黑芝麻桑葚糊的功效與作用,黑芝麻桑葚糊怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

黑芝麻桑葚糊用到的食材

黑芝麻 : 60g

桑葚 : 60g

大米 : 30g

白糖 : 10g

黑芝麻桑葚糊的功效與作用

黑芝麻桑葚糊做法

黑芝麻、桑葚各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑葚分別洗凈，搗爛。沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。

黑芝麻糊的功效與作用

黑芝麻糊的功效與作用

黑芝麻糊的功效與作用。黑芝麻是生活中常見的食物，我們都知道黑芝麻具有烏黑頭發(fā)，對心血管有好處的食材。一般我們都會將黑芝麻做成芝麻糊來食用。多吃是對我們的健康有好處的。下面介紹黑芝麻糊的功效與作用。

黑芝麻糊的功效與作用1關(guān)于黑芝麻糊的功效，最為明顯的可謂是黑發(fā)了，若是頭發(fā)不夠黑亮，則食用黑芝麻糊能夠幫助你很好的解決這個(gè)問題。黑芝麻還有養(yǎng)顏保健的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性溫，有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳！

不僅僅如此，黑芝麻糊也算是減肥佳品，因?yàn)楹芏嗳藭霉?jié)食來減肥，但是利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

黑芝麻糊的制作方法

主料：黑芝麻、糯米粉。

配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來源任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧、白糖。

工具：烘箱或炒鍋，粉碎機(jī)（或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可）、儲存罐。

做法：

1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入儲存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好）。

3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。

4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦。

黑芝麻糊的功效與作用2 一、黑芝麻糊的做法

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量

做法：

1、將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊，再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用；

2、將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為好；

3、將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉，如果較粘可以再增加適量清水；

4、煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。

二、黑芝麻糊的功效

1、秋燥吃點(diǎn)小芝麻，有潤燥護(hù)膚大作用

說到芝麻，其不但味道可口，用法眾多，含有的豐富營養(yǎng)素一直為人們津津樂道，其中，黑芝麻更以其顏色優(yōu)勢在祖國醫(yī)學(xué)領(lǐng)域牢牢抓住了“養(yǎng)腎”這一長處。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品，適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用。

黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素，這些珍貴的營養(yǎng)素不但能促進(jìn)毛囊黑色素的合成量，促進(jìn)養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，同時(shí)含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預(yù)防心腦血管疾病和潤膚、護(hù)膚的功效?？梢哉f，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

2、黑芝麻辨真假，掐開芝麻看看心

說到黑色食材，消費(fèi)者們總擔(dān)心買到不良商家的染色黑芝麻。如果有足夠的時(shí)間來判斷的話，可將黑芝麻放入水中浸泡，天然的黑芝麻盡管會有微微的掉色，但不會很明顯，且掉色速度慢，如果搓揉、泡水立竿見影就能看到掉色，就說明是染色黑芝麻。當(dāng)然，消費(fèi)者們在超市里購買的時(shí)候，沒有浸水的條件，所以有指甲的網(wǎng)友不妨直接拈一粒黑芝麻，從中間掐斷看看心是什么顏色，因?yàn)楹谥ヂ橹挥蟹N皮是黑的，胚乳部分仍是白的，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的，如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是真的。

三、芝麻粥的做法

1、食材

主要食材：芝麻30克。

其他食材：大米100克。

2、做法步驟

（1）將芝麻、大米分別洗凈，備好砂鍋；

（2）再將芝麻和大米一起放入砂鍋中，加入清水直接熬煮成粥即可。

3、功效

補(bǔ)肝腎、潤五臟、烏發(fā)、防便秘。

黑芝麻糊的功效與作用3 孕婦能吃黑芝麻糊嗎

黑芝麻糊我們簡稱就叫做芝麻糊，黑芝麻糊的原來就是黑芝麻而已。做法是將黑芝麻做成了糊狀的物品，是我們沒國家非常出名的`一道美食。黑芝麻糊有很好的養(yǎng)生效果，是值得我們每天多吃的東西。

黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，是一道中國傳統(tǒng)美食。將黑芝麻磨成末狀后，用溫水或沸水沖開，就可以食用了。尤其是在冬天時(shí)食用，可以溫暖身體。黑芝麻具有烏黑頭發(fā)的效果，據(jù)說常吃黑麻糊可以讓白頭發(fā)變黑。許多洗發(fā)產(chǎn)品也是用黑芝麻做成的。

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。如果保存不當(dāng)，比較容易氧化變質(zhì)。因此，保存芝麻食品時(shí)，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。

上文我們介紹了孕婦在懷孕期間的禁忌，我們知道孕婦在懷孕的時(shí)候飲食是最需要注意的，那么孕婦孕婦能吃黑芝麻糊嗎，黑芝麻糊能治療貧血，潤腸道，能減少皺紋，能起到美容的作用，所以孕婦可以多吃。

你好黑豆黑桑葚黑芝麻的功效是什么

黑豆的功效：

1、古人認(rèn)為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。

2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效。黑豆制成的豆?jié){、豆腐等，是脫發(fā)患者的食療佳品，故有“烏發(fā)娘子”的美稱。

黑桑葚的功效：

1、桑葚營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、防止人體動脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功效。

2、從中醫(yī)角度來說，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。所以，過度用眼的白領(lǐng)一族也可以多吃桑葚。

黑芝麻的功效：

1、黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用。

2、可強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。

擴(kuò)展資料：

食用桑葚的注意事項(xiàng)：

1、因?yàn)樯］厥瞧珱鲂缘模员M量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。

2、熬桑葚時(shí)忌用鐵器，因?yàn)樯］貢纸馑嵝晕镔|(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

4、少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

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黑芝麻有醫(yī)療保健的功效，平時(shí)可以做成什么美食？

小芝麻餅：將芝麻放在竹籩里，適當(dāng)拌濕，倒入餅坯，將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時(shí)篩去芝麻浮屑?，F(xiàn)已使用“上麻機(jī)”完成上麻工序。黑芝麻片糖: 鍋里加少許水，加入一點(diǎn)點(diǎn)油，加糖炒到拔絲狀態(tài)，下熟芝麻和勻倒入盤中，攤成薄片晾涼改刀即可。

黑芝麻湯圓：黑芝麻和花生炒香炒熟去皮，研末成粉狀。倒入碗中加白糖，蜂蜜，豬油拌勻。糯米團(tuán)切小劑子，搟圓片，包入黑芝麻餡料。小時(shí)候家里蒸饅頭，母親大人總會額外蒸幾個(gè)黑芝麻的。蒸黑芝麻饅頭的操作很簡單，只不過是比蒸白饅頭多了一個(gè)步驟，那就是把黑芝麻打磨成粉，混在面粉里和成黑芝麻面團(tuán)。

黑芝麻發(fā)糕：把打好的黑芝麻碎放碗里，加入白糖和牛奶，充分的攪拌均勻，盆里加入面粉，加入酵母粉攪拌均勻，用芝麻牛奶和面。黑芝麻糖：非常香甜、非常方便的美食，隨時(shí)都可以拿出來吃，但是一定要注意防潮，吃不完時(shí)，一定要把袋口扎好，否則很容易變軟的。將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長期食用。

人們常說吃黑芝麻補(bǔ)腦，是因?yàn)楹谥ヂ橹泻胸S富的不飽和脂肪酸、葉酸及卵磷脂等，可以活化腦細(xì)胞，幫助提高記憶力。經(jīng)常用腦的人更應(yīng)該吃黑芝麻。黑芝麻在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上有滋補(bǔ)肝腎的效果，能潤五臟，益精血。由于黑芝麻能保肝護(hù)腎，因此也好理解肝臟的藏血功能有所提升，而頭發(fā)靠血濡養(yǎng)，則對早生華發(fā)的預(yù)防有輔助效果，黑芝麻的含鐵量也比較豐富，能夠促進(jìn)血紅蛋白再生，預(yù)防缺鐵性貧血。

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