清蒸武昌魚的功效與作用,清蒸武昌魚怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

清蒸武昌魚用到的食材

武昌魚 :

紹酒 :

姜片 :

蔥絲 :

香菇 :

精鹽 :

味精 :

清蒸武昌魚的功效與作用

清蒸武昌魚做法

選用1千克左右的鮮活武昌魚，除去鱗鰓內(nèi)臟后洗凈，用刀鋒在魚兩面劃蘭草形，涂上一層豬油，加上少許精鹽、紹酒、姜片、蔥絲、香菇、味精等佐料，連盤放入蒸籠，在旺火上蒸15分鐘，出籠再在魚上綴紅黃綠各色菜絲，即可食用。

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