帶魚益氣湯的功效與作用,帶魚益氣湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

帶魚益氣湯用到的食材

帶魚 : 500g

黃芪 : 30g

蔥 : 適量

姜 : 適量

生油 : 適量

料酒 :

精鹽 :

帶魚益氣湯的功效與作用

帶魚益氣湯做法

先將黃芪洗凈，裝入紗布袋中扎口；再將帶魚去鰓，去內(nèi)臟，斬成10厘米長的段，洗凈，放入油鍋中稍煎后，再放入適量的清水及藥包、料酒、鹽、蔥、姜，煮至魚肉熟，揀去藥包、蔥、姜，調(diào)好口味即成。

魚湯的功效與作用

1 健脾養(yǎng)胃魚肉蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)比較松散，因此拿魚熬湯貯藏的水分含量較多，燉出來的魚湯味道比較鮮美，肉質(zhì)也很鮮嫩，和家禽湯相比，吃起來的口感會更加細嫩，進入腸胃后也更好消化和吸收，有健脾養(yǎng)胃的作用。

2 降低膽固醇魚肉具有較高的能量和較低的脂肪含量，比一般家禽的脂肪含量都要低，大多數(shù)魚的脂肪含量只有1%--4%，如黃魚含1%、帶魚含4%、鮐魚含3.9%、鰱魚含4.2%、鯉魚含4.9%、鯽魚含0.9%、鳙魚含0.8%、墨斗魚只含0.6%。而且，魚肉脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，食用后有降低膽固醇的作用。

3 提高免疫力魚肉中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，如黃魚含16.9%、帶魚含17.9%、鮐魚含22%、鰱魚含19%、鯉魚含17.5%、鯽魚含12%。魚肉湯中的蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需求，很容易被身體消化吸收，長期食用魚湯，有提高身體免疫能力的作用。

4 預(yù)防哮喘經(jīng)常喝魚湯，有益于預(yù)防哮喘病的發(fā)作。魚湯中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可減少炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，哮喘病的發(fā)作和炎癥介質(zhì)的釋放具有相關(guān)聯(lián)系。而且，適量攝取不飽和脂肪酸還具有減輕氣管炎癥的作用，有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。

養(yǎng)生補血益氣湯的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 ?

紅棗 ? ?4顆 ? ?

黨參 ? ?10克 ? ?

當(dāng)歸 ? ?13克 ? ?

枸杞 ? ?10g適量 ? ?

黃芪 ? ?5g ? ?

百合 ? ?10g ? ?

天麻 ? ?10g ? ?

冰糖 ? ?20g ? ?

桂圓肉 ? ?10g ? ?

梅子肉 ? ?150g ? ?

鹽 胡椒粉 生抽 淀粉 ? ?各少許 ? ?

養(yǎng)生補血益氣湯的做法 ?

備好的食材都清洗干凈

梅子肉切開跑一下去除血水，然后剁碎放入一點點鹽、生抽、淀粉、胡椒粉拌均勻。

把清洗干凈的其他食材都放在肉末上面，加入適量清水，喜歡喝湯的可以多放一點清水。

用電高壓鍋蒸二十分鐘就好了。

小貼士

鹽和生抽只能放點點，梅子肉去除了血水放點胡椒粉就不腥了，不用放料酒哦。

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