桑麻丸的功效與作用,桑麻丸怎么做
飲食健康倡導
2023-06-23 15:24:46
本文關鍵詞:春,夏,秋,冬
桑麻丸用到的食材
桑葉 : 等量
黑芝麻 : 等量
蜂蜜 :
桑麻丸的功效與作用
用于肝腎虛損
、精血不足
、眩暈耳鳴
，或眼干目昏
，須發(fā)早白或禿發(fā)
，腸燥便秘等。
桑麻丸做法
桑葉（經(jīng)霜者）、黑芝麻等量。桑葉和黑芝麻一起研成細末
，用蜂蜜調和，制成丸
。
桑麻丸宜忌
每日服10-15克
，連續(xù)服用較長時間。
桑葉怎么吃 ，治什么?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?/span>
要說有一種樹改變了世界
，估計在眾多樹木之中
，最有發(fā)言權的當屬于桑樹了。因為桑樹的葉子可以養(yǎng)蠶
，蠶絲可以編織絲綢
，也因此有了絲綢之路，絲綢之路早在古代就改變了世界
。其實桑樹還是很低調的
，一直默默的為人類的 健康 事業(yè)做貢獻。
每次看到桑樹
，就有一種別樣的情懷
，我們說桑樹渾身是寶，還真是一點不錯
，就說桑葉吧
，無論葉嫩還是葉枯，都為人所愛
。再說桑葚
，那更是古代帝王御用的補品，在民間也是極受歡迎
，還被稱作“民間圣果”
。
在春天，桑葉嫩時
，是蠶寶寶最愛
。因此，江南養(yǎng)蠶人家每日要采新鮮桑葉喂蠶
，才能換取身上羅錦
。春天，“日出東南隅”
，女人采桑在樹上
，“羅敷善蠶桑，采桑城南隅”
。秋天
，女人揀經(jīng)霜后的桑葉在樹下，也蔚然一景
。
桑葉不僅是蠶兒最愛
，也是中醫(yī)人的良品。在藥書中早有記載
，桑葉“味甘
，苦；性寒
。 歸肺
，肝經(jīng)?div id="d48novz" class="flower left">
！笨梢浴笆枭L熱
、清肺潤燥、平抑肝陽
、清肝明目
、涼血止血”。 一般來說
，桑葉入藥
，多選用深秋霜打后的葉子為最佳，處方上稱之為霜桑葉
。
桑葉水煎后
，有種奇特的香味
，又有祛風明目烏發(fā)之效，為太后老佛爺之最愛
。讀清宮醫(yī)案
，常見以桑葉配菊花等藥，煎湯內服外洗
，治療老佛爺?shù)念^痛
、脫發(fā)之疾。清朝末年
，朝政之腐朽
，積重難返，絕不是慈禧一人可只手回天的
。老佛爺在外人看來
，“一次吃一百多道菜”，但內心之焦慮
，恐不能向外人道
，也不能為外人知。因此
，外表光鮮的太后會經(jīng)常有頭痛之疾
，而且，慈禧生來一頭烏發(fā)
，她本人對頭發(fā)愛護備至
。根據(jù)清末德齡公主的記載，說晚年的慈禧
，仍有一頭秀發(fā)
，令人艷羨不已?div id="jfovm50" class="index-wrap">？赡芫褪浅Ｓ蒙Ｈ~的功勞
。
現(xiàn)代人有了手機與電視，常常會勞動眼睛
，使其長期處于疲勞狀態(tài)
，桑葉煎湯外洗，就可緩解癥狀
。估計是哪位中醫(yī)大咖在電視臺上講過此節(jié)
，因此，只要秋風一起
，桑樹下面便多了許多老嫗彎腰揀拾桑葉的場景
。這也可算的上是秋日一景了。
在臨床配伍上
，桑葉也是十分靈巧
。一般來說
，傳統(tǒng)的桑葉使用，多與菊花相伍
，比如桑菊飲
，可治療風熱感冒?div id="d48novz" class="flower left">
；蛘吲c黑芝麻配伍為丸，稱之為桑麻丸
，治療肝陰不足的老眼昏花
，頭暈目澀。再或者
，是將桑葉以蜜炙之后
，可以用來治療肺燥咳嗽。
桑葉不僅具有養(yǎng)蠶的經(jīng)濟價值
，也有治病救人的醫(yī)學價值
