泥鰍酸棗仁湯的功效與作用,泥鰍酸棗仁湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

泥鰍酸棗仁湯用到的食材

泥鰍 : 50g

酸棗仁 : 50g

泥鰍酸棗仁湯的功效與作用

泥鰍酸棗仁湯做法

泥鰍活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段；酸棗仁洗凈。同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開(kāi)3分鐘，去浮沫，改小火煮15分鐘。

盜汗食療，六招最有效

1 酸棗仁粥用料：酸棗仁30-50克，粳米100克。

做法：將酸棗仁搗碎放鍋內(nèi)，加入清水，煎湯取汁，粳米洗凈放鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，文火熬至半熟，加酸棗仁湯，同煮成粥。

功效：酸棗仁味酸，有收斂止汗生津的作用，此粥有鎮(zhèn)靜、醉眠、止汗等作用。

2 泥鰍湯用料：泥鰍200-250克。

做法：先用溫開(kāi)水洗去魚(yú)身黏液、去頭、尾及內(nèi)臟，用適量菜油煎至焦黃，加水適量，煮湯至半碗，調(diào)味，喝湯吃肉，每日1次。

功效：補(bǔ)中益氣，除濕止汗，主治盜汗。

3 黑豆浮麥湯用料：黑豆50克，浮小麥30克。

做法：將黑豆和浮小麥分別洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煎煮半小時(shí)。然后取出汁液，再加入適量清水，煎煮半小時(shí)，濾除汁液。將兩次的汁液混合，分兩次服用。

功效：滋陰去火，養(yǎng)心安神，對(duì)于陰虛火旺導(dǎo)致的盜汗、失眠、五心煩熱、心情煩躁等有改善作用。

4 防己黃芪湯用料：防己15克，黃芪30克，白術(shù)15克。

做法：水煎服，日服2次。

功效：固表、利水、止汗。主治體虛盜汗。

泥鰍一周吃幾次好

泥鰍一周吃幾次好

泥鰍一周吃幾次好，泥鰍也是魚(yú)類(lèi)的一種，小時(shí)候想必大家都在河里讓捉過(guò)泥鰍吧，泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與禁忌有很多的，我和大家一起來(lái)看看泥鰍一周吃幾次好的相關(guān)資料。

泥鰍一周吃幾次好1其實(shí)什么東西都不能夠吃的太多，如果吃得太多的話(huà)，對(duì)身體來(lái)說(shuō)也沒(méi)有什么好處，當(dāng)然可以適當(dāng)?shù)某砸恍┠圉q，如果是喜歡吃泥鰍的話(huà)，可以每隔幾天吃一次，或者是每周吃一次都是可以的，如果吃泥鰍太多，對(duì)身體來(lái)說(shuō)也不算太好，并且泥鰍里面的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較多的，可以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泥鰍適宜身體虛弱,脾胃虛寒者食用,泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蛋白質(zhì)較高而脂肪較低,能降脂降壓,黨參泥鰍湯有益氣扶陽(yáng),健脾利濕的功效,泥鰍酸棗仁湯能治早泄,心脾兩虛型伴心悸失眠多夢(mèng),北苠紅棗泥鰍魚(yú)湯有健脾理氣,益血養(yǎng)肝,強(qiáng)壯身體的作用。

泥鰍體內(nèi)還含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成份，能提高身體抗病毒能力；泥鰍魚(yú)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等；泥鰍味甘，性平，有 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效；對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用；成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。一般人群均可食用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育；同時(shí)適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降；同時(shí)適宜陽(yáng)痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

泥鰍的營(yíng)養(yǎng)成分含量

熱量96千卡；

蛋白質(zhì)179克；

脂肪2克；

碳水化合物17克；

膳食纖維0克；

維生素A14微克；

胡羅卜素18微克；

視黃醇當(dāng)量766微克；

硫胺素01毫克；

核黃素033毫克；

煙酸62毫克；

維生素C0毫克；

維生素E079毫克；

膽固醇136毫克；

鉀282毫克；

鈉748毫克；

鈣299毫克；

鎂28毫克；

鐵29毫克；

錳047毫克；

鋅276毫克；

銅009毫克；

磷302毫克；

硒353微克；

食用方法

1、泥鰍瘦肉湯

材料：泥鰍250克、黑豆60克、豬肉(瘦)100克、鹽5克

做法：

1、除去泥鰍內(nèi)臟并洗干凈；

2、豬肉洗凈后切碎；

3、泥鰍、豬肉與黑豆一同放入鍋中，再加入適量清水；

4、以小火煮至熟透，撒入適量鹽即成。

2、泥鰍湯

材料：泥鰍250克、味精2克、鹽3克、植物油15克

做法：

1、先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色;

2、加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時(shí)，用鹽、味精調(diào)味即可。

3、香菇泥鰍豆腐煲

材料：泥鰍400克，豆腐250克，香菇20克，蔥白、生姜片、味精、鮮湯、植物油、精鹽、白糖皆適量。

制法：香菇泡發(fā)、去蒂，切開(kāi)。泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴、宰殺后洗凈。豆腐切成6厘米長(zhǎng)、寬厚均3厘米的塊，用熱水焯一下。鍋上火，油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加鮮湯、味精、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開(kāi)后，小火煮40分鐘。

