玄參怎么吃,3大玄參滋補食譜

玄參怎么吃,3大玄參滋補食譜

玄參是一種十分常見的中藥，它性質(zhì)微寒，具有清熱涼血、滋陰降火、解毒散結(jié)的功效，深受廣大養(yǎng)生人士的喜愛，常被用于日常菜肴中，那么玄參怎么吃滋補功效最佳呢?

玄參怎么吃

1、玄參烏雞湯

材料：玄參、烏雞

做法：烏雞洗凈斬件，焯水后與玄參一同放入鍋中燉煮1小時即可。

功效：玄參烏雞湯具有滋陰養(yǎng)血、益氣安魂、清熱解毒的功效，不僅有益于減輕陰虛火旺的情況，還可以有效為人體補充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，有益于人體健康。

2、玄參乳鴿湯

材料：玄參、乳鴿

做法：乳鴿洗凈斬件，焯水后與玄參一同放入鍋中燉煮1小時即可。

功效：玄參乳鴿湯含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，不僅能夠為人體補充大量的營養(yǎng)，還有益于促進人體血液循環(huán)和新陳代謝，起到益氣寧神、滋陰清火的功效。

3、玄參蓮子羹

材料：玄參、蓮子、冰糖

做法：蓮子提前洗凈泡發(fā)后與切片的玄參一同放入鍋中燉煮至軟爛，加入適量冰糖融化后即可食用。

功效：玄參蓮子羹具有滋陰潤燥、生津健脾、清熱解毒的功效，玄參和蓮子都屬于清熱的食物，二者一同食用可以有效減輕陰虛火旺引起的一系列不適癥狀，有益于人體健康。

玄參的禁忌事項是什么 玄參有什么作用

注意有脾胃虛寒，或是大便比較稀的人，是不能服用玄參的。不要將玄參和干姜、山茱萸等一起來服用，另外黎蘆也是需要注意盡量不要一起來服用的。

作用：

1、提高免疫力：玄參含有多種苷類物質(zhì)，能夠增強巨噬細胞的吞噬功能，提高人體細胞免疫的工作效率，延長抗體的存在時間，使機體對外界有害物質(zhì)的免疫力得到顯著提高，只有很好的調(diào)節(jié)免疫的作用，保持身體健康。

2、消退斑疹：因為玄參具有很好的抗炎殺菌作用，能夠緩解一些皮膚過敏的癥狀，對于治療感染性的、過敏性的、免疫性的斑疹具有很大的幫助，與生地黃等藥材一起使用，能夠有效消退斑疹，改善皮膚過敏的癥狀。

擴展資料：

玄參名字的由來：

古時候，雙峰鄉(xiāng)三角元村有一個人名叫羊勇，有一年，他家養(yǎng)了五頭母豬，羊勇把全部山地都種上了蕃薯，由于本地蕃薯產(chǎn)量低又不耐旱，豬飼料還是遠遠不夠。第二年，羊勇聽人說西北的蕃薯產(chǎn)量高又耐旱，于是，他就下決心到西北去引進蕃薯新品種。

羊勇從蒙古高原回來后，他就把引進的蕃薯新品種種上了山坡。本地蕃薯的藤是躺在地上延伸的，而從蒙古高原上引進的蕃薯卻沒有藤條，而生長的卻是直豎的桔桿。待到收獲季節(jié)，羊勇挖出的莖塊根本不是蕃薯，而是要比蕃薯還要小得多的莖塊，而這些莖塊與小蕃薯的莖塊十分相似，但味道卻截然不同。

羊勇看了后，不禁仰天長嘯道：“我受了這么多苦，引進來的是蕃薯種，而它卻長出這種東西來，真叫人怨心啊”，后來人們發(fā)現(xiàn)這種極像蕃薯的莖塊也是一味清涼解熱的良藥。

于是人們就把羊勇當(dāng)時說的“怨心”兩個字來命名這種藥材了。因“怨心”與“玄參”諧音，且這種藥材曬干后莖塊的肉呈黑色，形狀又像人參，于是，人們就用“玄參”兩字來替代它的藥名了。

