鵪鶉赤小豆姜湯的功效與作用,鵪鶉赤小豆姜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬,腹瀉

鵪鶉赤小豆姜湯用到的食材

鵪鶉 : 1只

赤小豆 : 20g

生姜 : 3～5片

食鹽少許 :

鵪鶉赤小豆姜湯的功效與作用

鵪鶉赤小豆姜湯做法

將鵪鶉去毛及腸雜，與赤小豆、生姜同煮湯，加食鹽調(diào)味。

赤小豆的食用人群以及禁忌

赤小豆也是我們經(jīng)常吃的豆類的一種，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說可以補充豐富的維生素蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)?？梢杂写龠M代謝的作用，赤小豆的適宜人群你知道嗎，一起來看看赤小豆的食用人群以及禁忌吧，更多的去了解赤小豆這樣的食材。

適宜人群一般人群均可食用。

禁忌人群【尿頻】的人少食。

赤小豆適合的人群有很多，可以有補氣血的作用，對于女性來說還可以有美容養(yǎng)顏的作用哦，對于提高人體的免疫力有幫助，同時也可以健脾胃，當(dāng)然一些搭配的方法也是需要知道的呢，要注意合理的搭配。

適宜和赤小豆搭配的食材

赤小豆+雞肉赤小豆和雞肉，一起吃;可以補腎滋陰、活血利尿

赤小豆+南瓜赤小豆和南瓜，一起吃;可以潤膚、止咳、減肥

赤小豆+鰱魚赤小豆和鰱魚，一起吃;可以健脾利濕、補血

赤小豆+鵪鶉赤小豆和鵪鶉，一起吃;可以止瀉

和赤小豆相克的食材

赤小豆+羊肚赤小豆不能和羊肚一起吃;會導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉

赤小豆+羊肝赤小豆不能和羊肝一起吃;會危害健康

赤小豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。赤小豆可以有很好的保健治療疾病的作用，對于預(yù)防和治療疾病有一定的效果和作用。

關(guān)于赤小豆的食用人群以及禁忌等一些小常識，大家都知道了吧，可以看出的是赤小豆的好處還是有很多的呢，可以有治療疾病健脾胃的作用，還可以滋陰補腎，當(dāng)然一些搭配的小常識也是需要去了解的，大家要記住哦。

除濕的食物配方

1. 除濕的食物
除濕的食物 什么食物除濕
以下食物除濕： 1、玉米：玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。

適合患有水腫及淋癥的人士。建議讀者用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。

此湯具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。 2、薏米：生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。

適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士。建議讀者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。

有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。 3、 赤小豆：赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。

適用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。建議讀者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鐘，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。

可以利水除濕，通乳，解毒排膿。宜于濕熱泄瀉。

4、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。 5、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

6、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。 擴展資料： 祛濕的湯品： 1、薏米紅豆湯 功效：主要功效就是清熱除濕。

紅豆有養(yǎng)血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。 2、白術(shù)陳皮豬肚湯 功效：此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

但要注意，本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。 3、綠豆湯：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

人民網(wǎng)-哪些食物可以祛濕：推薦6種祛濕食品 人民網(wǎng)-排毒祛濕吃什么好？推薦10種食物和3款湯品。
除濕的食物有哪些呢
五類除濕食物排行

蔬菜類：薺菜、金針菜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、苦瓜、甜瓜、芹菜、莧菜、甘蔗、馬蘭頭、生蘿卜、茼蒿、茭白、竹筍、茄子等。

水果類：西瓜、香蕉。

魚類：青魚、鯽魚、鰱魚、鳊魚等。

豆類：黃豆、綠豆、蠶豆、赤豆。

其他：荷葉、牛蛙肉和菊花。

注：這些蔬果的食用方法可以按自己口味選擇，能加工的可以烹飪，能生吃的也可生吃。

健脾除濕的食物

1、馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）味甘、性平。作用：補氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

2、紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

3、香菇 味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。

4、山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。

5、栗子 味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

6、紅棗（大棗）味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
去濕氣的6種食物,你知道幾種
想祛濕可以吃這些

大蒜

蒜是很好的祛濕食材?？梢远喑运饷?，在做菜的時候可以多加蒜蓉調(diào)味，做瘦肉粥或是肉骨粥等葷粥品的時候可以加點蒜瓣，燉湯則可以加點大蒜。

生姜

姜也是祛濕良品，平常做菜肴可以適當(dāng)加些姜蓉姜片調(diào)味，也可以做子姜為主食材的菜肴（姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等），常水中作業(yè)的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫姜的祛濕效果最好，建議食用紫姜。

