上湯娃娃菜的功效與作用,上湯娃娃菜怎么做

本文關(guān)鍵詞:秋,冬

上湯娃娃菜用到的食材

娃娃菜 : 3顆

皮蛋 : 2個

青椒 : 1個

紅椒 : 1個

紅棗 : 5個

枸杞 : 1湯匙

蒜 : 2瓣

姜 : 2片

蔥 : 1根

高湯 : 3杯

油 : 3湯匙

鹽 : 1/4湯匙

雞粉 : 1/3湯匙

生粉水 : 1/3杯

上湯娃娃菜的功效與作用

養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒。

上湯娃娃菜做法

1.皮蛋去殼

，切成六瓣；紅棗、枸杞洗凈，用清水泡發(fā)；娃娃菜縱切成兩半；青紅椒切塊。

2.燒熱3湯匙油

，姜、蒜片和蔥段入鍋炒香，再倒入青紅椒塊炒勻。注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。

3.放入皮蛋和娃娃菜拌勻

，加蓋以中小火煮5分鐘。

4.煮至娃娃菜變軟

，加入鹽、雞精和生粉水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

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