苦瓜炒雞翅的功效與作用,苦瓜炒雞翅怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 09:18:20

本文關(guān)鍵詞:夏

苦瓜炒雞翅

苦瓜炒雞翅用到的食材

苦瓜 : 250g

雞翅 : 250g

食油 : 少許

姜汁 : 少許

黃酒 : 少許

醬油 : 少許

白糖 : 少許

食鹽 : 少許

豆粉 : 適量

生蔥段 : 少許

苦瓜炒雞翅的功效與作用

清肝明目

，補(bǔ)腎潤脾，解熱除煩

。適用于腎虛

、眼疾等癥

。

苦瓜炒雞翅做法

將雞翅斬塊，放碗中

，加入姜汁

、黃酒

、醬油

、白糖

、食鹽

、豆粉拌勻

，放入開水中燙煮片刻

，撈起，入熱油鍋炒燜至熟

，將苦瓜倒入雞翅同炒，然后加入少許生蔥段和少量清水燜煮熟

。

宮爆雞丁可樂雞翅苦瓜炒蛋酸奶

可樂雞翅

主要食材：雞翅可樂
調(diào)味料：姜片鹽老抽
1雞翅洗凈擦干水分
2鍋中加少量油放入兩片姜煎制雞翅
用姜片把油抹滿整個鍋底有皮一面先煎制注意翻面將雞翅煎至兩面金黃色（因?yàn)榉帕私?不會腥反而會很香）
3將雞翅姜片盛出倒掉煎出來的油（不需要洗鍋繼續(xù)使用即可）4再將雞翅姜片倒回鍋中倒入適量可樂沒過雞翅加鹽老抽調(diào)味調(diào)色
5邊煮邊去除浮沫大火煮開轉(zhuǎn)中小火燉煮
6收濃湯汁雞翅裹滿湯汁

宮保雞丁/宮爆雞丁

主要食材：雞腿肉或雞胸肉花生米胡蘿卜黃瓜
腌制調(diào)味料：黃酒/料酒鹽白胡椒粉玉米淀粉蛋清
宮爆醬汁：糖醋生抽老抽
其他調(diào)味料：蔥花蒜末干辣椒花椒郫縣豆瓣醬玉米淀粉
1雞胸肉切丁胡蘿卜去皮切丁黃瓜切丁

2雞丁加入腌制料攪拌均勻腌制片刻

3鍋中倒油倒入雞丁滑炒炒至稍變色盛出

4調(diào)制宮爆醬汁和水淀粉宮爆汁推薦比例：生抽3 老抽0.5 陳醋3-3.5 ? 糖3

5鍋中倒油加入郫縣豆瓣醬炒出紅油加入蔥花蒜末干辣椒花椒炒出香味

6倒入胡蘿卜翻炒

7胡蘿卜稍變軟倒入雞丁黃瓜翻炒均勻

8轉(zhuǎn)大火倒入宮爆汁和水淀粉翻

9湯汁濃稠后倒入花生米翻炒均勻

苦瓜炒蛋

主要食材：苦瓜雞蛋
調(diào)味料：蔥花糖鹽雞精
1雞蛋打散苦瓜去芯去白瓤切小丁熱水下鍋焯水稍變色撈出過涼水瀝干水分?怕苦一定要去掉白瓤哦
2鍋中倒油倒入雞蛋液炒熟盛出
3鍋中倒油蔥花炒香倒入苦瓜丁翻炒
4倒入雞蛋翻炒鹽雞精調(diào)味翻炒均勻
（可根據(jù)個人喜好選加糖醋調(diào)味）

芒果酸奶

酸奶+芒果? 沿果核切開芒果? 用杯子將芒果肉挖出? 切小塊

將芒果放入杯中? 倒入酸奶至最高位置? 搖一搖放到榨汁機(jī)上下壓榨汁攪打均勻

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