尖椒炒豬皮的功效與作用,尖椒炒豬皮怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

尖椒炒豬皮用到的食材

豬皮 : 300克

紅尖椒 : 50克

青尖椒 : 100克

蒜 : 適量

大蔥 : 適量

花椒 : 適量

雞精 : 適量

鹽 : 適量

尖椒炒豬皮的功效與作用

尖椒炒豬皮做法

豬皮先用水煮5分鐘，然后用鉗子把毛除千凈。

把辣椒、豬皮切成絲。鍋內(nèi)燒熱油，放入蒜、花椒爆香，倒入豬皮炒，加上一點水炳10分鐘后裝入盤中。

用少許油炒熟辣椒，再倒入煮好的豬皮翻炒片刻，撒上調(diào)味品即可。

豬皮有怎么樣的食用價值？

豬皮的營養(yǎng)價值

豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效?，F(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。豬肉皮的功效與作用1、活血補血豬肉皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)。2、補充維生素豬肉皮是維生素B12的極好來源，人體如果缺乏維生素B12就會出現(xiàn)精神和心理上的缺陷，如反應(yīng)遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。3、美容豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。

4、提高免疫力豬肉皮的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，豬肉皮可補充營養(yǎng)，提高機體免疫力。5、抗衰老經(jīng)常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老的作用。6、強筋壯骨還有，豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營養(yǎng)素，而且還促進毛發(fā)、指甲生長。要想秀發(fā)飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。

請問肉皮怎么做才好吃

炸豬皮怎么做好吃
炸豬皮的做法十分的簡單，只要把豬皮放進油里邊煎炸就可以了：
一、豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉。
二、然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種。
三、鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼。
四、接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大。
五、豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味了。
炸豬皮的做法大全
豬皮一般炒菜時和肥肉一起炒都不愛吃，所以都是扔，殊不知，豬皮是個寶，常吃有益于健康，還能美容哦。我一般都是提前將買回來的肉的皮剃掉放入冰箱，有兩三塊就夠炒一盤的，還能做別的菜，多好?。≈嗅t(yī)認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。
近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。
材料：自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許、蔥、姜少許、蒜、紅尖椒少許、料酒少許，雞精。
1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘，然后將煮好的豬皮切條備用。
2、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
3、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。
另外的做法：準備新鮮豬皮，彩蝦片，青紅椒末各10克，洋蔥末5克，佐料油20克，色拉油1500克。調(diào)料花椒4克，八角3克，蔥段5克，姜片5克，精鹽4克，太太樂雞精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒鹽15克。
1、鮮豬皮洗凈后入沸水中焯3分鐘撈出。然后豬皮放入高壓鍋中，加花椒、八角、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、水壓制15分鐘（上汽以后）至熟。
2、豬皮撈出晾涼切絲抖勻干淀粉（否則炸制時會粘連），入燒至五成熱的油中中火浸炸至金黃酥脆，撈出控油。
3、油鍋上小火，待油溫降至三成熱時，下入蝦片炸至膨脹時撈起，放盤中墊底。
4、凈鍋上火放佐料油，燒至四成熱時，下入洋蔥末、青紅椒末大火炒香，放入椒鹽和炸酥的豬皮翻炒均勻倒在蝦片上，就完成了。
炸豬皮的功效作用
豬皮能夠治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬皮的功效真的非常之光，它不僅可以食用，還具有美容保健的功效。中醫(yī)認為，豬皮有清虛熱，潤肌膚，補血止血之功效。主治陰虛之人心煩、咽痛、下利或者是婦女有血枯、月經(jīng)不調(diào)的癥狀，也適宜食用。更適宜血友病人出血者食用。
豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用，其膠質(zhì)的造血功能優(yōu)于阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數(shù)的增加和抗血栓的形成，除此之外，豬皮凍還富含膠原蛋白，吃多了還可以除皺美容。

豬皮的功效是什么？

豬皮的蛋白質(zhì)、碳水化合物的含量比豬肉高，脂肪卻僅為豬肉的一半、特別是豬皮中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人體皮膚組織細胞的貯水功能，能使皮膚不易皺縮，保持彈性。

常吃豬肉皮，可使面部組織細胞的貯水功能改善，延緩皮膚細胞的衰老，能使皮膚光澤、柔潤、細膩，起到保健美容的作用，并且可以補益精血，光澤頭發(fā)，增加皮膚肌腱的彈性。

豬皮具有滋陰清熱、利咽除煩的作用，可用于咽痛、胸滿、心煩等癥。

豬皮熬煮后的浮油涂唇，可治口唇干裂。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/48316.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 靈芝豬蹄湯的功效與作用,靈芝豬蹄湯怎···

下一篇: 百合牛肉的功效與作用,百合牛肉怎么做