-玄參

玄參的功效與作用

玄參的功效與作用

玄參的功效與作用，任何食物都有其特別的功效和作用，在中藥中它當(dāng)屬清熱降火的翹楚，正確的使用方式才能夠充分發(fā)揮它的功效與作用，補血益氣這種食材是首選，養(yǎng)生就看玄參的功效與作用。

玄參的功效與作用1 玄參的功效

玄參又叫元參，玄參為玄參科植物玄參及北玄參的根，玄參的別名有重臺、正馬、玄臺、鹿腸、鬼藏、端、咸、逐馬、馥草、黑參、野脂麻、元參、山當(dāng)歸、水蘿卜，玄參的功效有清熱解毒藥；養(yǎng)陰；玄參滋陰作用不及生地黃，但降火之力較生地黃大。玄參又能解毒，瘰疬瘡毒多用之，而生地黃善于滋陰養(yǎng)血，陰血不足之證多用之。

玄參的作用

如果身體有熾熱的情況，可以取10克玄參，3克綠茶沖上開水泡上玄參茶。淡淡的茶香繚繞，煩悶的心情一下子就可以清涼起來。玄參的功效與作用及食用方法在于它可以除煩降燥，治療咽喉腫痛。

1、治療三焦積熱

玄參、黃連、大黃各一兩。為末煉蜜丸梧子大。每服三、四十丸，白湯下。小兒丸粟米大。

2、治療瘰疬初起

玄參（蒸）、牡蠣（醋煅研）、貝母（去心蒸）各四兩。共為末，煉蜜為丸。每服三錢，開水下。日二服。

3、治療傷寒上焦虛、毒氣熱壅塞、咽喉連舌腫痛

玄參、射干、黃藥各一兩。上藥搗篩為末，每服五錢，以水一大盞，煎至五分，去滓，不拘時溫服。（《太平圣惠方》玄參散）

4、治療急喉痹風(fēng)不拘大人小兒

玄參、鼠黏子（半生半炒）各一兩。為末新汲水服一盞。

如果將玄參與30克的天冬和麥冬搗爛后放入蜂蜜制成藥丸，食用后對于虛火引起的口舌生瘡非常有效。

而且能起到補血的'作用。

如果年齡偏大的朋友經(jīng)常干咳的話，吃這此茶既滋陰又養(yǎng)血，效果非常不錯。

玄參的功效與作用2 1、對心血管系統(tǒng)的作用

對腎性高血壓犬的降壓作用較健康犬更為明顯。該品所含的天門冬酰胺iv可引起動物血壓下降，外周血管擴張，心收縮力增強，心率變慢和尿量增加。

2、中樞抑制作用

該品浸劑對小鼠有鎮(zhèn)靜、抗驚作用。

3、抗菌作用

50％煎劑用平板稀釋法，對金黃色葡萄球菌有抑制作用。玄參葉鮮法用平板打洞法，對綠膿桿菌有抑制作用。浸劑用試管稀釋法，1：160對須癬毛菌、羊毛狀小孢子菌有抑制作用。

4、其他作用

該品對多種致病性及非致病性真菌具有抑制作用。浸膏對家兔有輕微的降血糖作用。

玄參的功效

1、清熱解毒

用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠、鼻咽干燥，常與蘆根、黃芩同用。②毒犯營血，高熱迫血妄行、神昏譫語者，常與犀角、生地、丹皮配用。③胃熱熾盛，口干舌燥，胃中灼熱疼痛，常與蒲公英、黃連、吳茱萸同用。

2、滋陰降火

用于肺陰虧耗、干咳痰少或痰中帶血、聲嘶、口干、潮紅，常與地骨皮、麥冬、沙參同用。用于消渴、口渴多飲，常與黑芝麻、火麻仁同用。

3、散結(jié)消癰

用于喉痹腫痛，常與牛蒡子同用；用于瘰疬結(jié)核，常與貝母、牡蠣同用。

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