百合牛肉的功效與作用,百合牛肉怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

百合牛肉用到的食材

牛肉350克 :

百合50克 :

蔥10克 :

蒜泥5克 :

白糖10克 :

濕淀粉5克 :

鮮湯500克 :

姜片3克 :

八角2枚 :

黃酒15ml :

花生油40克 :

細鹽3克 :

醬油15克 :

味精2克 :

百合牛肉的功效與作用

百合牛肉做法

把牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊。燒熱鍋，放油20克，待油燒至7成熱時，下蔥、姜、蒜泥爆香，再放牛肉煸香后，烹黃酒，下糖、醬油、鹽，稍煸后，加八角、鮮湯、百合，使牛肉淹沒，用小火燜2小時至酥，然后用旺火收汁，揀去八角，放味精，再用濕淀粉勾芡，淋油上盆。

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