平菇燉肉的功效與作用,平菇燉肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

平菇燉肉用到的食材

豬肉 : 150g

平菇 : 200g

鹽 : 適量

香油 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

平菇燉肉的功效與作用

平菇燉肉做法

平菇洗凈切條，豬肉洗凈切豬肉與平菇一起放入沙鍋中，加水，撒入蔥、姜絲，大火燒沸，撇去浮沫，改小火燉20分鐘，放鹽、香油調(diào)味即可。

平菇的做法

平菇的做法我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)去超市選擇購(gòu)買(mǎi)一些平菇這種食材，回到家中之后來(lái)做各種各樣的菜，我們知道平菇這種蘑菇不論怎么來(lái)制作，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常的高的，那么提到了平菇的做法，就來(lái)給大家介紹一種平菇的做法。

1.平菇的做法其實(shí)是非常多種多樣的，比如炸平菇，涼拌平菇等等，那么今天給大家介紹一個(gè)比較簡(jiǎn)單的平菇的做法，它叫平菇炒肉，是一種非常適合家常做的小炒菜。

2.制作平菇炒肉的第一步就是準(zhǔn)備好食材，我們需要的食材有一定量的平菇和五花肉，然后我們需要一些輔助材料，這些輔助材料分別是洋蔥，紅辣椒，色拉油，大蔥，料酒，白糖，紅椒，食言鹽，姜和生蔥。

3.我們先將準(zhǔn)備好的平菇清洗干凈之后切成小朵狀，然后放入鍋中焯一下，取出之后將平菇的水分控干，并再次將平菇撕成小塊。

4.將準(zhǔn)備好的洋蔥切成塊狀，準(zhǔn)備好的生姜也切成塊狀，然后把準(zhǔn)備好的紅辣椒也切成一段一段的。

5.將鍋打開(kāi)向鍋中加入適量的我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的食用油，稍等一會(huì)，等到食用油已經(jīng)燒熱之后，我們先將切好的蔥塊和姜塊放入鍋中爆香一下，然后我們將平菇放入鍋中并用大火翻炒，接著我們向其中加入適量的料酒和生抽并加入一點(diǎn)糖。

6.將已經(jīng)切好的紅辣椒和大蔥放入鍋中并翻炒均勻，加入一些鹽，放入事先已經(jīng)炒好的肉片，并將它們攪拌均勻就可出鍋。

以上就是給大家介紹的平菇的做法，那么平菇的做法，在日常生活中也是多種多樣的，小便，只不過(guò)是選擇了日常生活中一個(gè)比較常見(jiàn)的平菇的做法，是一種日常生活中家居時(shí)就可以做的家常小炒菜。

涼拌手撕平菇的做法
平菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且在日常生活中多吃一些平菇也是對(duì)自身有很多的功效和作用的，一些哺乳期期間的媽媽們和一些孕婦期間的準(zhǔn)媽媽們，也是可以選擇吃一些平菇這種蘑菇的，那么今天小平就給大家介紹一種涼拌手撕平菇的做法。

1.這是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，而尤其是在夏天，很多人不喜歡將菜放鍋里，與熱油一起熱一下，這樣在炎熱的夏天吃起來(lái)也是非常的沒(méi)有味道的，那么夏天的時(shí)候，大家一般喜歡吃一些涼拌菜，再配著一些啤酒來(lái)喝，也是非常的愜意的，做這道菜之前我們先來(lái)準(zhǔn)備材料

2.在做涼拌菜的時(shí)候，我們需要準(zhǔn)備的主料并不多，但是需要準(zhǔn)備的輔料卻是非常之多的，我們需要準(zhǔn)備的原材料，主要有一定量的平菇，紅椒，柿子椒，食鹽，醬油，醋生姜，大蒜香油以及白糖。

3.首先我們要先將平菇進(jìn)行一個(gè)比較徹底的清洗，然后將平菇撕成一條一條的條狀，然后將這些平菇放入鍋中用清水煮一下，注意這里要將平菇煮熟，不然下一步?jīng)霭璧臅r(shí)候吃起來(lái)口味會(huì)很不好。

4.將平菇取出并姜將其中的平菇瀝干。

5.找來(lái)一個(gè)盆向其中加入已經(jīng)煮好的平菇，然后加入適量的蔥姜，糖鹽，醋，醬油，香油，并找來(lái)一個(gè)筷子，將這些材料充分的攪拌均勻，如果可以還可以向其中加入一些胡蘿卜，然后就可以盛到盤(pán)子中吃了。

以上就是給大家介紹的涼拌手撕平菇的做法，這種做法也是非常簡(jiǎn)單的，而要想要做好這一道菜，最主要的還是準(zhǔn)備充裕的輔料，因?yàn)檫@些輔料可以幫助很好的調(diào)節(jié)口感，使這道菜吃起來(lái)更加的美味。

