高粱大棗花生粥的功效與作用,高粱大棗花生粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

高粱大棗花生粥用到的食材

紅高粱 : 100g

大棗 : 50g

花生仁 : 20g

高粱大棗花生粥的功效與作用

高粱大棗花生粥做法

將高粱米洗凈，煮至質(zhì)濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。

花生粥的功效與作用

花生粥的功效與作用

花生粥的功效與作用，花生粥是是以花生為主要原料，但還有搭配其他的一種養(yǎng)生粥類，是生活中很受歡迎的一種養(yǎng)生粥，很多人不知道花生粥功效，下面和大家分享花生粥的功效與作用。

花生粥的功效與作用1 花生粥的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

補(bǔ)充營養(yǎng)滋補(bǔ)身體是花生粥最重要的功效，因?yàn)榛ㄉ嘀泻胸S富的植物蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有一些鹽酸膽堿和多種對人體有意義的維生素，這些營養(yǎng)都是人體正常工作時必須的營養(yǎng)，他們能提高身體多器官功能，也能放慢人體衰老速度。

2、提高大腦功能

人們多喝花生粥不但能為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)它還能提高人類大腦功能，因?yàn)樗€有個鹽酸膽堿和卵磷脂以及維生素等營養(yǎng)被人體吸收后，都能作用于人類的大腦和營養(yǎng)腦神經(jīng)，提高大腦功能，并能促進(jìn)智力發(fā)育，中老年人使用它還能預(yù)防記憶力減退。

3、補(bǔ)血

花生粥還具有特別明顯的補(bǔ)血作用，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富微量元素體和磷脂，這些物質(zhì)是構(gòu)成人體血紅蛋白的`重要營養(yǎng)，人們用它煮粥的時候再搭配適量的紅棗，會讓它的補(bǔ)血功效更為出色，人們在出現(xiàn)血小板減少癥或者勤血時，多喝些花生粥就能讓病情減輕。

花生粥的做法

花生粥的做法比較簡單，在做的時候需要準(zhǔn)備花生50克，提前能清水把它浸泡3~4小時再淘洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的大米兩者一起入鍋加清水煮制成粥，煮好后可直接吃，另外在煮花生粥的時候，還可以根據(jù)自己的需要放入紅棗桂圓或者山藥地瓜等多種不同的食材，這樣會讓做好以后的花生粥口感更好養(yǎng)生功效也會更為出色。

花生粥的功效與作用2【粥方組成】花生10克，大米100克。

【煮制方法】將花生、大米淘凈，同放入鍋中，加清水適量煮粥服食，每日1~2劑。

【作用與功效】潤肺止咳，和胃健脾，通絡(luò)下乳。

【適應(yīng)證】適用于肺燥咳嗽，或久咳，小兒百日咳，食欲不振，反胃，大便秘結(jié)，產(chǎn)后缺乳及乳汁分泌不足等。

【粥義解說】花生，又名落花生，為豆科植物落花生的種子，全國各地均有栽培。

中醫(yī)認(rèn)為，花生性味甘、平，人肺、胃、脾經(jīng)，有潤肺止咳，和胃健脾，通絡(luò)下乳之功?！侗静菥V目》言其“悅脾和胃，潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”?！兜崮媳静荨费云洹胞}水煮食治肺癆，炒用燥火行血，治一切腹內(nèi)冷積肚痛”?！夺t(yī)林纂要》言其“和脾、醒酒、托痘毒?！薄侗静萸笳妗费云洹笆硠t清香可愛，適口助茗，最為得宜”。營養(yǎng)分析表明，本品含有脂肪油40%~50%，含氮物質(zhì)20%~30%及淀粉等，花生米能緩解血友病患者的出血癥狀，對其他某些出血患者亦有止血作用?；ㄉ碌男Я^花生米本身強(qiáng)50倍，炒熟后效力大減，每日口服10克皮的提取物即有作用。煮粥服食，增加健脾益氣之力，對產(chǎn)后氣血虧虛，大便秘結(jié)，惡露不凈，乳汁分泌不足等，甚為適宜。

【注意事項(xiàng)與禁忌】

1、本品質(zhì)潤多脂，大便溏薄者不宜選用。

2、霉變的花生不能食，因其含黃曲霉素，可誘發(fā)肝癌。

花生粥的功效與作用3 花生粥的功效與作用

花生小米粥具有很高的營養(yǎng)價值，小米粥上層會出現(xiàn)一層粥油，可保護(hù)胃粘膜免受刺激，適用于慢性喂養(yǎng)、胃潰瘍等胃病患者。

花生小米粥含有高含量的膳食纖維和維生素B組。

膳食纖維能吸收和促進(jìn)胃酸分泌，促進(jìn)腸蠕動，加快進(jìn)食后排便。

含有大量氨基酸，其中色氨酸具有調(diào)節(jié)睡眠和睡眠的功能。

黑米花生粥的功效是什么

黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖干，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目的功效。

而花生是高脂肪類的食物，含有很多的不飽和脂肪酸

因此黑米花生粥可以很好的提高記憶力，補(bǔ)益脾胃，潤肺養(yǎng)胃。

適當(dāng)?shù)募尤胍恍┘t棗進(jìn)行熬制還可以起到補(bǔ)血的功效。

吃花生的禁忌人群有哪些

禁忌事項(xiàng)：花生能增進(jìn)血凝、促進(jìn)血栓形成，故血黏度高或有血栓的人不宜食用；花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；陰虛內(nèi)熱者，忌食炒花生，免助熱起火;花生霉變后忌食，因?yàn)槊棺兒髸a(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲莓素。內(nèi)熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、肝炎、唇瘡疹、鼻出血等更加重，長久不愈；跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淚不散，加重叛腫。花生營茄蟲好，但莓花生不可食，因?yàn)榛ㄉ棺兒蠛写罅恐掳┪镔|(zhì)，所以霉變的花生千萬不要食用。此外，想減肥的人忌食，花生的熱量和脂肪含量都很高。花生含有大量脂肪，腸炎、腸疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。

高粱米粥怎么煮

高粱米粥的煮法

食材準(zhǔn)備：準(zhǔn)備半斤高梁米；白糖適量。

做法步驟：

先把高梁米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒開后，再轉(zhuǎn)小火熬煮，熬至米湯稠厚即可。

最后在食用時，將粥盛人碗內(nèi)，加入白糖即成。

白糖營養(yǎng)價值

1、白糖含有微量蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸成分。有潤肺生津、止咳益肺、舒緩肝氣、清熱燥濕等功效。適合脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴等病癥患者食用；

2、白糖中糖分充足，糖分是人體主要營養(yǎng)之一。機(jī)體消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱量來維持人體活動所需的能量，大約有70%靠糖來供給；

3、白糖可以提高人體對鈣質(zhì)的吸收，維持機(jī)體能量，還能起到保肝解毒的作用；

高粱米營養(yǎng)價值

高粱米粥營養(yǎng)豐富，口感滑爽，吃起來非常香甜，而且可以溫 補(bǔ) 脾 胃，養(yǎng)胃開胃。高粱米中含有脂肪、淀粉、粗蛋白質(zhì)、碳水化合物，鈣，磷，鐵等微量因素和b族維生素等營養(yǎng)成分，是一種能提供人體營養(yǎng)成分的粗糧。

高粱米屬于谷類作物之一，當(dāng)中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，例如每100克的高粱米當(dāng)中含有10.4克蛋白質(zhì)、74.7克碳水化合物、22毫克鈣、281毫克鉀等等。

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