剁椒魚頭的功效與作用,剁椒魚頭怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

剁椒魚頭用到的食材

鳙魚頭 : 1個

筍 : 25g

黑木耳 : 15g

青蒜葉 : 10g

葉紅辣椒 : 5

五花肉 : 25g

蔥 : 5g

姜 : 5g

剁椒魚頭的功效與作用

剁椒魚頭做法

1.將魚頭洗凈備用；

2.將鍋置火上，加入少許油，將五花肉、蔥、姜煸炒出香味下魚頭煎至兩面金黃加少量水待水開后加入黑木耳、筍及調料直至燒熟轉至大火，將湯汁收盡，出鍋裝盤；

3.將紅辣椒煸炒出香味，放在魚頭中間即可。

剁椒魚頭特色

剁椒魚頭是湘潭的一道名菜融魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，別有風味

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