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瓠瓜汁的功效與作用,瓠瓜汁怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 07:27:43

本文關(guān)鍵詞:夏

瓠瓜汁

瓠瓜汁用到的食材

鮮瓠瓜 : 500克

蜂蜜 : 適量

瓠瓜汁的功效與作用

清熱利濕
，降壓。適用于肝炎黃疸、尿路結(jié)石
、高血壓
、煩熱口渴等病癥
。

瓠瓜汁做法

先將鮮瓠瓜洗凈

，搗爛絞汁
，以蜂蜜調(diào)勻（瓠瓜汁與蜂蜜用量之比為10：1)
。


瓠瓜汁宜忌

每次服飲50毫升
，每日2次
。

瓠子瓜的功效與作用

功效
具有消水腫、除煩熱

、治療瘡毒
、黃疸、淋病等疾病的作用

禁忌人群
脾胃虛寒容易腹瀉的患者最好少吃瓠瓜

適宜人群
瓠瓜一般人群都是可以食用的
，尤其是對(duì)于夏季煩熱口渴
、熱病口干、心臟性水腫
、腎炎水腫
、肝硬化腹水、黃疸等人群

瓠瓜是一種葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本植物
，它所結(jié)出來(lái)的果實(shí)清淡可口
，適合人們食用。瓠瓜在我國(guó)各地都有生長(zhǎng)
，但是在南方培育的比較普遍
，一般人們?cè)谙募鞠矚g食用這種蔬菜。



瓠瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

瓠瓜作為一種夏季應(yīng)季的蔬菜

，其所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的
。

瓠瓜含有的水分非常高，達(dá)到了95%
。在可食部分中
，維生素C的含量大約有10~15毫克，另外還含有少量的糖分
、磷
、鈣等。瓠瓜口感比較清淡
，一般不適宜生吃
，將其煮熟后食用才是最佳的食用方法。

瓠瓜的功效與作用

瓠瓜性平
、味甘淡
，入肺、脾
、腎經(jīng)
，具有消水腫、除煩熱
、治療瘡毒
、黃疸、淋病等疾病的作用
。

提高免疫力

瓠瓜含有蛋白質(zhì)微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素
，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
。同時(shí)瓠瓜中的維生素C還能夠促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，從而提高對(duì)病毒的抵抗能力
。

降低血糖

從瓠瓜中可以分離出兩種胰蛋白酶抑制劑
，這種抑制劑能夠?qū)σ鹊鞍酌钙鸬揭欢ǖ囊种谱饔茫瑥亩梢云鸬浇档脱堑男Ч?br>
預(yù)防癌癥

瓠瓜中的胡蘿卜素含量是比較高的
，人體食用后
，可以阻止體內(nèi)致癌物質(zhì)合成，從而減少癌細(xì)胞的形成
，起到降低癌癥病發(fā)的幾率
。

瓠瓜的搭配禁忌

瓠瓜一般人群都是可以食用的，尤其是對(duì)于夏季煩熱口渴
、熱病口干
、心臟性水腫、腎炎水腫
、肝硬化腹水
、黃疸等人群，特別適宜食用瓠瓜
，但是需要注意的是
，瓠瓜性滑，所以脾胃虛寒容易腹瀉的患者最好少吃瓠瓜
。

另外需要提醒大家的是
，瓠瓜最好趁其比較嫩的時(shí)候食用，這樣無(wú)論是在口感上還是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都比較高

瓠瓜做法

瓠瓜花生湯
食材

主料
花生米
100g
瓠瓜
300g
輔料
鹽
適量

步驟

1.花生用水泡發(fā)兩小時(shí)

。

2.泡好的花生用料理機(jī)打成花生漿
。

3.瓠瓜去皮洗凈。

4.把洗好的瓠瓜切成絲備用
。

5.把打好的花生漿倒入煮鍋里
，加入適量水煮沸。（約1000毫升）

6.煮花生湯時(shí)要不斷用匙子攪動(dòng)
，以免糊鍋
。

7.花生湯煮沸后放入切好的瓠瓜絲同煮五分鐘。

8.瓠瓜煮熟后放入適量鹽調(diào)味即可食用
。

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