粳米蒸乳鴿的功效與作用,粳米蒸乳鴿怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

粳米蒸乳鴿用到的食材

糯米 : 100g

乳鴿 : 1只

荷葉 : 1張

精鹽 : 5g

白糖 : 5g

味精 : 3g

紹酒 : 10ml

醬油 : 10g

姜 : 5g

蔥 : 10g

粳米蒸乳鴿的功效與作用

粳米蒸乳鴿做法

1.將荷葉用開(kāi)水煮透，分成4份；乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪，剁成4塊；糯米浸泡一夜，淘去泥沙，瀝干水分；姜切片；蔥切段。

2.將乳鴿放入盆內(nèi)，加入紹酒、醬油、精鹽、味精、白糖、姜、蔥拌勻，腌潰30分鐘。

3.將4片荷葉分別攤在案板上，將糯米分成4份，放在荷葉上，然后把乳鴿分成4份放在糯米上，將荷葉包好，用繩扎牢，置旺火大汽蒸籠內(nèi)蒸45分鐘。即可食用。

粳米蒸乳鴿宜忌

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