用法：隨餐食用，用量自愿。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：養(yǎng)胃健中、解毒護(hù)膜、涼血清胃；對(duì)慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎、肝炎有療效。

4、燒泥鰍

材料：泥鰍魚(yú)500克，淡菜75克，枸杞子、黃精各15克，蔥段20克，姜片15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0、5克，濕淀粉、醬油各10克，清湯500克，植物油800克，芝麻油10克。

做法：

1、泥鰍魚(yú)宰殺治凈，下入燒至七成熱的植物油中炸至略硬撈出。鍋內(nèi)放入清湯，下入黃精燒開(kāi)，煎煮15分鐘左右。

2、加入料酒、蔥段、姜片，下入泥鰍魚(yú)、精鹽、雞精燒開(kāi)，燉至七成熟，揀出蔥、姜不用。

3、下入淡菜、醬油燒開(kāi)，燒至熟透，下入枸杞子燒至湯濃，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤(pán)即成。

5、黨參泥鰍湯

配方：活泥鰍100克，黨參20克。

制法：將泥鰍去頭尾洗凈，入少許鹽及姜腌漬15分鐘。鍋內(nèi)放油燒七成熱，入泥鰍炒至半熟，加黨參、清湯適量，同燉至熟爛，加入姜末、鹽、蔥花、味精調(diào)味即可。

用法：佐餐食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：益氣扶陽(yáng)，健脾利濕。

泥鰍一周吃幾次好2 吃泥鰍的禁忌有哪些

1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收

泥鰍與黃瓜一同食用，會(huì)不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。

2、泥鰍+蟹：引起中毒

泥鰍性溫補(bǔ);而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時(shí)食用會(huì)引起中毒現(xiàn)象。

3、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收

泥鰍不宜與苘蒿一同食用，若二者一同食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且影響消化吸收，對(duì)健康不利。

4、泥鰍+狗肉：導(dǎo)致陰虛火盛

泥鰍有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，否則易導(dǎo)致陰虛火盛。

吃泥鰍有哪些好處

1、補(bǔ)中益氣

用于脾虛體弱，形體消瘦，乏力。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研討測(cè)定，泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且每百克可食部分的蛋白質(zhì)含量高達(dá)184-226克，比一般魚(yú)類(lèi)都高;而且還含有脂肪28-29克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵27-30毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。這些含量也遠(yuǎn)比一般的魚(yú)、肉類(lèi)要高，而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴(lài)氨酸等含量則更高，還含有很多維生素，與其它魚(yú)類(lèi)比較較高。因而，泥鰍有大補(bǔ)的成效。如果感覺(jué)體虛、乏力，可多吃泥鰍。

2、除濕退黃

用于小便晦氣，黃疸。由于泥鰍有利水的成效，所以，如果出現(xiàn)小便晦氣的情況主張多吃泥鰍。

3、益腎助陽(yáng)

用于腎陽(yáng)缺乏之陽(yáng)痿。研討發(fā)現(xiàn)：泥鰍有養(yǎng)腎生精的成效。成年男人常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身，增強(qiáng)精力。據(jù)專(zhuān)家介紹，泥鰍中富含賴(lài)氨酸，而賴(lài)氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成，還有助于進(jìn)步精子的質(zhì)量。

4、祛濕止瀉

用于濕盛泄瀉。如果有孩子睡熟后出虛汗的情況，能夠給孩子煮泥鰍湯喝，具有補(bǔ)氣虛、暖脾胃、止虛汗的成效，合適因身體虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良而盜汗的小兒食用，能夠一周吃2-3次，有助于生長(zhǎng)發(fā)育。

5、有益于心血管

泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用，一般的`人群都可以食用。泥鰍經(jīng)過(guò)春天的養(yǎng)育，到了夏令初秋的天熱時(shí)節(jié)，肉質(zhì)最為肥美，并有重要的保健食療功效，因此民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說(shuō)。

6、減少酒精對(duì)肝臟的傷害

泥鰍還有一個(gè)神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對(duì)肝臟的傷害，常喝酒的人應(yīng)該多吃泥鰍。

泥鰍的做法有哪些

1、 生姜泥鰍湯

將泥鰍放在水中，摘少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時(shí)，用鹽、吠情調(diào)味即可。泥鰍湯湯計(jì)鮮香，肉質(zhì)鮮嫩。

2、 泥鰍豆腐煲

將豆腐切成4小塊;除去泥鰍的肋及內(nèi)臟并清洗干凈。將泥鰍略煎一下，放入砂鍋;再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。豆腐要最后放人，這樣才能保持鮮嫩?？山?jīng)常與枸杞子結(jié)合燉補(bǔ)可以起到很好的滋補(bǔ)效果。一般清洗泥鰍可以取適量活泥鰍放入清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換人清水，待它排去腸內(nèi)泥水異物后洗凈備用。

