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平菇燉肉的功效與作用,平菇燉肉怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 00:03:57

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

平菇燉肉

平菇燉肉用到的食材

豬肉 : 150g

平菇 : 200g

鹽 : 適量

香油 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

平菇燉肉的功效與作用

滋陰補血

平菇燉肉做法

平菇洗凈切條

,豬肉洗凈切豬肉與平菇一起放入沙鍋中
,加水,撒入蔥
、姜絲,大火燒沸
,撇去浮沫
,改小火燉20分鐘,放鹽
、香油調(diào)味即可

平菇的做法

平菇的做法我們在日常生活中經(jīng)常會去超市選擇購買一些平菇這種食材,回到家中之后來做各種各樣的菜

,我們知道平菇這種蘑菇不論怎么來制作
,其營養(yǎng)價值都是非常的高的
,那么提到了平菇的做法
,就來給大家介紹一種平菇的做法


1.平菇的做法其實是非常多種多樣的
,比如炸平菇
,涼拌平菇等等
,那么今天給大家介紹一個比較簡單的平菇的做法,它叫平菇炒肉
,是一種非常適合家常做的小炒菜。

2.制作平菇炒肉的第一步就是準(zhǔn)備好食材
,我們需要的食材有一定量的平菇和五花肉
,然后我們需要一些輔助材料,這些輔助材料分別是洋蔥
,紅辣椒,色拉油
,大蔥
,料酒,白糖
,紅椒,食言鹽
,姜和生蔥


3.我們先將準(zhǔn)備好的平菇清洗干凈之后切成小朵狀,然后放入鍋中焯一下
,取出之后將平菇的水分控干,并再次將平菇撕成小塊


4.將準(zhǔn)備好的洋蔥切成塊狀
,準(zhǔn)備好的生姜也切成塊狀,然后把準(zhǔn)備好的紅辣椒也切成一段一段的


5.將鍋打開向鍋中加入適量的我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的食用油
,稍等一會,等到食用油已經(jīng)燒熱之后
,我們先將切好的蔥塊和姜塊放入鍋中爆香一下
,然后我們將平菇放入鍋中并用大火翻炒
,接著我們向其中加入適量的料酒和生抽并加入一點糖


6.將已經(jīng)切好的紅辣椒和大蔥放入鍋中并翻炒均勻,加入一些鹽
,放入事先已經(jīng)炒好的肉片,并將它們攪拌均勻就可出鍋


以上就是給大家介紹的平菇的做法
,那么平菇的做法,在日常生活中也是多種多樣的
,小便,只不過是選擇了日常生活中一個比較常見的平菇的做法
,是一種日常生活中家居時就可以做的家常小炒菜


涼拌手撕平菇的做法
平菇是一種營養(yǎng)價值非常高的食物,而且在日常生活中多吃一些平菇也是對自身有很多的功效和作用的
,一些哺乳期期間的媽媽們和一些孕婦期間的準(zhǔn)媽媽們,也是可以選擇吃一些平菇這種蘑菇的
,那么今天小平就給大家介紹一種涼拌手撕平菇的做法


1.這是一道非常簡單的家常菜,而尤其是在夏天
,很多人不喜歡將菜放鍋里,與熱油一起熱一下
,這樣在炎熱的夏天吃起來也是非常的沒有味道的
,那么夏天的時候,大家一般喜歡吃一些涼拌菜
,再配著一些啤酒來喝,也是非常的愜意的
,做這道菜之前我們先來準(zhǔn)備材料

2.在做涼拌菜的時候
,我們需要準(zhǔn)備的主料并不多,但是需要準(zhǔn)備的輔料卻是非常之多的
,我們需要準(zhǔn)備的原材料
,主要有一定量的平菇,紅椒
,柿子椒
,食鹽
,醬油
,醋生姜,大蒜香油以及白糖


3.首先我們要先將平菇進(jìn)行一個比較徹底的清洗
,然后將平菇撕成一條一條的條狀
,然后將這些平菇放入鍋中用清水煮一下
,注意這里要將平菇煮熟,不然下一步?jīng)霭璧臅r候吃起來口味會很不好


4.將平菇取出并姜將其中的平菇瀝干


5.找來一個盆向其中加入已經(jīng)煮好的平菇
,然后加入適量的蔥姜,糖鹽
,醋
,醬油
,香油
,并找來一個筷子,將這些材料充分的攪拌均勻
,如果可以還可以向其中加入一些胡蘿卜,然后就可以盛到盤子中吃了


以上就是給大家介紹的涼拌手撕平菇的做法
,這種做法也是非常簡單的,而要想要做好這一道菜
,最主要的還是準(zhǔn)備充裕的輔料,因為這些輔料可以幫助很好的調(diào)節(jié)口感
,使這道菜吃起來更加的美味


