涼拌龍須菜的功效與作用,涼拌龍須菜怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

涼拌龍須菜用到的食材

龍須菜 : 150g

醬油 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

麻油 : 適量

蒜泥 : 適量

涼拌龍須菜的功效與作用

涼拌龍須菜做法

龍須菜水浸洗凈后，加以上調(diào)料拌勻（不宜用醋）佐食。

龍須菜涼拌怎么做好吃竅門

今天要給大家分享的是涼拌龍須菜的做法，做法及調(diào)味都相當(dāng)簡(jiǎn)單，但吃起來特別脆爽開胃，鮮嫩爽口，讓你回味無(wú)窮。

食材：龍須菜1把，生抽2湯匙，香醋1湯匙，蠔油1湯匙，白糖半茶匙，香油少許，大蒜2瓣，小米椒2個(gè)。

1、把龍須菜沖洗干凈，龍須菜末端的梗切掉一部分，把比較老的筋膜給撕掉，再把瓜苗折成段，長(zhǎng)短根據(jù)自己的喜好。

2、鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入少許油和鹽，這樣燙出來的菜能保持鮮艷的綠色。將龍須菜放入鍋中燙2分鐘，煮的時(shí)候用筷子攪拌一下，龍須菜燙熟后撈起瀝干水，放入盤子里備用；

3、把大蒜剁碎，小米椒切碎，不能吃辣的就不放辣椒，將大蒜和小米椒放在龍須菜上；

4、把香醋、生抽、蠔油、白糖和少許香油調(diào)勻，這個(gè)量取決于你菜有多少，菜越多醬油適當(dāng)增加。

5、淋入調(diào)好的醬汁，取干凈的鍋燒熱一 兩勺花生油后，刺啦一聲，高溫油淋在調(diào)料上；

拌一拌，脆爽的涼拌龍須菜就可以上桌了。

新鮮龍須菜涼拌怎么做

拌涼拌蘆筍的步驟:將蘆筍焯一下，撈出，晾涼，放入食用鹽和蒜泥，香醋，香油和雞精，拌勻。
龍須菜是一道快餐，也是一道家常菜。色澤翠綠，味道鮮嫩，口感清爽。許多人喜歡吃它。而且這道菜簡(jiǎn)單易做。只要掌握了它的正確步驟，就能做出美味的涼拌蘆筍，品嘗它誘人的味道。
首先，涼拌蘆筍需要的配料
涼拌龍須菜烹飪時(shí)需要食材齊全。需要準(zhǔn)備新鮮的龍須菜500克，適量的香油和一顆大蒜，適量的食用鹽和少量的白糖和香醋。制備好的龍須菜應(yīng)進(jìn)行處理，去除老化部分和腐爛部分，然后用清水洗凈。
二、涼拌蘆筍的做法步驟
1.將適量的水和少量的食用鹽放入鍋中加熱煮沸，然后加入洗凈的龍須菜，快速煮熟，取出后放入冷水中冷卻，這樣可以保持其綠色。待其完全冷卻后，取出瀝干水分，用手?jǐn)D壓，放入干凈的碗中備用。
2.將準(zhǔn)備好的大蒜去皮后洗凈搗成蒜泥，加入準(zhǔn)備好的鹽、糖和少量米醋，拌勻成汁，澆在處理好的龍須菜上，淋上適量香油，加入少量雞精調(diào)味。拌勻后，就可以裝盤了。這個(gè)時(shí)候也可以準(zhǔn)備少量的紅辣椒，切成小塊，裝飾在龍須菜上，會(huì)讓涼拌龍須菜的盤子更加美觀。
3.涼拌蘆筍有很多不同的制作方法，這是最簡(jiǎn)單也是最常見的一種。平時(shí)可以配上適量的熟花生和芝麻，會(huì)讓煮出來的菜味道更好。另外，喜歡吃辣椒的人也可以倒適量的辣椒油。制作出來的涼拌蘆筍香辣可口，非常適合在炎熱的夏季天氣食用，可以刺激食欲，促進(jìn)消化，增加食欲。

龍須怎么涼拌

用料：龍須菜、黃瓜、胡蘿卜、辣椒油、鹽、蒜、白醋、白糖、雞精。
涼拌龍須菜做法
1、龍須菜放入水里泡20分鐘，去除鹽份。

2、黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲。

3、鍋中燒開水，放入龍須菜焯五秒鐘后立即撈出過涼。

4、然后將上述材料依照個(gè)人口味拌勻即可。

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