西葫蘆蛋餅的功效與作用,西葫蘆蛋餅怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

西葫蘆蛋餅用到的食材

西葫蘆 : 1個

雞蛋 : 1個

面粉 : 200克

鹽 : 3克

香油 : 5克

油 : 適量

西葫蘆蛋餅的功效與作用

西葫蘆蛋餅做法

1.西葫蘆用擦絲板擦成細絲，放到大碗內，調入鹽攪拌后，放置5分鐘。

2.打入雞蛋攪散，再倒入香油，分幾次調入面粉攪拌，直到面糊與西葫蘆絲均勻地混合在一起，用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動（可以稍加點水，使面糊更稀些）。

3.平底鍋中倒入少許油，加熱至七成熟時，調成中火，倒入面糊，雙面烙成金黃色即可。

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