黑豆益母粥的功效與作用,黑豆益母粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

黑豆益母粥用到的食材

黑大豆 : 150g

益母草 : 30g

桃仁 : 10g

蘇木 : 15g

粳米 : 250g

白糖 : 適量

黑豆益母粥的功效與作用

活血祛淤。適用于治療硬結(jié)型痤瘡（皮疹呈硬結(jié)狀，或呈囊腫聚合在一起，嚴(yán)重者形成瘢痕）。

黑豆益母粥做法

先將益母草、蘇木、桃仁用水煎煮30分鐘，濾出藥汁，再將黑豆加藥液和水，煮至8成熟，下粳米煮粥。

黑豆益母粥宜忌

粥爛加糖即可食用。每日早晚各服食1小碗。

黑豆益母草瘦肉湯——補(bǔ)肝利尿消腫

黑豆是我們大家都很熟悉的食物了吧，是朋友們?cè)谏钪凶畛３缘降囊环N豆類(lèi)食物了，這樣的食物味道是很出色的了，而且我們經(jīng)常的吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也同樣很出色哦，我們可以把黑豆烹飪成美味的黑豆益母草瘦肉湯來(lái)吃了，那么這道黑豆益母草瘦肉湯怎么烹飪呢，一起看看吧。

黑豆益母草瘦肉湯的材料

黑豆、瘦肉、薏米、益母草、枸杞、鹽。

黑豆益母草瘦肉湯的做法

瘦肉洗凈，切件，汆水;黑豆、薏米均洗凈，浸泡;益母草、枸杞子均洗凈。將瘦肉、黑豆、薏米放入鍋中，加入清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。放入益母草、枸杞子稍燉，最后放鹽調(diào)味即可。

黑豆益母草瘦肉湯的功效

黑豆：具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)膚的功效，這對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是很適合吃的了，我們經(jīng)常的吃些黑豆可以有效美容養(yǎng)顏，是女性朋友們很適合吃的食物了。

益母草：具有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛、利水消腫的功效，是歷代醫(yī)家用來(lái)治療婦科病的要藥，這種食物是很不錯(cuò)的了，我們常吃就可以保護(hù)女性朋友們的健康了。

瘦肉：瘦肉是可以幫助我們補(bǔ)血的了，而且還可以預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是我們不能錯(cuò)過(guò)的美味食物了，經(jīng)常的吃瘦肉可以補(bǔ)血，能夠讓臉色看起來(lái)很好。

這道美味的黑豆益母草瘦肉湯是很不錯(cuò)的了，具有滋補(bǔ)肝腎、利尿消腫、補(bǔ)腎不行、活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效，經(jīng)常吃可以幫助女性朋友們保健身體。

通過(guò)了我們的介紹之后，大家一定能夠?qū)@道美味的黑豆益母草瘦肉湯有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)這道美味的黑豆益母草瘦肉湯味道很不錯(cuò)，而且還可以幫助女性朋友們促進(jìn)身體素質(zhì)，還可以補(bǔ)血，是我們不能錯(cuò)過(guò)的美味食物。

黑豆薏米粥的功效

1 黑豆薏米粥的做法材料：薏米30克，黑豆30克，水、冰糖少許。

做法：1.將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。黑豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、要先煮黑豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后可添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水。這么做黑豆更容易煮熟，味道也比較香。

3、等到黑豆差不多煮開(kāi)花之后放入薏米，用大火煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)小火慢燉。

4、等到紅豆黑豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)。

這款粥品還可以根據(jù)自己的偏好加入小米、百合、蓮子、紅豆、黑米。

2 黑豆薏米粥的營(yíng)養(yǎng)成分及熱量黑豆的熱量：含有的營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒。每100克黑豆的熱量是381大卡。

薏米的熱量：其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵3.6、鋅1.68、銅、錳、鉀、磷、鈉等。每100克的薏米的熱量是357大卡。

3 黑豆薏米粥的功效

健腦益智

黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿(mǎn)足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。

抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

補(bǔ)腎強(qiáng)精

現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的，所以黑豆入腎功能多。

強(qiáng)健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

美容養(yǎng)顏

黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩。因?yàn)楹诙购胸S富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類(lèi)高五至七倍，維生素E是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長(zhǎng)生命的物質(zhì)。

降脂通便

黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。黑豆中粗纖維的含量達(dá)百分之四，超過(guò)黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用。