，更有防病 養(yǎng)生 的食療價值。也有巧思之人
，將桑葉的嫩芽入饌
，味道也是極美的。但要是將桑葉制成茶
，每日飲上幾杯
，則可清肝肺之熱，生舌底之津
，且來得簡單而自然
。
我家有種桑樹所以經(jīng)常吃桑葉的，用雞蛋或瘦肉煮湯吃
，甚至煲豬骨湯都放一些落去
，有時不放其他就甘煲水當茶喝可以解熱氣，總之吃桑葉就是好處多
，請放心吃吧
。
桑葉是桑樹的主要產(chǎn)物，且生命力很強
，每年可摘3~6次
，自古以來桑葉就是藥食同源之物，有 養(yǎng)生 保健的作用
，被民間稱為“神仙葉”
。桑葉也是常用的中藥，中醫(yī)稱其為“鐵扇子”
。
桑葉食用方法如下。
桑葉茶
將新鮮的桑葉經(jīng)蒸煮
、揉搓、烙炒
、貪晾
、過篩等工序即可制成品質良好的桑葉茶。
功效： 每天飲用一定量的桑葉茶可防衰老
，對預防糖尿病等有良好的效果
。桑葉茶在日本、韓國頗受歡迎
，被譽為“長壽茶”和“神仙茶”
。
桑菊茶
霜桑葉配黃菊花，用保溫杯加沸水沖泡15分鐘
，代茶飲用
。
功效： 具有疏風散熱、消熱明目等功效
，可治高血壓
、頭目眩暈、風熱感冒
。
桑葉枸杞茶
桑葉與枸杞子
、綠茶一起煎水。
功效 ：具有抗應激
，抗衰老
，增強機體免疫力，降低膽固醇
，調節(jié)腎上腺功能等
。
桑葉也可以裹點面糊炸著吃，也可以涼拌，采摘鮮嫩的桑葉
，在開水燙一下，再用冷水過一遍
，切絲后加入一些鹽
、蒜泥、香油
，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了
。桑葉還能做餡，和肉末或肉丁摻在一起
，用來包餃子
、混沌、包子等。
總之
，桑葉中含有糖類
、脂肪、氨基酸
、膽堿
、胡蘿卜素、維生素B
、豐富 的鈣質等
，同時還具有超強的抗氧化功能，對人體有莫大的好處
。
桑葉作用廣泛
，被古人稱作神仙葉，可以食用
，也可以用來制作藥物，我國很多地方都有
，它含有人體所需的十六種氨基酸
、七種維生素，還有鋅
、錳
、鈣、鐵等營養(yǎng)元素
，除了營養(yǎng)價值高
，還具有降血壓、血脂
、抗炎等作用
。
1，清熱降燥
、養(yǎng)肝涼血
《本草分經(jīng)》：“苦甘而涼
。滋燥涼血，止血去風
，清泄少陽之氣熱
。” 中醫(yī)認為
，桑葉性味甘
、苦、寒
，有疏散風熱
、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目
、涼血止血的功效
。
2，降三高
、護血管
桑葉富含黃酮多糖和生物堿
，不但降糖控糖的功效非常好，而且降三高和減肥的功效也不錯
。 調查顯示
，常年食用桑葉可延長壽命，且高血壓
、高血脂
、高血糖患病率低。
3
，去肺熱
桑葉泡水可以去肺熱
，如果咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀
，用桑葉茶可以去肺熱
。
4，預防心血管疾病——神仙茶
做法：將上圖所有藥材放入壺中
，普洱茶最后放
，用開水沖泡即可，每天可以沖泡2次
，一天內喝掉即可
。
干桑葉有著“神仙葉”的美譽，能平肝明目
、疏風清熱
、降三高； 山楂能消食活血
；菊花清肝明目
； 枸杞補腎明目； 決明子平肝明目
，潤腸通便
； 普洱茶能輔助降脂降壓。整個方子對輔助治療三高有很好的幫助
。
5
，治療風熱感冒
桑葉最大的作用就是疏風散熱，中醫(yī)把感冒分為風熱感冒和風寒感冒
。
風熱感冒
，一方面要疏風
，一方面要清熱，桑葉既可以疏風又可以清熱
。 風熱感冒初起的時候
