本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
鳙魚頭 : 1條
茯苓粉 : 20g
淀粉 : 5g
精鹽 : 少許
味精 : 少許
蔥 : 少許
姜 : 少許
黃酒 : 少許
將魚去鱗
功效與作用
溫補(bǔ)脾腎
1
2、鳙魚大多分布在水的中上層
，生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。鳙魚的食用價(jià)值很高，有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。3
、鳙魚也可入藥，其味甘、性溫4、適宜體質(zhì)虛弱
，脾胃虛寒，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。凡患有瘙癢性皮膚病之人忌食。鳙魚可以有藥用的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，而且還可以有止咳消腫的作用，對(duì)于緩解營(yíng)養(yǎng)不良起到了很好的效果哦。1 鳙魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鳙魚，也就是俗稱的“胖魚頭”
，主要成分是蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)、維生素、碳水化合物、以及鈣、鋅、鐵、鎂、鉀等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，適量食用有利于補(bǔ)充自身的營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康。2
3 鳙魚有什么功效鳙魚味甘,性溫
，具有補(bǔ)虛弱、祛風(fēng)寒、健脾胃、益筋骨等功效，可用于脾胃虛寒、消化不良、水腫、腰膝酸痛等。4 鳙魚的飲食宜忌宜:一般人群均能食用,尤其適宜體質(zhì)虛弱
、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良者忌:鳙魚性偏溫
1 溫補(bǔ)脾胃鳙魚性溫味甘
常見的溫補(bǔ)脾胃食物：板栗
、紅棗、羊肉、牛肉、春韭、菠菜等。
2 保護(hù)心腦血管鳙魚富含高蛋白質(zhì)
，并且其肉中的脂肪及膽固醇含量不高，對(duì)心腦血管具有一定的保護(hù)作用，能夠在一定程度上緩解耳鳴及頭暈?zāi)垦５劝Y狀。常見的保護(hù)心腦血管食物：橄欖油
、蘆筍、石榴、西紅柿、大豆等。
3 改善記憶力鳙魚中含有豐富的磷脂及腦垂體后葉素
，因此可以改善人體的記憶力，并且有益于智商。常見的改善記憶力的食物：玉米
、花生、菠蘿、牛奶、雞蛋、菠菜等。
4 鳙魚的適宜人群和禁忌人群1
、適宜人群：由于鳙魚具有性溫，味甘的特點(diǎn)，能夠溫補(bǔ)脾胃，因此適合營(yíng)養(yǎng)不良2
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