紫蘇

紫蘇是調(diào)味香料，也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產(chǎn)菜肴的時候，可以多加點鮮紫蘇葉或是紫蘇粉，不但能去腥，還能祛濕氣。此外，也可以用紫蘇燉肉來祛濕，建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。

辣椒

辣椒也是祛濕良品。比較辣的辣椒只能用來做菜肴調(diào)味，肯定不能大量吃的。如果吃不了辣，就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品種。

紅豆

紅豆（赤小豆）也是祛濕良品。可以用紅豆做雜糧粥品，也可以用紅豆燉骨頭湯，推薦蒜瓣紅豆筒骨粥。
健脾除濕的食物有哪些？
健脾除濕的食物一、蜂蜜：味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。

作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。

濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。二、馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）：味甘、性平。

作用：補氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。

發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。三、紅薯（甘薯、地瓜、番薯）：味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。

多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。四、香菇：味甘、性平。

作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。

屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。五、山藥：味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。

作用：補氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。

濕盛和氣滯脹滿者忌食。六、栗子：味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。

作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。

氣滯腹脹者忌食。七、紅棗（大棗）：味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。

作用：補益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。

氣滯、濕熱和便秘者忌食。八、雞肉：味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。

作用：補中益氣，補精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。

實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。九、兔肉：味甘、性涼。

作用：補中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。

虛寒、泄瀉者忌食。十、豬肚（豬胃）：味甘、性溫。

作用：補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

十一、牛肚（牛百葉）：味甘、性溫。作用：益脾胃，補五臟。

宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。十二、羊肚（羊胃）：味甘、性溫。

作用：補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。

十三、牛肉：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補脾胃，益氣血，強筋骨。

宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。十四、桂魚：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。

作用：補脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。

虛寒證、寒濕證忌食。十五、泥鰍：味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。

作用：補中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。

十六、粳米（大米、硬米）：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補中益氣，健脾和胃。

宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。十七、秈米：味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。

作用：補脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。

熱證、濕熱證、陰虛證忌食。十八、糯米（江米）：味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。

作用，補中益氣，補肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。

粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。十九、扁豆：味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。

作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。

氣滯腹脹者忌食。二十、豇豆（姜豆）：味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。

作用：健脾，補腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。

氣滯證和便秘者忌食。二十一、韭菜：是一種味道鮮美的蔬菜，同時又是一種良好的健胃食品，并可治療慢性弛緩無力性胃腸病，對低張力胃、胃擴張、胃下垂、消化不良、反胃、嘔吐、大便秘結(jié)等癥，有顯著療效。

如果平時常吃些韭菜，胃的消化力可增強，大大減少各類胃病的發(fā)生。二十二、西紅柿：含有維生素a、維生素c、維生素p，比蘋果、香蕉、梨要高出2~4倍。

西紅柿還含有有機酸，主要為檸檬酸，不但味美，還能保護維生素c，增強了維生素c的利用率。這些維生素和有機酸對消化健胃極為有益。

西紅柿中的番茄素，有助消化、利尿作用，能協(xié)助胃液消化脂肪，吃了油膩食物后，吃點西紅柿可解膩幫助消化。西紅柿味道鮮美，如果生吃，可代替水果，其健胃效果更佳。

二十三、辣椒：性熱味辛，有溫中散寒、除濕開胃之功效。胃有不適者，常食辣椒有益。

辣椒含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、脂肪油、紅色素、辣椒堿、揮發(fā)油及礦物質(zhì)。其中所含辣椒堿能 *** 唾液、胃液分泌，增強食欲。

二十四、胡椒：性熱味辛，有溫中散寒之功效。胡椒內(nèi)含有胡椒堿、胡椒辣脂堿、揮發(fā)油、芳香油等成分，有健胃、解熱、利尿的作用。

胡椒可用于治療心腹寒痛、嘔吐、腹瀉等癥，對胃有保護作用。二十五、生姜：所含姜辣素有 *** 胃黏膜、促進胃液分泌及胃腸蠕動的作用，因而可開胃助消化，經(jīng)常適量食用，有益健胃和增加食欲。

二十六、橘子皮：是健胃的有效食品，也很容易找到：（1）橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣；（2）橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材?？蓪⑵湎磧魰窀珊螅诎拙浦?，2~3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳；（3）熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用；（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；（5）橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮。
什么食物除濕效果好？
當(dāng)然是熱性食物除濕好常見食物寒熱屬性分類1、水果類寒涼性：西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。

平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、蘋果、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、蕃石榴、柳橙、杏仁。溫?zé)嵝裕糊堁?、桃子、芒果、橄欖、金棗、榴連、桑椹。