，用點桑葉，再加點菊花
，泡茶喝
，就可以把風熱感冒扼殺在萌芽狀態(tài)之中。
6
，突然耳鳴用桑葉
突然耳鳴
，耳鳴的聲音很大，轟隆隆的
，通常有兩個原因
，一個是風熱感冒導致的，一個就是生氣導致的
。風熱堵住了耳竅
，肝火飆升到了耳竅，所以出現(xiàn)耳鳴
。桑葉既可以疏風
，又可以清理肝火，所以可以調理突然導致的耳鳴
。如果是虛癥，比如腎精不足導致的耳鳴
，桑葉的效果就不大了
。
7，鼻子長瘡喉嚨痛
，用桑葉
鼻子長熱瘡
，屬于肺經(jīng)有熱了，肺開竅于鼻
。桑葉辛涼
，辛可以入肺，涼可以清熱
，辛涼可以解表
，可以把肺經(jīng)的熱疏散出去。肺經(jīng)的熱沒有了
，鼻子也就涼爽了
，泡一杯桑葉茶，再加點蜂蜜滋陰潤肺
，讓鼻子出于溫潤的狀態(tài)
，妥妥的。
嗓子痛的時候，尤其是春天發(fā)作的嗓子痛
，大多是風熱襲肺
，就是上火了，而且是實火
。癥狀是咽喉紅腫熱痛
，咽口水都疼那種，桑葉加點金銀花加點甘草泡茶喝就可
。金銀花是咽喉要藥
，甘草緩急止痛，桑葉疏風散熱
。
說到“桑葉”
，我們就會自然想到，這是蠶的食物
。殊不知
，桑葉的價值，遠不止蠶食這么簡單
。它除了是蠶的食物
，還是一味中草藥，而且價格低廉
，但藥物的功效卻又較好
。桑葉不僅清肝明目，而且還清肺潤燥
，它除了藥用外
，也可泡水飲喝。當然也可以用桑葉泡酒
。
酒文化在我國有幾千的 歷史
，適量飲酒有利于 健康 。適量飲用藥酒
，對身體 健康 更為有利
。愛酒的人士不免有些關心桑葉泡酒的功效?div id="d48novz" class="flower left">
？偟膩碇v
，桑葉泡酒（以高度自釀米酒為佳）有下面幾大功效：一、清肺潤燥
，這是桑葉的藥性決定的
。要知道桑葉苦寒清泄肺熱，甘寒涼潤肺燥
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？梢杂糜诜螣峄蛘咴餆醾?div id="jfovm50" class="index-wrap">，咳嗽痰少，色黃而粘稠
，或者干咳少痰
、咽癢等癥狀。二
、疏散風熱
，這是因為桑葉甘寒質輕，可以輕清疏散
，雖疏散風熱作用較為緩和
，但又能清肺熱、潤肺燥
，因此可常用于風熱感冒
、或溫病初期溫熱患肺，發(fā)熱
、咽癢
、咳嗽等癥狀。三
、清肝明目
，桑葉既能疏散風熱，又能清瀉肝熱
，且具有甘潤益陰以明目的作用
，因此可以用于治療目赤昏花等癥狀。四
、平抑肝陽
，這是因為桑葉苦寒，又可以入肝經(jīng)
，因此有平抑肝陽的作用，可用于治療肝陽上亢所引起的頭痛眩暈
，頭重腳輕
，煩躁易怒等癥狀。五
、增強抵抗力
，止痛。用桑葉泡酒來喝
，可以增加自己的抵抗能力
，甚至可以達到抗衰老的目的。尤其是一些男性或者是女性朋友們
，可以選擇用它來喝的
。同時在生活中當出現(xiàn)一些關節(jié)炎疼的時候
，也可以選擇用桑樹葉泡酒的方式來喝，也可以達到止痛的效果
。桑葉泡酒的功效雖好
，但一定要注意不能過量。用于泡酒的桑葉最好是經(jīng)霜后采收的為佳
，稱霜桑葉或冬桑葉
。這樣的桑葉泡出的酒，藥性才是最好的
。
吃桑葉可以降血糖
，高血糖患者并不能完全地依靠降糖藥，吃藥只能是治標不能治本
，因此糖尿病患者在飲食上多加注意
，一旦攝入的糖分過多，吃再多的降糖藥物都是沒有用了
。桑葉是一種具有降糖效果的植物
，現(xiàn)代醫(yī)學證明經(jīng)常吃桑葉的人，血壓
、血糖
、血脂、膽固醇都能得到很好的控制
，并且還有抗衰老
