),綠豆湯的功效還有促進(jìn)發(fā)育的作用,在綠豆中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其中所含有的蛋白質(zhì)比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能的重要物質(zhì),因此在平時(shí)應(yīng)該適量的多食用。
“金銀花”一詞出自李時(shí)珍的著作《本草綱目》,因寒冷的冬天也不會(huì)落葉,因此金銀花又被稱為忍冬。金銀花的適應(yīng)力很強(qiáng),除西藏外,在全國(guó)各地都有分布,現(xiàn)在主要是人工種植。
金銀花的功效
金銀花不僅有觀賞價(jià)值,還有藥用價(jià)值。它是一種歷史悠久的常用中藥,性寒、味甘,有清熱解毒的功效。醫(yī)學(xué)研究表明,金銀花所含的綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分,能夠抑制多種致病菌和上呼吸道感染致病病毒,有助于抵抗病毒的侵襲,提高免疫力,還可治療暑熱口渴、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等多種疾病,用途很廣。
①用金銀花藤煮水,涂抹在皮膚上或者用來洗澡,有助于緩解皮膚瘙癢,消除濕疹。
②給家禽喝金銀花水,還可以預(yù)防動(dòng)物溫病發(fā)熱、痢疾、肺炎等病癥。
③將金銀花與菊花一同煮水喝,可以當(dāng)做清涼飲料,能夠消暑止渴、清肝明目。
④金銀花能抑制與殺滅咽喉部的病原菌,對(duì)老人和兒童有抗感染功效。
⑤經(jīng)常服用金銀花浸泡或煎劑有利于風(fēng)火目赤、咽喉腫痛、肥胖癥、肝熱癥和肝熱型高血壓的治療與康復(fù)。
因?yàn)榻疸y花的特殊功效,很多人喜歡用金銀花泡水喝,或者飲用一些金銀花制成的功能型飲料。
其實(shí),用這些食材搭配一起吃金銀花效果會(huì)更好!
如金銀花和菊花,可以清熱解暑;金銀花和薄荷,可以下火、去口臭;金銀花和蘆薈,可以生津止渴;金銀花和山楂,可以改善食欲不振;金銀花和干草,有治療口腔潰瘍和咽喉炎的作用。此外,金銀花還可以和枸杞、紅棗、蜂蜜等等一同搭配食用。
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