藍(lán)莓蓮藕泥的功效與作用,藍(lán)莓蓮藕泥怎么做

，劃若干刀，也不要切斷。最后的刀紋成十字花刀狀，從下面頂一下，芒果片就成了一朵花。從冰箱取出冷藏的藍(lán)莓蓮藕泥，放在芒果花上，撒少許朱古力裝飾即可。

如何防止藍(lán)莓氧化

，藍(lán)莓打成泥后很快就氧化變色

，有什么辦法可以解決？謝謝

防止藍(lán)莓氧化的方法：

在食品料理機(jī)里將藍(lán)莓做成藍(lán)莓醬

，隨后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的藍(lán)莓醬，早餐抹到面包片上吃，看得見(jiàn)摸得著，營(yíng)養(yǎng)就健康。

藍(lán)莓直接吃就可以

，但如果藍(lán)莓太多不好保鮮。推薦一個(gè)保鮮的方式：藍(lán)莓洗凈控水后放入干凈的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出來(lái)的藍(lán)莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉，而且存放時(shí)間較長(zhǎng)。不能用高度酒的原因是高度酒會(huì)殺滅掉藍(lán)莓里的某些VC等多重元素。

擴(kuò)展資料：

藍(lán)莓的功效：

藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果

，果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)

藍(lán)莓的保健功效多，還有藥用價(jià)值