3、 泥鰍魚(yú)湯

把活的泥鰍放在碗里并把鹽和南瓜沖放在一起蓋好蓋。3分后，以帶鹽的南瓜葉柔后漂—漂。在鍋里放香油炒后倒肉湯熬，并倒在篩子上用木勺桿揉搓，使肉掉在下面，骨頭和皮留在上面。在場(chǎng)里沖清醬、辣椒醬或大醬調(diào)味，并放胡椒粉和生姜。放綠豆芽、蘸菜、蔥，再加佐料的牛肉重熬。

總結(jié)：通過(guò)上文我的介紹，相信大家對(duì)吃泥鰍的禁忌有哪些也有了一定的了解了，泥鰍和黃瓜不能同食，泥鰍和蟹會(huì)引起中毒，泥鰍和茼蒿會(huì)影響消化吸收，泥鰍和狗肉會(huì)導(dǎo)致陰虛火盛等，希望我的介紹對(duì)大家能有幫助。

泥鰍一周吃幾次好3 吃泥鰍魚(yú)的益處你毫無(wú)疑問(wèn)不全了解

1、改進(jìn)貧血

泥鰍魚(yú)的含銅量是較為高的，因而對(duì)貧血能夠做到非常好的改進(jìn)實(shí)際效果，但是它是一種輔助方式 ，不可以徹底取代別的補(bǔ)血補(bǔ)氣方式 。

2、壯陽(yáng)補(bǔ)腎

泥鰍魚(yú)但是知名的滋補(bǔ)品，尤其是針對(duì)男士滋補(bǔ)養(yǎng)生實(shí)際效果更優(yōu)，針對(duì)陽(yáng) 痿及其早 泄的醫(yī)治層面有顯著效果，除此之外對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病也是有非常大協(xié)助，是十分貼心的一種輔助醫(yī)治助手。

3、清熱利濕

吃泥鰍魚(yú)不但能夠做到補(bǔ)陰止咳化痰的實(shí)際效果，還能夠協(xié)助清熱利濕，假如身體濕氣大，存有小便不暢的病癥，因而將泥鰍魚(yú)之中醫(yī)治的輔助食品，一般在堅(jiān)持不懈服用一周以后，會(huì)顯著覺(jué)得到活力愈來(lái)愈充足了。

4、醫(yī)治急慢性肝炎

吃泥鰍魚(yú)能夠推動(dòng)黃疸小腿肚，另外還能夠推動(dòng)轉(zhuǎn)氨酶降低，因而針對(duì)急性肝炎擁有顯著的改進(jìn)實(shí)際效果，針對(duì)存有肝功能異?；蚴莿e的病癥的群體也是有大大提高實(shí)際效果。

但是要留意它是一種輔助治療方法，不能徹底取代技術(shù)專(zhuān)業(yè)治療方法。

5、防止主動(dòng)脈粥樣硬化

泥鰍魚(yú)之中帶有的人體脂肪較少，膽固醇成分也相對(duì)性較少，可是在其中卻有一種貼近甘碳戍烯酸的不飽和脂肪，而這類(lèi)物質(zhì)更是抵御身體動(dòng)脈硬化的關(guān)鍵助手，因而在防止主動(dòng)脈主動(dòng)脈粥樣硬化層面有非常好的實(shí)際效果。

6、對(duì)心腦血管病有益

別以為泥鰍魚(yú)是一種水產(chǎn)品小動(dòng)物，在其中帶有的人體脂肪成份成分極低，除此之外，膽固醇的成分更少，因而屬一種含蛋白質(zhì)含量高脂肪率低的食材，能夠協(xié)助抵御身體衰退，因而針對(duì)中老年是特別適合的。

7、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅健骨

泥鰍魚(yú)之中帶有的鈣元素跟磷元素比較多，因而常常能夠防止小孩軟骨病及其老年骨折及其骨質(zhì)疏松，因而無(wú)論是處在長(zhǎng)個(gè)子環(huán)節(jié)的少年兒童及其青少年兒童，還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外流情況嚴(yán)重的中老年，都特別適合。

8、抗衰老消炎

在泥鰍魚(yú)之中有一種不飽和脂肪，這類(lèi)物質(zhì)能夠合理協(xié)助抵御血管衰退，因而針對(duì)老人是十分有協(xié)助的，并且泥鰍魚(yú)表皮的物質(zhì)還能夠抑菌消炎。

這些人吃泥鰍魚(yú)實(shí)際效果更強(qiáng)

1、針對(duì)這些人體較為孱弱，包含脾胃虛寒及其營(yíng)養(yǎng)不良的群體，吃泥鰍魚(yú)能夠推動(dòng)修復(fù)。

2、針對(duì)中老年及其心血管疾病病人，乃至肝炎病人，都能夠適度提升泥鰍魚(yú)的攝取量。

3、針對(duì)陽(yáng) 痿及其痔瘡病人有非常大協(xié)助。

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