菊花炒雞片的功效與作用,菊花炒雞片怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 13:19:27

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

菊花炒雞片

菊花炒雞片用到的食材

雞肉 : 750克

菊花瓣 : 60克

雞蛋 : 3個(gè)

玉米粉 : 適量

蔥 : 適量

姜末 : 適量

鹽 : 適量

白糖 : 適量

料酒 : 適量

胡椒面 :

香油 : 適量

油 : 適量

菊花炒雞片的功效與作用

這道菜鮮而不膩，口味宜人

，富含蛋白質(zhì)及人體必需的多種氨基酸

，可以開發(fā)兒童智力

，增強(qiáng)記憶力及促進(jìn)生長(zhǎng)

。

菊花炒雞片做法

1.雞肉切片

，菊花瓣用冷水輕輕洗凈

，蔥切成小段

，雞蛋去黃留清

。

2.將雞肉片用蛋清

、鹽、料酒

、胡椒面

、玉米粉調(diào)勻拌好；用鹽

、白糖

、胡椒面、香油調(diào)成汁

。

3.鍋燒熱

，待油達(dá)五成熱時(shí)，放入雞片滑散滑透

，撈出

，瀝去油。

4.再把鍋燒熱

，放熱油

，加入蔥、姜末

，稍翻炒

，倒入雞片，倒入料酒

，把兌好的汁攪勻倒入鍋內(nèi)翻炒

，隨后把菊花瓣投入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可

。

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