黑豆稀飯的功效和作用

本篇文章給大家談?wù)労诙瓜★埖墓πШ妥饔茫约昂诙瓜★埖墓πШ妥饔檬鞘裁磳?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、煮飯加點(diǎn)黑豆的功效？2、黑豆粥的功效3、黑豆大米粥有什么好處煮飯加點(diǎn)黑豆的功效？黑豆煮稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，黑豆可以給人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，以及人體所需要的氨基酸、不飽和脂肪酸，同時(shí)它含有維生素E以及鋅、硒、氟等微量元素，這些都能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，改善機(jī)體的抗病能力，同時(shí)黑豆還可以起到降低血脂、延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生，再有黑豆中的一些維生素E還可以起到防老抗衰的效果。
黑豆中的異黃醇還是一種植物性的雌激素，它能夠促進(jìn)人體對(duì)D的吸收，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，所以黑豆煮稀飯不僅能夠給人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、補(bǔ)充能量，還可以一定的預(yù)防疾病的發(fā)生。
黑豆還有一定的健腦的功效，因?yàn)樗芯S生素B、維生素E以及卵磷脂，這些都能夠起到營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)的作用。
黑豆粥的功效【導(dǎo)讀】黑豆黑米粥，是一道傳統(tǒng)的家常粥點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)豐富且食補(bǔ)功效強(qiáng)，尤其是其豆香米香濃稠，口感爽口，令人回味無(wú)窮。
黑豆黑米粥具有強(qiáng)身健體的功效，長(zhǎng)期食用更可以延年益壽，是一款極好的保健品。
那么，黑豆黑米粥有功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？其又是怎么烹飪而成的呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。
黑豆黑米粥的功效
黑豆黑米粥的功效很好，因此，備受大眾的喜愛(ài)。
那么其有什么功效呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下。
黑豆，又稱(chēng)為長(zhǎng)壽豆，具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用，其用于水腫脹滿(mǎn)、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，其還可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，有烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
黑米，又稱(chēng)為藥米，長(zhǎng)壽米，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。
其有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
以上，就是黑豆、黑米的功效了，可見(jiàn)黑豆黑米粥的功效作用極佳，對(duì)于一般人群而言，長(zhǎng)期食用具有滋肝補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、明目健脾等作用，其有益于人體的健康，總之，黑豆黑米粥的功效很好，長(zhǎng)期食用益處多多。
但是，需注意的是黑豆黑米粥應(yīng)要煮爛方可食用，這樣既能吸收營(yíng)養(yǎng)，還能保護(hù)腸胃不受擾亂。
黑豆黑米粥的做法
黑豆黑米粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且食療功效很好，口感也不錯(cuò)，其具有養(yǎng)顏補(bǔ)血，滋肝養(yǎng)腎等作用，而且其里內(nèi)含著花青素，花青素可以消除人體內(nèi)促進(jìn)衰老的自由基，能起到抗衰老的作用。
對(duì)于愛(ài)美女性而言，其不失為一道好的養(yǎng)生粥哦。
然而，黑豆黑米粥怎么做呢？其實(shí)，黑豆黑米粥的做法是很簡(jiǎn)單，下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下其做法。
黑豆黑米粥
準(zhǔn)備材料：黑豆、黑米、紅糖
做法：
1、首先將黑豆黑米放到碗里淘洗干凈，并將黑米提前浸泡一夜，以方便煮爛。
2、將黑豆、黑米都放入鍋中，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)至小火直至煮熟煮爛。
3、最后放入適量的紅糖即可
以上，就是黑豆黑米粥的做法了，但是注意哦，如果是要給上了年紀(jì)的老人或者給小孩吃，黑米和黑豆都是要很爛才行，那么，可事先用打碎機(jī)將豆子打碎了，然后再煮，就容易煮得爛軟了，豆子和米也容易煮得粘到一起。
黑豆黑米粥的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，大家可以試一試哦。
但長(zhǎng)期食用，效果更佳。
黑豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆黑米粥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素及各種微量元素，其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，長(zhǎng)期食用，對(duì)人體的好處多多。
黑豆中的微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等有著非常重要的作用，而且其粗纖維含量高達(dá)4％，所以常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
黑米富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。
它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的`含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。
其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
其含有的黃銅類(lèi)化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。
黑豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤?，但若想要?jiàn)到功效的話(huà)，大家可要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用哦。
不然，只吃一兩次是沒(méi)有多好的效果的。
哪些人適宜食用黑豆黑米粥
