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雞肝小米粥的功效與作用,雞肝小米粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 13:13:20

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

雞肝小米粥

雞肝小米粥用到的食材

雞肝 : 30g

菟絲子 : 15g

小米 : 100克

料酒 : 適量

醬油 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

雞肝小米粥的功效與作用

補(bǔ)虛明目
。

雞肝小米粥做法

1.雞肝30克切成極薄的片

，放入碗內(nèi)
，加料酒、醬油拌勻
，腌制入味，菟絲子15克用冷水洗凈
，瀝干水分
，切成碎末。

2.小米100克用適量溫水浸軟

，然后用冷水淘洗干凈
，倒入煮鍋
，加入約1000克冷水，置于大火上煮沸
，然后加入菟絲子末
、雞肝片
，用小火慢慢熬煮
。

3.待小米將熟時(shí)，放入鹽

、味精調(diào)味
，繼續(xù)煮一二沸
，即可盛起食用
。

孕婦早餐吃哪些食物好？孕婦早餐可以吃的食物有哪些
？

孕婦處在一個(gè)特殊的時(shí)期

，因?yàn)樘盒枰銐虻臓I(yíng)養(yǎng)才可以在限定的期限內(nèi)發(fā)育得更加完整，所以孕婦在孕期的各個(gè)階段都要注意營(yíng)養(yǎng)
，特別是一日三餐，而一日三餐當(dāng)中最重要的就是早餐。那么
，孕婦早餐吃哪些食物好
？孕婦早餐可以吃的食物有哪些？
1
、孕婦早餐吃什么好
一、全麥制品
全麥制品
，包括麥片粥
、全麥餅干、全麥面包等
。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒(méi)有任何糖類(lèi)或其他添加成分在里面的麥片
，同時(shí)可以按照自己的喜好加一些花生米
、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量
。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅
。
二
、奶、豆制品
孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣
，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)
，有助于胃腸道健康
。
三、水果
水果種類(lèi)很多
，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維
，可以幫助孕婦保持體力
，防止因缺水造成的疲勞。
四
、瘦肉
因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收
。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過(guò)程中起著不可替代的作用
，懷孕時(shí)孕婦血液總量會(huì)增加
，以保證能夠通過(guò)血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦對(duì)鐵的需要就會(huì)成倍地增加
。
五、蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高
。甘藍(lán)是很好的鈣來(lái)源;花椰菜富含鈣和葉酸
，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收
。
2、孕婦早餐食譜推薦
(1)雞肝小米粥
材料：雞肝1-2具
，小米100克
，豆豉、生姜
、鹽適量。
做法：將雞肝洗凈
，切片或塊
。先煮小米，加入豆豉及生姜
，后入雞肝
，將熟時(shí)放入鹽
、味精等調(diào)味品，稍煮即成
。每日分2次服
，溫?zé)崾场?br>效果：補(bǔ)肝養(yǎng)血
，和胃明目
。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、夜盲等
。
(2)薺菜粥
原料：新鮮薺菜200克、大米100克
。
做法：將薺菜洗凈
、切碎，同大米煮粥
。
功效：補(bǔ)虛
、健脾、明日
，可供早晚餐溫?zé)岱?div id="4qifd00" class="flower right">
，適用于年老體弱、水腫
、目赤目暗和孕婦食用。
3
、孕婦護(hù)膚
1
、潔面
孕婦在孕期肌膚比往常要敏感許多，潔面時(shí)要使用溫水洗臉
，避免水溫過(guò)冷或者過(guò)熱，在洗臉時(shí)配合一些專為孕婦設(shè)計(jì)的滋潤(rùn)溫和的潔面皂或潔面乳對(duì)皮膚進(jìn)行清潔
，則效果更佳
。
2、使用孕婦專用護(hù)膚品
孕婦在使用護(hù)膚品時(shí)應(yīng)該選擇孕婦專用的護(hù)膚品
，這類(lèi)護(hù)膚品檢測(cè)其原料成分和普通的護(hù)膚品是有區(qū)別的，檢測(cè)要求更高
，成分也更加的適合孕婦的肌膚護(hù)理
，屬于純天然、不含化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品
，安全性能高
，對(duì)孕婦和胎兒沒(méi)有影響
。
3
、甘油保濕
孕期孕婦若覺(jué)得皮膚干燥難受，可以選擇甘油保濕
，甘油是許多保濕類(lèi)護(hù)膚品最滋潤(rùn)的
，最重要的是甘油安全性好
，不會(huì)有任何刺激成分
，即使是敏感肌膚也能放心使用，不會(huì)傷害到腹中胎兒
。
4、多吃含維生素的食物
孕婦在孕期間多攝取富含維生素豐富的食物可以讓皮膚更加細(xì)致光滑
，也能很好的調(diào)理身體
，使自己的身體保持在最佳狀態(tài)
，如富含維生素C的食物，柑橘
、蔬菜、草莓等
，富含維生素B6的牛奶極其奶制品等
，此外，要盡量的吃一些辛辣
、刺激性的食物。
5
、防曬
孕婦在孕期出門(mén)要做好防曬措施
，若不注重防曬，肌膚遭受到陽(yáng)光的折磨
，容易引起一些列肌膚的問(wèn)題
，如干燥
、肌膚變黑
、易脫皮等，所以孕婦最好戴上帽子或者遮陽(yáng)傘等
，此外還可涂抹孕婦專用的防曬產(chǎn)品，以更好的保護(hù)肌膚
。
6
、眼部護(hù)理
大部分孕婦都不太注重眼部肌膚的護(hù)理，為了方便往往會(huì)直接把面霜涂抹在眼周
，但由于眼周的肌膚比較嬌嫩，面霜的質(zhì)地較厚重且性質(zhì)偏油
，用面霜代替眼霜，易造成眼周肌膚油脂粒的產(chǎn)生
，所以孕婦最好選擇孕婦專用眼霜
，并配合按摩，可以減輕眼角的黑眼圈
、眼袋及細(xì)紋。
7
、多喝水
孕婦在孕期要保持皮膚狀態(tài)好
，還要多喝水
，能保證皮膚的新陳代謝，加快排汗速度
，排出身體毒素，利于孕期護(hù)膚
。
注意：喝水不可過(guò)量
，睡前一小時(shí)盡量不要喝水，以免第二天身體浮腫
。
8、保證良好睡眠
孕期要保持良好的肌膚狀態(tài)
，孕婦要保證充足的睡眠
，睡覺(jué)時(shí)選擇舒服的睡姿，或者是在睡覺(jué)前喝一杯牛奶
，能促進(jìn)睡眠質(zhì)量。此外
，切不可熬夜或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦
。