、增強耐力等等功效，這些對于大家的 健康 都是非常有好處的
，主要原因是桑葉進入人體內能夠抑制腸內細菌的繁殖
，這樣一來有害的氧化物就不是那么容易形成了，很好地降低血糖
。
桑葉怎么吃降血糖？
桑葉粥
桑葉怎么吃降血糖？制作方法：買點新鮮的桑葉和糯米回來
，將它們分別清洗干凈
，然后把桑葉切碎，和糯米放在一個鍋里面煮
，等到糯米熟了就可以吃了
，長期堅持吃是可以降低血糖的。需要注意的是桑葉買回來一定要浸泡一段時間
，防止出現(xiàn)農(nóng)藥殘留
。
桑葉豬肝湯
制作方法：將買回來的豬肝清洗干凈之后，切成片
，然后放去鍋中焯一下水
，然后用冷水洗干凈
，再放入鍋里面煮，等到七成熟的時候放入桑葉
，再加入食鹽就可以吃了
。
桑葉和野菊花都屬于中草藥，它們有著相同的功能：清熱解毒
，清肝明目
。也就是可以消炎，對于肝火上炎引起的眼睛干澀
，眼腫痛有一定作用
，但是單獨服用桑葉并沒有這種功能，還需要與其他藥物一起配合使用
。
一
、桑葉的作用與功效
1、疏散風熱
桑葉常用于人的風熱感冒和目赤腫痛
，經(jīng)常配菊花使用
。
2、清肝明目
用于風火目疾(如急性結膜炎)
。配黑芝麻名桑麻丸
，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈
、視物昏花
。
3、清肺潤燥
用于肺熱燥咳
，本品苦寒清泄肺熱
，甘寒益陰，涼潤肺燥
，故可用于燥熱傷肺
、干咳少痰，輕者可配杏仁
、沙參
、貝母等同用，如桑杏湯
。重者可配生石膏、麥冬
、阿膠等同用
。
4、美容作用
據(jù)研究表示
，桑葉有很好的美容作用
，對褐色斑和痤瘡有比較好的作用
。可以將桑葉搗碎敷在痤瘡上
，半小時后洗掉
，可以有效的治療痤瘡。
還有用桑葉治療黃褐斑的
，用桑葉經(jīng)水煮后
，去除雜質，干燥后
，可用來泡茶
，對于黃褐斑可以起到一定的治療效果。
5
、散風熱
桑葉善于散風熱而泄肺熱
，對外感風熱、頭痛
、咳嗽等
，常與菊花、銀花
、薄荷
、前胡、桔梗等配合應用
。桑葉不僅可用于風熱引起的目赤羞明
，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛
，可與菊花
、決明子、車前子等配合應用
。至于肝陰不足
，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子
、枸杞子
、黑芝麻等同用。
6
、解痙
桑葉中的槲皮素能降低腸
、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強于蕓香苷
，蕓香苷可以降低大鼠的胃運動功能
。
7、抗病原微生物
桑葉的煎劑對一些乙型溶血性鏈球菌
、白喉桿菌和大腸桿菌
、金黃色葡萄球菌都有一定的抑制作用
。除此之外，還可以殺死鉤端螺旋體
。
8
、抗炎
桑葉汁對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長的作用。桑葉中的蕓香苷可以阻止結膜炎
、耳郭炎
、肺水腫的發(fā)展。
9
、降血糖
其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用
，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖
。
10
、降低血壓
桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時血壓降低