干鍋平菇的做法
平菇是一種營養(yǎng)價值非常高的蘑菇,而作為眾多蘑菇的一種平菇
,也是具有非常多的功效與作用的
,那么在日常生活中平菇的熱量也是極低的,所以很多人會選擇平菇這種蘑菇來作為一種食材
,下面就給大家介紹一種干鍋平菇的做法


1.小朋友給大家介紹的這道干菇平菇的做法也是非常的簡單的,一般大家在自己的家中就可以嘗試來做
,那么在做這道菜之前,我們還是需要先準(zhǔn)備一定量的材料
,我們需要準(zhǔn)備材料
,有一定量的平菇,我們還需要準(zhǔn)備一些輔助材料
,這些輔助材料分別是食用油,鹽
,大蔥
,雞精,豆瓣醬
,生姜,大蒜
,紅辣椒以及青辣椒


2.我們先將準(zhǔn)備好的平菇認(rèn)真的清洗干凈,由于平菇是一種長在野外的食物
,所以可能會有很多的沙子殘留,那么建議大家用淡鹽水來清洗


3.將已經(jīng)清洗好的平菇撕開
,并將準(zhǔn)備好的青椒和紅椒切成絲狀,然后將大蔥切成蔥花
,將生姜和大蒜切成末狀。

4.到現(xiàn)在為止
,我們已經(jīng)一切準(zhǔn)備就緒了
,那么這時候我們將鍋打開在鍋中加入一定量的食用油,等一小會兒
,等到食用油已經(jīng)燒熱開始崩的時候向其中加入一定量的豆瓣醬,并且炒出香味
,然后將已經(jīng)瀝干水分的平菇
,加入鍋中并不停的翻炒


5.向鍋中加入一些紅辣椒絲兒和青辣椒絲兒再次翻攪均勻,并向鍋中加入一定量的食鹽和雞精
,再撒上一點蔥花就可以出鍋了。

以上就是給大家介紹的干鍋平菇的做法
,這是一種比較簡單的做法
,那么在日常生活中如果將這道菜能夠做好,吃起來是非常的美味的
,所以建議一些家中有這些實在的人,也可以選擇做一些干鍋平菇哦


椒鹽平菇怎么做
平菇是一種營養(yǎng)價值非常高的
,蘑菇在日常生活中類似于平菇,這樣的蘑菇也是有非常多的
,比如我們內(nèi)蒙古地區(qū)的特產(chǎn)口蘑,但是這種蘑菇由于產(chǎn)量非常的少
,所以是非常的貴的
,那么平菇就不同了,平菇的價格還是中等的
,今天教給大家椒鹽平菇的做法


1.椒鹽平菇是一種我們?nèi)粘I钪斜容^非常適合年輕人的一道菜
,但是這道菜由于需要過油,所以熱量還是比較高的
,建議大家要適量的吃
,那么我們首先來準(zhǔn)備原材料需要準(zhǔn)備的原材料有一定量的蘑菇
,蛋黃鹽
,雞蛋干淀粉,面粉以及椒鹽粉


2.我們先將準(zhǔn)備好的平菇
,認(rèn)真的清洗干凈
,建議這個時候用淡鹽水清洗
,而且建議大家在制作這道菜之前先將我們準(zhǔn)備好的平菇用水焯一下,這樣可以更好的去除平菇的腥味以及沙子


3.將超好的平菇中的水分控干
,然后將其撕成一小條一小條的。

4.找來一個盆
,將已經(jīng)用手撕好的平菇放入盆中
,這個時候像這些平菇的上面打上一個雞蛋或者兩個雞蛋,具體的用量根據(jù)大家來決定
,然后將準(zhǔn)備好的那些調(diào)料,取適量的加入魚盆中
,并將它們與雞蛋還有平菇攪拌均勻
,這個時候?qū)⑵渲屑尤胍欢康拿娣鄹傻矸酆徒符}粉,并且充分?jǐn)嚢杈鶆?div id="d48novz" class="flower left">
,要使每一個平菇上面都粘有這些面糊。

5.將鍋打開向鍋中加入適量的油
,將平菇放入鍋中炸好就可以吃了


以上就是給大家介紹的椒鹽平菇的做法,這種做法吃起來是非常的好吃的
,而且非常的香,那么建議大家也可以準(zhǔn)備一些干料
,等調(diào)料
,在最后吃的時候撒上1點上去,這樣吃起來會更香一些


擴(kuò)展閱讀:平菇

平菇的各種家常做法

平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的.硒

、多糖體等物質(zhì)
,對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用
,且具有免疫特性。平菇對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果

材料

平菇200克,豬肝100克

,木耳少許
,油、蔥姜
、料酒
、淀粉、鹽
、雞精適量

做法

2、平菇撕條焯水

,木耳泡發(fā)