2、蔬菜類寒涼性：蘆薈、蘿卜、蓮藕、茭白荀、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯葉、黃豆芽、匏子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁。平和性：甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿卜、甘藍、洋菇、馬鈴薯、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆、紅鳳菜、面筋、麥粉、金針菜。

溫?zé)嵝裕耗瞎?、蔥、韭菜、生姜、洋蔥、糯米、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。依照個人體質(zhì)及狀況約可分為熱癥型、寒癥型、實型、虛型、燥型、濕型六個類型，從下面的內(nèi)容簡單的檢測一下，你是哪一種體質(zhì)？寒癥型： 1.臉色蒼白2.不容易覺得口渴3.尿量多而且顏色淡4.月經(jīng)遲且色暗紅、白帶多5.易下痢6.喜喝熱飲7.不愛吹冷氣8.脈搏弱不宜多吃：寒涼性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛薺、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白筍、海帶等。

實癥： 1.身體直2.聲音宏亮、體力充沛3.無汗、脈搏強4.皮膚紅潤、指甲光澤燥癥： 1.排尿次數(shù)少2.易便秘3.生理前痛、經(jīng)血量少4.皮膚粗糙、易乾癢5.舌乾燥、易沙啞濕癥： 1.身體浮腫2.腹鳴3.痰多、尿少4.經(jīng)血多、易下痢5.白帶多虛癥： 1.聲音小2.體力虛弱、多汗、脈搏弱且不明顯3.皮膚粗糙、蒼白、指甲淡白4.生理中痛、經(jīng)血量多或少5.腸胃虛弱、舌濕潤6.排尿次數(shù)多、易下痢熱癥型： 1.臉色通紅、面紅耳赤2.容易覺得口渴3.尿量少而且顏色偏黃食物的劃分可以從食物的顏色、味道、生長環(huán)境、地理位置、生長季節(jié)幾方面來看。1. 顏色：綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而行偏寒，如綠豆、綠色蔬菜。

顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖然離地面近，果實吸收了大量的陽光，故而性偏熱。2. 味道：味甜、味辛的食物，性熱。

如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

3. 生長環(huán)境：水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而生長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥等由于長期埋在土壤中，植物耐干，含水分很少，故而性熱。

4. 生長的地理位置：背陰朝北的食物吸收的濕氣中，故而性偏寒，如蘑菇、木耳等。而生長在高空中的食物，或東南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受陽光充足，故而偏熱。

5. 生長季節(jié)：冬天里的食物，由于寒氣中，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜。而夏季生長的食物，接受的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。
什么食物除濕效果好？
當(dāng)然是熱性食物除濕好

常見食物寒熱屬性分類 1、水果類 寒涼性：西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。 平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、蘋果、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、蕃石榴、柳橙、杏仁。 溫?zé)嵝裕糊堁邸⑻易?、芒果、橄欖、金棗、榴連、桑椹。 2、蔬菜類 寒涼性：蘆薈、蘿卜、蓮藕、茭白荀、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯葉、黃豆芽、匏子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁。 平和性：甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿卜、甘藍、洋菇、馬鈴薯、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆、紅鳳菜、面筋、麥粉、金針菜。 溫?zé)嵝裕耗瞎?、蔥、韭菜、生姜、洋蔥、糯米、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。

依照個人體質(zhì)及狀況約可分為熱癥型、寒癥型、實型、虛型、燥型、濕型六個類型，從下面的內(nèi)容簡單的檢測一下，你是哪一種體質(zhì)？ 寒癥型： 1.臉色蒼白2.不容易覺得口渴3.尿量多而且顏色淡4.月經(jīng)遲且色暗紅、白帶多5.易下痢6.喜喝熱飲7.不愛吹冷氣8.脈搏弱 不宜多吃：寒涼性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛薺、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白筍、海帶等。 實癥： 1.身體直2.聲音宏亮、體力充沛3.無汗、脈搏強4.皮膚紅潤、指甲光澤 燥癥： 1.排尿次數(shù)少2.易便秘3.生理前痛、經(jīng)血量少4.皮膚粗糙、易乾癢 5.舌乾燥、易沙啞 濕癥： 1.身體浮腫2.腹鳴3.痰多、尿少4.經(jīng)血多、易下痢5.白帶多 虛癥： 1.聲音小2.體力虛弱、多汗、脈搏弱且不明顯3.皮膚粗糙、蒼白、指甲淡白4.生理中痛、經(jīng)血量多或少5.腸胃虛弱、舌濕潤6.排尿次數(shù)多、易下痢 熱癥型： 1.臉色通紅、面紅耳赤2.容易覺得口渴3.尿量少而且顏色偏黃