，但不影響呼吸
。
11、對平滑肌有影響
對平滑肌有影響
，其對動物動情子宮有興奮作用
，對鼠腸肌有抑制作用。
二
、桑葉的食用方法
1
、桑葉茶
對于桑葉的食用，方法有很多種
，最為常見的就是用桑葉來浸泡茶水
，定期的飲用，可以明目潤肝
，消炎止痛
，還有就是利尿等一些功效。另外用桑葉泡制茶水的時候
，應該注意選取晚秋桑樹中上部無污染
、無病蟲害的葉片。桑葉經(jīng)霜最好
，晚秋至初冬經(jīng)霜后采收的桑葉
。以葉大而肥、色黃橙者為佳
。所以中醫(yī)上說“霜桑葉”或“冬桑葉”
。
2、桑葉鯽魚湯
還有的就是桑葉和鯽魚來煲湯。用桑葉的清香
，和桑葉的降低血糖和解熱的作用，配合鯽魚的消渴生津的作用
，泡制出味道鮮美的桑葉鯽魚湯
。
3、日常燉湯
用桑葉和豬肉一起燉
，在燉的時候
，大家一定要記住用溫火，火候不能夠太大
，還有選用的桑葉最好的春季時候的桑葉
，比較嫩和新鮮，最后在適當?shù)姆湃胍恍┱{料就可以了
，這種方法燉出來的豬肉有一股桑葉的清香
，豬肉也更醇香。
桑葉屬于?div id="4qifd00" class="flower right">
？浦参锷５母稍锏娜~
，是蠶的日常食物，又名家桑
、荊桑
、桑椹樹、黃桑葉等
。老葉較厚黃綠色
，新鮮桑葉葉厚肥美，嫩葉較薄
，暗綠色
，氣淡，味清新
，味微苦澀
。入肺、肝經(jīng)
。入藥功效是疏風散熱
、清肝明目。
其芽頭營養(yǎng)價值豐富而被大眾喜愛
，被現(xiàn)代人稱為桑芽菜
。桑椹兒果成熟后呈黑紫色、紫紅色
，味酸甜可口
，也深受人們喜愛。
除了芽頭和桑葚果子外，桑葉還可以怎么吃呢？
如：桑葉炒蛋
，做菜，桑葉排骨湯
，蜜制桑葉芝麻丸
，還可以用來制作糕點，也可直接泡水喝
。
桑葉除了可以做成 美食 外
，因其主要成分是黃酮類，生物堿
，植物甾
，γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)，桑葉多糖
，維生素C
、B1、B2
，葉酸及多種氨基酸等
。因此還具有降血糖、降血脂
、還能美容保健
、促進新陳代謝、消除疲勞等功效
。
桑葉雖然有如此多的功效
，但不代表它可以直接用于治病，如果不提取有效物質
，只是用桑葉泡水或者水煎服用
，很難以達到治病的有效劑量，切不可夸大其效果
，更不要僅食用桑葉就停用藥物了
。
除此之外，在食用桑葉的時候還要注意以下的情況：
1.女性在經(jīng)期盡量不要用
，因為桑葉茶是涼性的
，可能會引起或加重痛經(jīng)。
2.桑葉代茶飲對于人的血糖和血壓有一定的降低作用
，血壓和血糖比較低的朋友最好也不要使用
，可能會引起不適。
3.桑葉性涼
，長期
、過量的服用
，會導致體內精血受損，還會導致脾胃受涼
，影響脾胃運化功能
，甚至可能造成疾病。
文：焦薇薇/王傳航教授
農(nóng)村桑葉采摘后一半用編織袋裝起來
，回家直接放在養(yǎng)蠶的編織筐里
，蠶直接就吃了。
不過
，如果桑葉塵土多的話，最好用清水清洗一下
，晾干再讓蠶吃
。
桑葉的功效與作用及食用方法之桑葉的藥用價值有哪些
在我們的日常生活中，其實有很多看似不起眼的東西
，確有著驚人的作用
。所以，我們應該多留意我們生活中經(jīng)常用到的
，吃到的東西
，說不定你就會發(fā)現(xiàn)的它的驚人之處。說到桑葉
，我想大家應該都很熟悉
。桑葉的用途很多，它可以美容
，藥用
，減肥等等。而且
，桑葉還具有很強的藥用價值
，下面就跟著小編來了解一下桑葉的藥用價值吧！
桑葉的功效與作用及食用方法1