干鍋平菇的做法
平菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蘑菇，而作為眾多蘑菇的一種平菇，也是具有非常多的功效與作用的，那么在日常生活中平菇的熱量也是極低的，所以很多人會(huì)選擇平菇這種蘑菇來(lái)作為一種食材，下面就給大家介紹一種干鍋平菇的做法。

1.小朋友給大家介紹的這道干菇平菇的做法也是非常的簡(jiǎn)單的，一般大家在自己的家中就可以嘗試來(lái)做，那么在做這道菜之前，我們還是需要先準(zhǔn)備一定量的材料，我們需要準(zhǔn)備材料，有一定量的平菇，我們還需要準(zhǔn)備一些輔助材料，這些輔助材料分別是食用油，鹽，大蔥，雞精，豆瓣醬，生姜，大蒜，紅辣椒以及青辣椒。

2.我們先將準(zhǔn)備好的平菇認(rèn)真的清洗干凈，由于平菇是一種長(zhǎng)在野外的食物，所以可能會(huì)有很多的沙子殘留，那么建議大家用淡鹽水來(lái)清洗。

3.將已經(jīng)清洗好的平菇撕開(kāi)，并將準(zhǔn)備好的青椒和紅椒切成絲狀，然后將大蔥切成蔥花，將生姜和大蒜切成末狀。

4.到現(xiàn)在為止，我們已經(jīng)一切準(zhǔn)備就緒了，那么這時(shí)候我們將鍋打開(kāi)在鍋中加入一定量的食用油，等一小會(huì)兒，等到食用油已經(jīng)燒熱開(kāi)始崩的時(shí)候向其中加入一定量的豆瓣醬，并且炒出香味，然后將已經(jīng)瀝干水分的平菇，加入鍋中并不停的翻炒。

5.向鍋中加入一些紅辣椒絲兒和青辣椒絲兒再次翻攪均勻，并向鍋中加入一定量的食鹽和雞精，再撒上一點(diǎn)蔥花就可以出鍋了。

以上就是給大家介紹的干鍋平菇的做法，這是一種比較簡(jiǎn)單的做法，那么在日常生活中如果將這道菜能夠做好，吃起來(lái)是非常的美味的，所以建議一些家中有這些實(shí)在的人，也可以選擇做一些干鍋平菇哦。

椒鹽平菇怎么做
平菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，蘑菇在日常生活中類(lèi)似于平菇，這樣的蘑菇也是有非常多的，比如我們內(nèi)蒙古地區(qū)的特產(chǎn)口蘑，但是這種蘑菇由于產(chǎn)量非常的少，所以是非常的貴的，那么平菇就不同了，平菇的價(jià)格還是中等的，今天教給大家椒鹽平菇的做法。

1.椒鹽平菇是一種我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^非常適合年輕人的一道菜，但是這道菜由于需要過(guò)油，所以熱量還是比較高的，建議大家要適量的吃，那么我們首先來(lái)準(zhǔn)備原材料需要準(zhǔn)備的原材料有一定量的蘑菇，蛋黃鹽，雞蛋干淀粉，面粉以及椒鹽粉。

2.我們先將準(zhǔn)備好的平菇，認(rèn)真的清洗干凈，建議這個(gè)時(shí)候用淡鹽水清洗，而且建議大家在制作這道菜之前先將我們準(zhǔn)備好的平菇用水焯一下，這樣可以更好的去除平菇的腥味以及沙子。

3.將超好的平菇中的水分控干，然后將其撕成一小條一小條的。

4.找來(lái)一個(gè)盆，將已經(jīng)用手撕好的平菇放入盆中，這個(gè)時(shí)候像這些平菇的上面打上一個(gè)雞蛋或者兩個(gè)雞蛋，具體的用量根據(jù)大家來(lái)決定，然后將準(zhǔn)備好的那些調(diào)料，取適量的加入魚(yú)盆中，并將它們與雞蛋還有平菇攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候?qū)⑵渲屑尤胍欢康拿娣鄹傻矸酆徒符}粉，并且充分?jǐn)嚢杈鶆?，要使每一個(gè)平菇上面都粘有這些面糊。

5.將鍋打開(kāi)向鍋中加入適量的油，將平菇放入鍋中炸好就可以吃了。

以上就是給大家介紹的椒鹽平菇的做法，這種做法吃起來(lái)是非常的好吃的，而且非常的香，那么建議大家也可以準(zhǔn)備一些干料，等調(diào)料，在最后吃的時(shí)候撒上1點(diǎn)上去，這樣吃起來(lái)會(huì)更香一些。

擴(kuò)展閱讀：平菇

平菇的各種家常做法

平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的.硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。平菇對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果。

