咸鴨蛋拌豆腐的功效與作用,咸鴨蛋拌豆腐怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

咸鴨蛋拌豆腐用到的食材

咸鴨蛋 : 1個

豆腐 : 1塊

皮蛋 : 適量

醬油 : 適量

香油 : 適量

味精 : 適量

蔥花 : 適量

咸鴨蛋拌豆腐的功效與作用

咸鴨蛋拌豆腐做法

將咸鴨蛋煮熟，取出蛋黃搗碎，與蒸過并晾涼的豆腐拌和，再加入切碎的皮蛋、醬油、香油、味精、蔥花等。

涼拌豆腐的做法

豆腐沙拉

材料

脫脂豆腐一盒，咸鴨蛋半個，蔥花適量，香油適量，醬油適量。

工作方法

1.將豆腐切成小塊，裝盤。

2.咸鴨蛋切塊，放在豆腐上。

3.撒上蔥花、香油和醬油。

雞蛋拌豆腐

材料

絲豆腐1盒，無鉛皮蛋1個，咸蛋1個(取蛋黃)，香菜幾根，蒜幾瓣，醋，醬油，鹽，香油。

工作方法

1.把內(nèi)酯豆腐用刀切開，倒扣在盤子里，放一會兒，會有很多水出來。倒掉水。

2.切成小塊，放在盤子里備用。皮蛋切丁，咸蛋黃去掉，切丁，香菜切碎。

3.將大蒜切碎，加入醋、生抽、鹽和香油，拌勻成醬。

4.先把切好的皮蛋鋪在豆腐上，再把咸蛋黃放在豆腐上，撒上香菜，最后淋上醬汁。

涼拌豆腐的做法有哪些

豆腐沙拉
材料
脫脂豆腐一盒，咸鴨蛋半個，蔥花適量，香油適量，醬油適量。
工作方法
1.將豆腐切成小塊，裝盤。
2.咸鴨蛋切塊，放在豆腐上。
3.撒上蔥花、香油和醬油。
雞蛋拌豆腐
材料
絲豆腐1盒，無鉛皮蛋1個，咸蛋1個(取蛋黃)，香菜幾根，蒜幾瓣，醋，醬油，鹽，香油。
工作方法
1.把內(nèi)酯豆腐用刀切開，倒扣在盤子里，放一會兒，會有很多水出來。倒掉水。
2.切成小塊，放在盤子里備用。皮蛋切丁，咸蛋黃去掉，切丁，香菜切碎。
3.將大蒜切碎，加入醋、生抽、鹽和香油，拌勻成醬。
4.先把切好的皮蛋鋪在豆腐上，再把咸蛋黃放在豆腐上，撒上香菜，最后淋上醬汁。

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