蹄肉海帶湯的功效與作用,蹄肉海帶湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

蹄肉海帶湯用到的食材

豬蹄肉 : 200g

水發(fā)海帶 : 250g

芫荽 : 15g

鮮湯 : 500g

花生油 : 25g

八角 : 1枚

蔥段 : 15g

姜末 : 5g

精鹽 : 適量

味精 : 適量

香油 : 適量

蹄肉海帶湯的功效與作用

蹄肉海帶湯做法

熟豬蹄肉切成小片；水發(fā)海帶洗凈，切成3厘米長的細(xì)絲；芫荽洗凈，切段。鍋上火，入底油燒熱，投入大料炸香，放入姜末略炸，添入鮮湯及適量開水，納入豬蹄肉、海帶絲，調(diào)入精鹽、味精，開鍋后滾2分鐘，出鍋盛入湯盆內(nèi)，撒入蔥絲、芫荽即成。

海帶湯有什么功效

1防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。常吃海帶湯可以預(yù)防甲狀腺腫大。

2降壓降脂
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。而且海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。

3利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

4軟堅(jiān)散結(jié)
海帶湯能軟堅(jiān)散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。

5消痰平喘
海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細(xì)菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅(jiān)的功效，適用于慢性支氣管炎、哮喘。

6降糖
海帶湯中含有的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到控制血糖的目的。

7 減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

8 補(bǔ)鈣
海帶湯營養(yǎng)豐富，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健

肉湯燉海帶的功效

肉湯燉海帶的功效

肉湯燉海帶的功效，海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的蔬菜,同時(shí)還具有一定的藥用價(jià)值,海帶是很多人喜歡吃的食物之一，海帶燉湯是非常美味的，那么肉湯燉海帶的功效有哪些呢

肉湯燉海帶的功效1 【海帶】

1、防止甲狀腺（zhong）大：這個(gè)功效應(yīng)該大部分人都知道。海帶里面含有豐富的碘和鈣，能夠治療缺碘性甲狀腺（zhong）大，調(diào)理身體。

2、減肥瘦身：有肥胖困擾的人群可以多吃海帶，幫助減脂瘦身。因?yàn)楹У臒崃亢艿停喑砸膊慌轮竞蜔崃空倔w內(nèi)堆積，海帶還富含有大量的膳食纖維，能夠幫助我們身體消耗更多的熱量，達(dá)到減肥瘦身的功效。

3、降血壓：中老年人經(jīng)常會用三高，高血壓、高血脂和高膽固醇，這些指數(shù)升高的同時(shí)也危險(xiǎn)著我們身體的健康，中老年人要更加的注重飲食的健康。海帶中含有的海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，從而降低血壓。

4、降低膽固醇：海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，我們血管上會附著大量的膽固醇，不及時(shí)清除會造成人體膽固醇指數(shù)升高，而這些不飽和脂肪酸和食物纖維就能很好的清除它們，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，降低身體膽固醇的含量。

5、抑制腫瘤：最主要的一點(diǎn)，海帶還能夠抑制和預(yù)防腫瘤發(fā)展，海帶里的提取物對于部分癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，而且它還富含硒物質(zhì)，硒具有很顯著的防癌作用，多食用硒能幫助我們有效預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生。

6、降低血糖：糖尿病患者也適宜多吃海帶，因?yàn)楹Ю锩娴?巖藻多糖，是一種很好的食物纖維，它能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，從而抑制血糖含量的升高，幫助治療糖尿病。

7、幫助治療乳腺增生：我們女性壓力增大的同時(shí)，體內(nèi)雌激素水平會隨之降低，卵巢的正常機(jī)能就會紊亂，導(dǎo)致內(nèi)分泌發(fā)生失調(diào)，這個(gè)時(shí)候乳腺增生就好趁虛而入，而海帶里面的碘能很好的刺激垂體，改善內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而治療和消除乳腺增生。

8、預(yù)防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，能預(yù)防心血管疾病。

9、利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉，叫做甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