材料

平菇200克，豬肝100克，木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。

做法

2、平菇撕條焯水，木耳泡發(fā)。

3、起鍋熱油爆香蔥姜，爆炒豬肝變色盛出。

4、鍋內(nèi)余油煸炒平菇、木耳，放2碗水燜煮1分鐘。

5、放入豬肝燒開(kāi)后，放鹽和雞精調(diào)味即可。

菠菜平菇豬肝湯

菜譜簡(jiǎn)介

味道鮮美，補(bǔ)血，孕婦可多食用，同時(shí)酒后食用更能解酒！且制作簡(jiǎn)單！

材料

菠菜，豬肝，平菇，蔥，料酒，鹽

做法

1、菠菜洗凈切成段、平菇撕開(kāi)成條狀、豬肝洗凈切成片

2、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。

3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之后，加入菠菜！

4、加入后，加入少許的水、鹽再次沸騰，即可！

小訣竅

1、豬肝爆炒至5分熟即可加水！

2、水沸騰之后加入平菇。

3、最后加入菠菜。

4、如果是孕婦食用，加少許的鹽！

平菇西蘭花木耳

菜譜簡(jiǎn)介

平菇有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。平菇和西蘭花同食可防癌抗癌。

材料

西蘭花200克，平菇100克，木耳少許，鹽、油、雞精適量。

做法

1、西蘭花摘小朵、平菇撕小片焯水，木耳泡發(fā)。

2、起鍋熱油煸炒西蘭花、平菇、木耳。

3、放1湯勺水炒約2分鐘，放鹽和雞精調(diào)味即可。

平菇白菜燉肉的做法，平菇白菜燉肉怎么做好吃

1.轉(zhuǎn)備好平菇
2.超市買(mǎi)回來(lái)的白菜
3.平菇用手撕碎
4.白菜根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)牧?br>5.白菜洗干凈之后切碎備用
6.蔥姜蒜爆炒之后加入花肉
7.翻炒幾下加入平菇和白菜
燉半個(gè)小時(shí)左右就可以
如果不是老人吃的話不用時(shí)間這么久的
8.裝盤(pán)就可以了

平菇排骨湯的做法功效

香菇燉排骨湯

主料main

排骨800克?蔥姜蒜適量?香菇250克?胡蘿卜100克?山藥100克?玉米1個(gè)?紅棗7個(gè)?香菜10克?香蔥10克4人份

輔料others

鹽4克?山楂4顆?調(diào)味料包1個(gè)

香菇燉排骨湯，肉質(zhì)軟爛，湯汁鮮美！營(yíng)養(yǎng)豐富！主要原料是香菇和排骨，它們都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，是煲湯最佳選擇的材料。其中香菇富含鐵，鉀，鎂，維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，一直以來(lái)都有：“植物皇后”之稱(chēng)，因此，用其烹制而成的湯對(duì)身體的療效非常顯著，專(zhuān)治食欲減退，少氣乏力等病癥。 這款香菇燉排骨適合一年四季食用，最適宜作為日常滋補(bǔ)身體的飲品。

香菇燉排骨湯的做法

步驟step

1

姜蒜切片，蔥，胡蘿卜，山藥切滾刀塊。玉米切塊狀，香菇頂部切十字花刀，香菜和香蔥切小段。調(diào)味料包：桂皮3小塊，八角兩個(gè)，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。

步驟step

2

砂鍋清洗干凈擦干備用。

步驟step

3

放入洗干凈的排骨。

步驟step

4

加入7分滿的清水。

步驟step

5

放在燃?xì)庠钌?，蓋上鍋蓋。

步驟step

6

待鍋開(kāi)后，撇去浮沫，把調(diào)味料全部裝入小紗包里，放入鍋內(nèi)。

步驟step

7

放入蔥姜蒜和山藥段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。

步驟step

8

放入香菇。

步驟step

9

放入紅棗。

步驟step

10

再放幾顆山楂，蓋上蓋子小火燉煮一個(gè)小時(shí)。（放幾顆山楂肉會(huì)更熟爛）

步驟step

11

最后的十分鐘加入少許鹽，放入易熟的胡蘿卜。

步驟step

12

時(shí)間到后，關(guān)火悶一兩分鐘即可。食用時(shí)撒上香菜香蔥粒。（不喜可忽略不放）香噴噴的一大碗~~~~肉質(zhì)軟爛！湯汁味道鮮美！冬季里的滋補(bǔ)佳品！

香菇燉排骨湯的成品圖

香菇燉排骨湯的烹飪技巧

技巧tips

1：砂鍋是高溫?zé)贫桑醮问褂脮r(shí)切勿泡水，也不需養(yǎng)鍋或開(kāi)鍋，洗干凈后即可直接使用。
2：砂鍋盡量放在通風(fēng)、干燥的地方，不能放在櫥柜里。
3：食材可隨個(gè)人喜好替換成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒調(diào)味。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/47630.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紅燒肉的功效與作用,紅燒肉怎么做

下一篇: 川芎白芷茶的功效與作用,川芎白芷茶怎···