黑豆黑米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，而且食療功效好，長(zhǎng)期食用，對(duì)于人而言，都是一款很好的保健粥品。
那么，哪些人適宜食用黑豆黑米粥呢？其實(shí)，一般人群均可食用黑豆黑米粥的，其具有增加記憶力、抗衰老、明目、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。
對(duì)于特殊人群如孕婦和寶寶而言，其也具有很好的作用，其不僅能養(yǎng)顏補(bǔ)血，強(qiáng)身健體，而且對(duì)于寶寶智力的開(kāi)發(fā)有著獨(dú)特的作用。
其還適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。
但是，黑豆黑米粥并不是所有人均可食用的。
病后消化能力弱的人勿食，腹脹、尿失禁患者忌食，當(dāng)然，給老人和小孩食用的黑米粥也應(yīng)煮熟煮爛，這樣才不會(huì)造成他們消化不良。
但是，對(duì)于大多數(shù)人而言，黑豆黑米粥是可以食用的，且長(zhǎng)期食用會(huì)有意想不到的好效果哦。
黑豆黑米粥的食用禁忌
雖然黑豆黑米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期食用好處也多多。
但是，黑豆黑米粥是有食用禁忌的，大家在食用時(shí)應(yīng)時(shí)刻注意。
那么，黑豆黑米粥的食用禁忌有哪些呢？下面，大家就一起來(lái)看一下。
1、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。
服用甲狀腺素藥物時(shí)，也不宜食用黑豆。
因?yàn)槎诡?lèi)食品能抑制甲狀腺素的產(chǎn)生。
而吃黑米時(shí)，則不能服用四環(huán)素。
因此，黑豆黑米粥時(shí)就不宜吃這些東西了。
2、黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。
因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
3、黑米性平，味甘，火盛熱燥者不宜食用。
對(duì)于黑豆，小孩不能多食。
總而言之，消化能力弱、病人、老人、小孩吃黑豆黑米粥都應(yīng)特別謹(jǐn)慎注意，病人應(yīng)慎食，老人和小孩吃的黑豆黑米粥則應(yīng)煮的很軟很爛才行。
黑豆大米粥有什么好處黑豆大米粥有什么好處
黑豆大米粥有什么好處，很多人早上會(huì)與喝粥為主,畢竟粥是一種很好的養(yǎng)生食物,而且離利于消化,花樣繁多,可以吃一年的粥都不重復(fù),下面我?guī)Т蠹液?jiǎn)單了解一下黑豆大米粥有什么好處.
黑豆大米粥有什么好處1
黑豆粥的功效一
黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，有美容養(yǎng)顏的功效。
黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5—7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的'物質(zhì)。
我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。
如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆粥的功效二
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
黑豆粥的功效三
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。
黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆大米粥有什么好處2
黑豆，不但被譽(yù)為“豆中之王”，還被譽(yù)為“植物蛋白肉”。
黑豆蛋白質(zhì)含量豐富，而且含有多種維生素和礦物質(zhì)。
黑豆對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是一個(gè)寶貝，因?yàn)楹诙怪泻械木S生素A能緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，十分適合過(guò)度用眼的上班族，尤其是經(jīng)常碼字的人群，如編輯、程序員等食用。
黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
黑豆中含有的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸等，這些成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通，具有降血壓的功效。
黑豆多糖屬于非還原性、非淀粉性多糖，具有顯著的清除人體自由基的作用。
黑豆中含有的花青素、多糖維生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人體自由基，抵抗歲月皺紋，起到美容的功效。
俗話(huà)說(shuō)，黑色入腎，“紅豆補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟，綠豆補(bǔ)肝臟，白豆補(bǔ)肺臟，黑豆補(bǔ)腎臟，五豆補(bǔ)五臟”。
常吃黑豆具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的作用，非常適合腎臟虛弱的人群食用。
煮上一鍋黑豆粥，既可以緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，又能促進(jìn)血液流通，降血壓，黑豆中含有的維生素E、皂苷具有抗氧化的功能，能清除人體自由基，起到美容的功效。
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黑豆粥的功效與作用

1 清熱解毒中醫(yī)認(rèn)為，黑豆有除去胃中熱痹、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結(jié)積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。

2 改善胃腸道黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排出，改善便秘，而且還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境，起到整腸作用。

3 降低膽固醇黑豆所含皂草甙有減少體內(nèi)膽固醇的作用，能有效預(yù)防中老年人動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。

4 補(bǔ)血養(yǎng)腎中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎。黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體的氣血也會(huì)足。經(jīng)常吃黑豆能夠幫助補(bǔ)腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利等等不適癥狀。

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