雞湯小米粥的功效與作用

具有開(kāi)胃、益丹田

、補(bǔ)虛損等營(yíng)養(yǎng)好處
。

小米含有多種維生素

、氨基酸
、脂肪、纖維素和碳水化合物
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
，一般糧食中不含的胡蘿卜素
，小米也有
，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高
、磷也豐富
，是其具有補(bǔ)血
、健腦的原因
。此外，小米含有大量的碳水化合物
，對(duì)緩解精神壓力
、緊張
、乏力等有很大的功效
。

雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富又美味

，許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品，同時(shí)家中有病人時(shí)也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品
。具有溫中益氣
、補(bǔ)虛勞
、健脾益胃之功效
。

擴(kuò)展資料：

雞湯性溫，雞湯里多是油

、熱量和脂肪
，以下人群不易喝：

1

、慢性淺表性胃炎患者
，本身胃酸多、消化功能就不好
，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌
，不僅不利于消化
，反會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)
，造成消化不良。

2

、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者
，不宜多喝雞湯
，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加
，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作
。

3

、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯
，因?yàn)殡u湯富含嘌呤和脂肪，會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作
。

4

、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后
，會(huì)促使血脂
、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚
，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積
、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)。

5

、腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)
，患有急性腎炎
、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因?yàn)椴≌吣I肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時(shí)處置
，喝多了雞湯就會(huì)引發(fā)高氮質(zhì)血癥
，加重病的進(jìn)程
。

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小米粥的做法與功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

谷田夢(mèng)（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：

小米粥是一種口感柔軟

、易于消化的營(yíng)養(yǎng)美食，深受大家喜愛(ài)
。下面著重介紹小米粥的做法、功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。

一

、小米粥的制作方法：

將適當(dāng)多的小米放入碗中，加入適量清水

，浸泡20~30分鐘
。

然后把浸泡后的小米倒進(jìn)鍋里

，加入適量清水
。

開(kāi)始燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)至小火

，并不斷攪動(dòng)
，然后慢慢煮至粘稠的狀態(tài)即可出鍋。

可按個(gè)人口味選擇加入奶油

、白糖、紅棗
、核桃仁等食材進(jìn)行搭配調(diào)味
。

二、小米粥的功效：

補(bǔ)脾益胃：小米粥有助于促進(jìn)腸道中的細(xì)菌分解，緩解胃部不適

。同時(shí)，小米中所含的粗纖維和微量元素可以保護(hù)胃黏膜
，改善消化功能
。

降低血脂：小米粥富含植物蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì)等

，可以幫助降低人體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯等脂肪質(zhì)，預(yù)防或治療高血脂癥
、冠心病等心血管疾病
。

抗過(guò)敏：小米粥中富含型寧和N-乙酰基神經(jīng)氨酸等成分

，具有一定的抗過(guò)敏作用
，能夠緩解過(guò)敏癥狀
。

降低體重：小米粥中的碳水化合物和植物纖維可以增加飽腹感

，使人長(zhǎng)時(shí)間不容易餓，從而減少進(jìn)食量
。同時(shí)
，它還能促進(jìn)新陳代謝，幫助人們更好地控制體重
。

三、小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

小米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物

，富含植物蛋白質(zhì)
、膳食纖維、糖類(lèi)
、維生素B群及多種微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。

在小米粥中加入其他的食材

，例如核桃仁、芝麻
、花生
、蜜棗、龍眼干等
，則會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富
。

小米粥不含膽固醇、低脂肪和熱量

，易于消化，對(duì)身體健康有益
。

以上是【天然谷物食品倡導(dǎo)者-谷田夢(mèng)】解答，希望對(duì)大家有所幫助

。

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