10、補(bǔ)鈣：海帶最主要的一個(gè)功效是補(bǔ)鈣，它含有豐富的鈣物質(zhì)，幫助人體鈣吸收，強(qiáng)健骨骼。身材瘦弱的人群都可以通過吃海帶改善健康狀況。

【瘦肉】

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：豬肉還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，能很好的補(bǔ)充氣血，增加人體所需要的營養(yǎng)成分，豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，改善缺鐵性貧血。

2、滋陰補(bǔ)腎：有產(chǎn)后虛弱，氣血不足的女性可以多吃豬肉補(bǔ)腎養(yǎng)氣血。秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)燥熱、腎虛、便秘和咳嗽等癥狀，適當(dāng)吃些豬肉可以緩解以上癥狀。

3、補(bǔ)充維生素：人體維持正常的新陳代謝需要很多化學(xué)物質(zhì)的共同作用，其中最重要的就有維生素，而我們食物中的維生素很大部分來源于肉類，尤其是精豬肉，它含有豐富的維生素B1，豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

4、治便秘：豬肉還可以幫助我們調(diào)理津液不足引起的便秘，熱燥。

【海帶瘦肉湯】

海帶中含有一種成分，這種成分可以起到很好的消除脂肪以及降低膽固醇的功效，而豬肉則是我們?nèi)粘２诲e的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物，這兩者搭配著煮湯食用，可以有效利尿祛濕、消水腫、清熱。

肉湯燉海帶的功效2 海帶瘦肉湯的功效

利尿去濕，消水腫;海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。

海帶瘦肉湯的做法

食材：豬肉600g、海帶1張

做法

1、挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。

2、將海帶用剪刀建成塊狀或條狀，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈。

3、煮開水，下海帶燙煮成墨綠色。

4、撈起待用。

5、豬肉選瘦肉部位，切塊洗凈，冷水下鍋。

6、煮開洗去浮沫，撈起待用。

7、砂鍋煮開水，下瘦肉。

8、再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮1、5小時(shí)左右。

9、轉(zhuǎn)大火，下海帶，再次煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，下鹽調(diào)味。

肉湯燉海帶的功效3 海帶的功效與作用

1、排毒減肥

凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。因?yàn)樨S富的纖維素可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。

代謝率代表著一個(gè)人新陳代謝的能力，代謝率很低的時(shí)候，較少的熱量共給機(jī)體，其他的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。

吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率，增強(qiáng)代謝機(jī)能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

海帶含有的膳食纖維非常豐富，能夠增加肥胖者的飽腹感，并且海帶含有的脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

2、護(hù)發(fā)

你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

3、消除乳腺增生

海帶是養(yǎng)生價(jià)值較高的食物，但因?yàn)槠綍r(shí)太過常見而未引起重視，其實(shí)，海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有 300毫克—700毫克碘。

我國古代早有記載，海帶(即昆布)能軟堅(jiān)散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。海帶中所含的熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。

4、降壓、降脂

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵150毫克，含碘240毫克，所以海帶有重要的保健作用。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質(zhì)，具有降血脂功能；海帶可減少放射性元素在腸內(nèi)的吸收。

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

5、祛痰

人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。

海帶湯的功效與作用及做法

它特殊的功效就是它具有軟堅(jiān)散結(jié)的作用，另外還有止咳、化痰、平喘、利尿消腫，補(bǔ)鈣，的作用。平常如果是像動脈硬化、高血壓、高脂血癥這些疾病，像冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，像一些腦血栓形成或者是腦出血，這種動脈硬化有關(guān)系的疾病，海帶非常不錯。
另外像一些身體的淋巴系統(tǒng)的感染，像淋巴結(jié)的結(jié)核，甚至一些淋巴結(jié)的轉(zhuǎn)移瘤，那么出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大，質(zhì)地相對的比較硬一些，或者伴有低燒，或者伴有夜間的低燒、盜汗，像這種情況下海帶幾乎是臨床上必備的一種中藥。
海帶可以煮兩味，甜味海帶綠豆糖水，綠豆和海帶洗干凈放水煮熟加糖。湯味海帶肉湯，把肉和海帶洗干凈放姜片煮熟，放鹽。
謝謝請采納。

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