3

、起鍋熱油爆香蔥姜
,爆炒豬肝變色盛出。

4

、鍋內(nèi)余油煸炒平菇
、木耳
,放2碗水燜煮1分鐘

5、放入豬肝燒開后

,放鹽和雞精調(diào)味即可

菠菜平菇豬肝湯

菜譜簡介

味道鮮美

,補血
,孕婦可多食用,同時酒后食用更能解酒
!且制作簡單

材料

菠菜

,豬肝
,平菇,蔥
,料酒,鹽

做法

1

、菠菜洗凈切成段、平菇撕開成條狀
、豬肝洗凈切成片

2

、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許
,豬肝爆炒至5分熟,加料酒少許去腥,加水至沸騰

3

、水沸之后加入平菇,煮沸2-3分鐘
。待平菇8分熟之后,加入菠菜

4

、加入后,加入少許的水
、鹽再次沸騰
,即可

小訣竅

1

、豬肝爆炒至5分熟即可加水!

2

、水沸騰之后加入平菇

3

、最后加入菠菜

4、如果是孕婦食用

,加少許的鹽

平菇西蘭花木耳

菜譜簡介

平菇有驅(qū)風(fēng)散寒

、舒筋活絡(luò)的功效
。用于治腰腿疼痛、手足麻木
、筋絡(luò)不通等病癥
。平菇對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用
,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
。平菇和西蘭花同食可防癌抗癌。

材料

西蘭花200克

,平菇100克
,木耳少許
,鹽
、油、雞精適量。

做法

1

、西蘭花摘小朵
、平菇撕小片焯水
,木耳泡發(fā)

2、起鍋熱油煸炒西蘭花

、平菇
、木耳

3

、放1湯勺水炒約2分鐘,放鹽和雞精調(diào)味即可

平菇白菜燉肉的做法,平菇白菜燉肉怎么做好吃

1.轉(zhuǎn)備好平菇
2.超市買回來的白菜
3.平菇用手撕碎
4.白菜根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)牧?br>5.白菜洗干凈之后切碎備用
6.蔥姜蒜爆炒之后加入花肉
7.翻炒幾下加入平菇和白菜
燉半個小時左右就可以
如果不是老人吃的話不用時間這么久的
8.裝盤就可以了

平菇排骨湯的做法功效

香菇燉排骨湯

主料main

排骨800克?蔥姜蒜適量?香菇250克?胡蘿卜100克?山藥100克?玉米1個?紅棗7個?香菜10克?香蔥10克4人份

輔料others

鹽4克?山楂4顆?調(diào)味料包1個

香菇燉排骨湯

,肉質(zhì)軟爛,湯汁鮮美
!營養(yǎng)豐富
!主要原料是香菇和排骨,它們都是營養(yǎng)價值很高的食品
,是煲湯最佳選擇的材料。其中香菇富含鐵
,鉀
,鎂,維生素D等營養(yǎng)成分
,一直以來都有:“植物皇后”之稱,因此
,用其烹制而成的湯對身體的療效非常顯著
,專治食欲減退,少氣乏力等病癥
。 這款香菇燉排骨適合一年四季食用,最適宜作為日常滋補身體的飲品

香菇燉排骨湯的做法

步驟step

1

姜蒜切片,蔥,胡蘿卜

,山藥切滾刀塊
。玉米切塊狀,香菇頂部切十字花刀
,香菜和香蔥切小段。調(diào)味料包:桂皮3小塊
,八角兩個
,花椒10克,小茴香5克
,干辣椒5克

步驟step

2

砂鍋清洗干凈擦干備用

步驟step

3

放入洗干凈的排骨。

步驟step

4

加入7分滿的清水

步驟step

5

放在燃?xì)庠钌希w上鍋蓋

步驟step

6

待鍋開后

,撇去浮沫,把調(diào)味料全部裝入小紗包里
,放入鍋內(nèi)。

步驟step

7

放入蔥姜蒜和山藥段

,食材先放入耐煮的
,易熟的最后放。

步驟step

8

放入香菇

步驟step

9

放入紅棗

步驟step

10

再放幾顆山楂

,蓋上蓋子小火燉煮一個小時
。(放幾顆山楂肉會更熟爛)

步驟step

11

最后的十分鐘加入少許鹽,放入易熟的胡蘿卜

步驟step

12

時間到后

,關(guān)火悶一兩分鐘即可
。食用時撒上香菜香蔥粒
。(不喜可忽略不放)香噴噴的一大碗~~~~肉質(zhì)軟爛
!湯汁味道鮮美!冬季里的滋補佳品

香菇燉排骨湯的成品圖

香菇燉排骨湯的烹飪技巧

技巧tips

1:砂鍋是高溫?zé)贫?div id="jfovm50" class="index-wrap">,初次使用時切勿泡水

,也不需養(yǎng)鍋或開鍋
,洗干凈后即可直接使用。
2:砂鍋盡量放在通風(fēng)
、干燥的地方
,不能放在櫥柜里

3:食材可隨個人喜好替換成其他的
,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒調(diào)味。

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