本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
蓽撥 : 3克
粳米 : 50克
胡椒 : 3克
蓽撥、胡椒研為細(xì)末,先用粳米煮粥,待米熟后調(diào)入以上二藥,再煮至粥稠。
米粥的功效與作用
米粥的功效與作用,說到米粥相信大家都不陌生,米粥是由水加大米熬出來的,那米粥的功效與作用大家了解多少呢?相信還是有很多人不知道,知道它的作用和功效才能更好的食用,下面我和大家分享相關(guān)內(nèi)容。
米粥的功效與作用1 1、補(bǔ)脾和胃
米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
2、緩解皮膚干燥
經(jīng)常喝點米粥有助于津液的生發(fā),可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
3、預(yù)防腳氣病
米是提供B族維生素的主要來源,因此食用米飯或者米粥都可以預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥。
4、促進(jìn)消化
米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能,性味甘平,有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收,因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
5、補(bǔ)中益氣
米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
米粥的營養(yǎng)價值
米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的'。
米可提供豐富B族維生素;米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
米粥的功效與作用2大米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。
1、米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
2、經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā),可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
3、大米是提供B族維生素的主要來源,因此食用米飯或者大米粥都可以預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥。
4、大米還有護(hù)膚用途功效,以大米提取液作為主要成分(其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性質(zhì)溫和安全,具有較強(qiáng)的潤白功效,并可補(bǔ)充肌膚所缺失水分,使肌膚光滑細(xì)膩,充滿彈性功效,像孕婦護(hù)膚品中的親潤。
男人的壯陽粥做法
1.銀杏蓮子粥
白果10個,蓮子50克。蓮子加水煮沸,加入炒熟的銀杏(去殼),一起煮粥。功效:補(bǔ)腎固精。
2.韭菜粥
韭菜粥150g,大米100g。將大米洗凈,加水適量,煮成粥,加入韭菜,煮一兩次,每日一劑。功效:能溫腎壯陽。
3.核桃粥
核桃50克,枸杞20克,糯米100克,糖適量。將核桃仁搗成粉末,與枸杞、糯米一起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用文火煮成稠粥,加入白糖調(diào)味。功效:補(bǔ)腎益精,強(qiáng)腰壯骨。
4、枸杞豬腰粥
枸杞子10克,豬腎1個(去心內(nèi)膜,切碎),粳米100克,蔥姜鹽少許,均煮成粥。益腎陰,補(bǔ)腎陽,固精強(qiáng)腰,適用于腎虛勞損引起的腰酸、腰膝酸軟、腿腳無力、頭暈耳鳴。
5.核桃桂圓粥
核桃仁40克,龍眼肉10克,糯米100克,精鹽適量。將核桃仁、龍眼肉、糯米一起放入鍋中,加入適量的水,文火熬成粥,用精鹽調(diào)味。功效:健腦補(bǔ)腎。
6、肉蓯蓉羊腰粥肉蓯蓉羊腰粥
肉蓯蓉10克,羊腰1根(去皮切碎),粳米100克。一起煮粥。具有補(bǔ)腎壯陽、促進(jìn)排便的功效,適用于四肢冰冷、腰膝酸軟、尿頻、夜多尿、便秘等中老年人。
7.海參粥
海參50克,粳米100克。將海參浸泡,剖腹,去腸,刮凈洗凈,切碎,水煮。將粳米洗凈,與海參一起放入砂鍋中。加入清水,先用武火煮沸,再小火燜20~30分鐘,直至米飯熟爛。加少許蔥、姜、鹽調(diào)味,早上空腹吃。具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血的功效,適用于腎虛、陰虛引起的體虛、腰膝酸軟、失眠盜汗等癥。用于治療腎氣虛弱、精血不足、陽痿、早泄、遺精、尿頻、面色蒼白、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、神疲乏力。
做大米粥好吃的秘訣就是:首先將一杯米洗乾凈后,放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰,然后再放在開水中煮10分鐘,10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是:經(jīng)過冷凍,米粒的組織受到破壞,產(chǎn)生一個個蜂球狀的小孔,吸水力同時增強(qiáng),遇到熱水后,米粒就會變得松散,米粒里的淀粉開始變成糊狀,那么就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥。
做法一:
材料:大米、水適量
做法步驟:
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米面3公分左右,大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加蓋,要經(jīng)常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸后,轉(zhuǎn)入小火,可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟。
4、如果煮熟后,關(guān)火,大米粥就煮好了。
做法二:
材料: 大米適量、水適量
1、將大米淘洗兩遍就行了,一碗粥只要小半碗米就行了。
2、米洗好后放到冷凍室凍上半天。
3、吃飯前十五分鐘拿出來,放到鍋里煮,半碗米加上一碗半水就夠了。中火燒開后轉(zhuǎn)小火,煮十分鐘。
4、十分鐘后,一碗潔白的大米粥出鍋了,涼五分鐘后就可以吃了。
小技巧:凍過的米因為會出現(xiàn)很多小裂痕,所以很好煮。所以對于上班族來說是很好的方法。
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