鮮藕側(cè)柏葉汁的功效與作用,鮮藕側(cè)柏葉汁怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

鮮藕側(cè)柏葉汁用到的食材

藕 : 250g

側(cè)柏葉 : 60g

鮮藕側(cè)柏葉汁的功效與作用

鮮藕側(cè)柏葉汁做法

將鮮藕、側(cè)柏葉搗汁。

鮮藕側(cè)柏葉汁宜忌

蓮藕怎么做好吃？蓮藕的常用做法，簡(jiǎn)單又好吃

藕是大家日常生活中最常見(jiàn)的食物之一，有許多人都喜歡吃藕，大家喜歡吃藕的原因是藕吃起來(lái)非常美味，并且藕里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，那么請(qǐng)問(wèn)蓮藕怎么炒又脆又好吃?蓮藕的功效與作用是什么?孕婦能吃蓮藕?jiǎn)?下面再把為大家講解。
蓮藕怎么炒又脆又好吃
姜汁藕片的做法
用料：藕1節(jié)，食鹽適量，醋適量，姜適量，生抽適量，耗油適量，植物油適量，麻油適量，白糖適量。
做法
將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。加姜末、精鹽拌勻，撈出來(lái)涼2分鐘。再裝入盤(pán)內(nèi)，然后澆上對(duì)好的汁即成。
小貼士
蓮藕生吃能夠清熱，并且使身體里產(chǎn)生好的津液，滋潤(rùn)我們的五臟六腑，心煩口渴可以把它生榨汁喝，可以用于口渴不止以及心肺痰濕燥熱。蓮藕燒熟了吃能健脾開(kāi)胃，益血生肌，熟著榨汁可以養(yǎng)血旺血，好處很多。
紫甘藍(lán)話(huà)梅糖漬藕片的做法
用料：紫甘藍(lán)300克，話(huà)梅肉30克，蓮藕1節(jié)，鹽少量，白糖適量，白醋適量。
做法
蓮藕切成薄片，紫甘藍(lán)切成絲，紫甘藍(lán)放入海爾攪拌機(jī)中加少量水打成汁。過(guò)濾器過(guò)濾出紫甘藍(lán)渣。加入白醋、白糖調(diào)味。用一小鍋?zhàn)_(kāi)水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話(huà)梅肉。將藕片浸入紫甘藍(lán)汁，放入冰箱中，冷藏5小時(shí)以上，待入味爽脆后即可裝盤(pán)。
小貼士
1、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。
2、用藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
3、紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃
蓮藕里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，有大量的黏液蛋白和膳食纖維，可以與膽酸鹽，膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣 血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀
藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.美容養(yǎng)顏
蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。
6.助消化
蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。
7.補(bǔ)血益氣
蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補(bǔ)血的功效。
8、生津止渴
蓮藕味甘多液，對(duì)于夏天容易口干舌燥、心煩、便_、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。
孕婦能吃蓮藕?jiǎn)?br>孕婦能吃藕。蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉，這些都是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營(yíng)養(yǎng)元素，所以孕婦是可以吃藕的。生吃鮮藕還能有效治療孕早期孕吐癥狀。
1、煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐時(shí)可試著喝些鮮藕汁。
2、蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。孕婦食用藕粉，能夠提供自身及胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發(fā)育。
3、蓮藕還具有通便止瀉、健脾開(kāi)胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預(yù)防孕期便秘。
4、蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。孕婦使用藕粉，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、蓮藕湯是一道對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)十分好的營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能為寶寶和孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì);蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要，對(duì)于孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對(duì)懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯(cuò)的緩解消炎效。
結(jié)語(yǔ)：蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且還會(huì)有一定的藥用價(jià)值，并且蓮藕本身的美味讓它成為了許多人都喜歡吃的食物，上文詳細(xì)的講訴了蓮藕怎么炒又脆又好吃，蓮藕的功效與作用以及孕婦能吃蓮藕?jiǎn)?，希望大家能夠記住?br>

蓮藕的幾大功效作用 蓮藕適合哪些人食用

　 說(shuō)起蓮藕，大家都還比較熟悉，蓮藕在生活當(dāng)中比較常見(jiàn)。蓮藕原產(chǎn)于印度，很早就已經(jīng)傳入中國(guó)，蓮藕屬木蘭亞綱植物，也是食材的一種，蓮藕吃起來(lái)微甜干脆，很受大家的喜愛(ài)，蓮藕不僅吃著好吃，而且還含有大量人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃蓮藕對(duì)身體還能起到一定的養(yǎng)生療效，下面就隨我來(lái)具體了解關(guān)于蓮藕的幾大功效作用，看看蓮藕究竟適合哪些人食用，喜歡吃蓮藕的朋友注意了。

蓮藕的幾大功效與作用：1、清熱涼血蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3、益血生肌蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣 血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：?主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力?。

4、止血散瘀藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

5、美容養(yǎng)顏蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。

6、助消化蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。

7、補(bǔ)血益氣蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補(bǔ)血的功效。

8、生津止渴蓮藕味甘多液，對(duì)于夏天容易口干舌燥、心煩、便秘、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。

蓮藕適合人群：一般人群均可食用

1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用；

2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

蓮藕又名玉玲瓏，蓮藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？多吃蓮藕有哪些好處呢？

吃蓮藕的益處

鮮藕中的維生素C及多酚類(lèi)物質(zhì)，可以增強(qiáng)免疫力，減緩衰老，預(yù)防癌癥。

2、安神助眠寧心

蓮藕含維生素B群(尤其是B6)，有利于降低心煩、緩解頭疼和緩解工作壓力，從而改進(jìn)情緒，減少心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。

3、止咳化痰

現(xiàn)如今空氣質(zhì)量指數(shù)不佳，鮮藕汁也可以用來(lái)緩解咳嗽、黃痰、喘氣和氣管發(fā)炎等問(wèn)題。熱蓮藕茶具備鎮(zhèn)咳化痰的作用。

4、化淤

古書(shū)說(shuō)：“藕汁，能消瘀血經(jīng)久不散”。因此將蓮藕生吃或搗汁水酒服，能破血化瘀，退腫祛毒。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得其止血而沒(méi)留瘀的食補(bǔ)上品。

5、止血

藕節(jié)中含有丹寧酸、維生素K，有收攏毛細(xì)血管的功效，鮮藕寒性，多用以散血止血。如流鼻血、咯血、痰里有血者，可以用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

6、促進(jìn)消化

蓮藕含有膳食纖維及黏蛋白，發(fā)熱量卻不高，因此能操縱重量，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固水準(zhǔn)，推動(dòng)胃腸功能，防止嚴(yán)重便秘及痣瘡。鮮藕生姜汁還可以治腸道炎癥。

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)成分

2、藕含有很多的丹寧酸和充實(shí)的纖維材料、維生素B12。

3、鮮藕含有豐富多彩的鈣、磷、鐵及多種多樣維生素。在根莖類(lèi)食品中，蓮藕鐵元素量較高。

4、蓮藕的發(fā)熱量和馬鈴薯非常，糖類(lèi)與碳水化合物和脂質(zhì)的水平較為低，蛋白的量較馬鈴薯稍高。

5、蓮藕中含有黏液蛋清和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽汁酸鹽，食材中的膽固及甘油三酯融合，使其從排泄物中排出來(lái)，進(jìn)而降低脂質(zhì)的消化吸收。

以上就是我的詳細(xì)介紹，希望看完對(duì)大家有所幫助。大家還有別的意見(jiàn)，可以在下方留言區(qū)一起討論。

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