食物的劃分可以從食物的顏色、味道、生長環(huán)境、地理位置、生長季節(jié)幾方面來看。

1. 顏色：綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而行偏寒，如綠豆、綠色蔬菜。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖然離地面近，果實吸收了大量的陽光，故而性偏熱。

2. 味道：味甜、味辛的食物，性熱。如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

3. 生長環(huán)境：水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而生長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥等由于長期埋在土壤中，植物耐干，含水分很少，故而性熱。

4. 生長的地理位置：背陰朝北的食物吸收的濕氣中，故而性偏寒，如蘑菇、木耳等。而生長在高空中的食物，或東南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受陽光充足，故而偏熱。

5. 生長季節(jié)：冬天里的食物，由于寒氣中，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜。而夏季生長的食物，接受的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。
去濕氣的食物有那些？
最簡單的方法就是煮薏苡仁（薏米）粥喝，又簡單有有效.還可以放點茯苓一起煮./薏苡仁作用是利水滲濕，健脾止瀉，清熱排膿/茯苓的作用是利水滲濕，健脾寧心. 我一般是一個多禮拜就自己煮薏米粥喝，去去體內(nèi)的濕氣.而且薏米就是糧食.吃了不會對身體有害處.是最好的除濕東西了.去超市就能買到薏米. 中藥中有很多藥都是去濕的，可以適當(dāng)?shù)某孕┲兴?最好找大夫開藥，不要自己瞎吃. 。

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。. 去濕氣的湯： 濕氣一般夾“寒”而來，因此必須注意保暖，切勿受涼；不要吃太涼的事物，應(yīng)多吃健脾胃、去濕食物并適當(dāng)溫補，讓濕氣隨大小便排出。

另外，還應(yīng)多進食健脾去濕的食物。 健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。

去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 下面介紹幾種健脾去濕食療方： 赤小豆、冬瓜煲生魚湯 功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。 莧實煲老鴨 功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。

莧實100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時，加少許鹽服食。 炒扁豆淮山粥 功效：健脾養(yǎng)胃。

炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。 蘿卜蓮子豬舌湯 功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。 鵪鶉湯 功效：健脾開胃。

鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。 另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效。

鵪鶉怎樣煮才好吃？

1.鵪鶉粥：鵪鶉1只去毛及腸雜，切小塊，大米100克，同煮粥，用適量油鹽調(diào)味食用。有益氣健脾，補氣血，消濕積作用?？芍涡吼岱e，肚腹脹滿，食欲不振，脾虛便溏，身體虛弱等癥?？勺髟缤聿褪秤?，每日或隔日食用一次。

2.杜仲枸杞煮鵪鶉：鵪鶉1只去毛及腸雜，杜仲10克，枸杞子30克，同煮湯，用少量油鹽調(diào)味食用，有補益肝腎作用?？芍胃文I虛損引起的腰痛，腳軟，頭暈，眼花等癥。

3.黨參山藥蒸鵪鶉：鵪鶉1～2只去毛及腸雜，黨參20克，淮山藥30克，食鹽、水適量、蒸熟食用。有健脾強胃，補中益氣作用。適用于脾胃虛弱，食欲不振，精神疲倦等癥。

4.鵪鶉清湯：鵪鶉2只去毛及腸雜，加水煮湯，可加少量酒調(diào)味食用（淡食）。有補益五臟，利水消腫作用。治慢性腎炎水腫。 猴頭菇燉鵪鶉

鵪鶉宰殺后用刀拍斷其胸骨及脊骨，放入加有姜塊、蔥節(jié)、料酒的沸水鍋中焯一水，撈出洗凈，放入燉盅內(nèi)；猴頭菇入沸水鍋中汆水后，再分別放入燉盅內(nèi)。鮮湯上火燒開，加入一點鹽、胡椒粉，起鍋澆灌在燉盅內(nèi)至八分滿，然后蓋上盅蓋，入蒸籠蒸約一個半小時，取出揭蓋，撒入幾粒水發(fā)枸杞。湯色清澈，松茸清香，味鮮可口。

桂圓百合燉鵪鶉

桂圓肉15g，百合30g，鵪鶉2只。鵪鶉宰后去毛、內(nèi)臟，洗凈，與桂圓、百合同時放盆內(nèi)，加沸水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食

