素炒綠豆芽的功效與作用,素炒綠豆芽怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

素炒綠豆芽用到的食材

綠豆芽 : 500g

花生油 : 50g

蔥 : 10g

姜 : 5g

花椒 : 10g

精鹽 : 10g

米醋 : 10g

料酒 : 5ml

素炒綠豆芽的功效與作用

素炒綠豆芽做法

1.將綠豆芽掐去兩頭，用清水洗凈，撈出控干水分；蔥順長切成3厘米長、0.1厘米寬的條；姜去皮，切成末。

2.炒鍋置旺火上，放入花生油40克，燒至7成熱，放入花椒炸出香味，再投入蔥條、豆芽菜、姜末，烹入米醋、料酒、精鹽翻炒幾下，出鍋裝盤。

3.把所剩下的10克花生油燒熱后，澆在炒好的豆芽菜上，即成。

剛冒芽的綠豆怎么炒

主料：綠豆芽(400克)
輔料：蝦米(25克) 香菜(10克)
調(diào)料：色拉油(30克) 鹽(4克) 味精(2克) 大蔥(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克)
做法編輯
1. 將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中；
2. 蔥切段，姜切絲；
3. 將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段；
4. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、水發(fā)蝦米炒拌入味即可。
原料：綠豆芽
配料：青、紅椒，蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量
做法編輯
1、將蔥、姜、蒜、辣椒各切好，備用。 2、洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲
3、大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入炸到爆香
4、倒入綠豆芽爆炒到八成熟時(shí)，加入鹽、胡椒、味精拌一拌出鍋。
豆芽、蔥花、鹽、雞精、蠔油、生抽
做法編輯
1.首先將豆芽浸泡3分鐘，撈起漂浮的豆殼。
2.然后撈起豆芽，晾干水分。切蔥花備用。
3.鍋內(nèi)熱油，待油熱時(shí)放豆芽入鍋，不停的翻炒。炒至七八成熟時(shí)，放入鹽、雞精、蠔油、生抽，最后在翻炒幾下即可裝盤。
4.裝盤，撒上蔥花即可。

綠豆芽怎么炒好吃？

綠豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗凈，撈出控水，鍋中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入調(diào)料，快速翻炒入味。
綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可達(dá)到減肥的目的。大豆芽中含有維生素C，可治療壞血病，清除血管壁內(nèi)的膽固醇和脂肪沉積，預(yù)防心血管疾病。

素炒綠豆芽 怎么做素炒綠豆芽

1、食材明細(xì)：綠豆芽一斤、大蔥一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。
2、綠豆芽，撿去豆皮，洗干凈，控水。
3、大蔥切成蔥花，鍋里放油，熱了之后放入蔥花爆香。
4、放入綠豆芽，大火翻炒至綠豆芽變軟。
5、放入適量的雞精，鹽，生抽。
6、再稍微炒一會(huì)至湯汁少許，即可出鍋。
7、原汁原味，出鍋。

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