赤豆燉鵪鶉

赤小豆洗凈；姜洗凈切厚片；蔥洗凈切長段；鵪鶉殺后去毛樁、內(nèi)臟，剁去腳爪，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，對砍成兩塊，清水洗凈。鍋置火上，注入清湯，放入赤小豆、蔥、姜、胡椒粉、精鹽，燒開后小火慢燉90分鐘后放入鵪鶉再燉，至鵪鶉肉爛，入味精調(diào)味，揀去姜、蔥不用

淮杞燉鵪鶉

鵪鶉 3只 淮山 50克 枸杞 50克

將鵪鶉宰殺洗凈后﹐ 每只剁成4塊﹐ 共12塊﹐ 放入沸水鍋中汆2分鐘撈出﹐ 用冷水沖 涼﹐ 裝入蓋碗中﹒
淮山﹑ 枸杞洗凈﹐ 泡在碗里15分鐘﹐ 放在鵪鶉塊上﹐ 再加姜片﹒ 鍋置中火上﹐ 下高 湯燒沸﹐ 加精鹽﹑ 味精﹑ 雞精﹑ 紹酒攪勻﹐ 沖入蓋碗中﹐ 上籠用旺火蒸20分鐘﹐拾 去姜片即成

杞精燉鵪鶉

鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許

將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成

參竹燉鵪鶉

鵪鶉6只，玉竹6克，北沙參3克

1．鵪鶉宰殺后，除去內(nèi)臟、尾臊及腳爪，洗凈，對邊剖開，用沸水飛掉血穢后，裝入燉盅。 2．投入北沙參、玉竹，加入適量沸水，加入鹽、味精，燉1個多小時，至爛為止。 3．食用前先除去藥渣

南方祛濕有哪些祛濕湯？

南方的天氣一直很濕，尤其是夏天，空氣中含有很多水分，導(dǎo)致人體內(nèi)的濕氣出不來不說，空氣中的水汽還會阻塞人體毛孔，因此我們要學(xué)會保護好自己，減少外界空氣對體內(nèi)濕氣的影響，你們南方祛濕到底有哪些祛濕湯？祛濕氣有哪些方法？
1、南方祛濕湯飲
1.海帶排骨湯
原料：豬排骨、海帶
做法：將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。
功效：十分常見的一種湯，美味而實用，可祛濕。
2.赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮洗凈；粉葛削皮洗凈，切塊；鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。
功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴；鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
3.白鯽魚煲湯
材料：鯽魚，砂仁3克，陳皮3克，香菜20克，生姜10克。
做法：用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。
功效：鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認為此方補脾胃甚好。
4.粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法：粟米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉反復(fù)洗凈，并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。
5.白術(shù)陳皮豬肚湯
材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
做法：先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，然后取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
功效：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效；豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
6.薏仁豬腳湯
材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。
制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。
7.竹筍銀耳湯
材料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。
8.冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
9.淮山扁豆煲雞腳
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性；淮山可以益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎；扁豆具有健脾化胃的作用。芡實健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。
2、祛濕氣方法
1、喝薏米紅小豆
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
2、運動排汗
運動出汗是很好的去濕氣；特別是夏天不要開空調(diào)、風(fēng)扇，身體里面的汗一定要出來，否則你的濕氣太重，到了冬天肯定會得病的。
3、利用電器
好好利用身邊的電器，比如電吹風(fēng)，空調(diào)的除濕功能等，讓自己周圍的環(huán)境盡量干燥。
4、三子養(yǎng)親湯
體內(nèi)濕邪過重，已經(jīng)引發(fā)了各種頑疾怪病的朋友，可使用“三子養(yǎng)親湯”。用炒萊菔籽、炒白芥子、炒蘇子（中藥店都能買到）打粉沖服。
5、汗蒸去濕
遠紅外線可以跟細胞產(chǎn)生共振，促使深層細胞運動，讓微循環(huán)加快，從而排出體內(nèi)的濕氣、寒氣。
6、用蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是家里常用的調(diào)味料，還具有不可替代的藥用價值。例如我們可以嘗試在家里煮一碗熱辣辣的姜湯，用姜湯的絕妙效用將體內(nèi)的濕氣逼散出來，待到全身發(fā)過汗以后，病癥就會有所緩解，這個辦法同樣適用于淋雨后預(yù)防感冒。
7、避環(huán)境的濕氣
我們體內(nèi)會產(chǎn)生濕氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環(huán)境有關(guān)。經(jīng)常在潮濕、陰冷的環(huán)境中，就容易導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)。
8、撥火罐
通過拔火罐，可以將身體里的濕氣、寒氣，通過皮膚組織滲透出來，從而排除邪氣，讓人精神百倍。
9、刮痧
刮痧去濕是經(jīng)常檢驗的，效果非常好。

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