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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      菠菜雞蛋湯的功效與作用,菠菜雞蛋湯怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-23 16:08:51
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:春,秋,冬
      

      菠菜雞蛋湯
      

      菠菜雞蛋湯用到的食材
      

       菠菜 : 10克
      干貝 : 10克
       
       雞蛋 :
       
       姜 :
       
       鹽 :
       
       香油 :
      

      菠菜雞蛋湯的功效與作用
      
補(bǔ)益明目
      。 
      菠菜雞蛋湯做法
       
      菠菜洗凈，切段；干貝10克稍浸泡，撕絲。鍋中加入清水
      、干貝和姜，大火煮沸，下菠萊
      ，改中火煮至剛熟，打入雞蛋
      ，稍沸至剛熟
      ，調(diào)入適量鹽、香油便可。
      菠菜可以和雞蛋放在一起做湯嗎?
      菠菜和雞蛋可以放在一起做湯
      。
      
菠菜雞蛋湯做法：
      

      
主料：雞蛋
      、菠菜、鹽
      、香油
      、清水 ? ?
      
1、雞蛋打散備用
      ；
      

      
2
      、?菠菜洗凈折成一寸長(zhǎng)短，吃起來比較順口
      ；
      

      
3
      、微量油用開水炸鍋；
      

      
4
      、水開后加入適量鹽
        ，菠菜和雞蛋液；
      

      
5
        、5分鐘左右關(guān)火加適量香油攪拌
        ，出鍋，制作完成
        。
      

      
拓展資料：
      
菠菜雞蛋湯是一道菜品
        ，制作原料主要有菠菜、雞蛋等
        。具有止血作用
        ，對(duì)于血液合成障礙或有出血傾向的人，常食有一定治療作用
        。
      
菠菜雞蛋湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      
1
        、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維
        ，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用
        ，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌
        ，幫助消化
        。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎
        、便秘
        、肛裂等病癥有治療作用；?
      
2
      、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
      、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素
      ，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康
      ，增加預(yù)防傳染病的能力
      ，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；?
      
3
      、保障營(yíng)養(yǎng)
      、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C
      、鈣
      、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分
      ，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用
      ；
      
4
      、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝
      ，增進(jìn)身體健康
      。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)
      ；
      
5
      、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用
      ，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力
      。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次
        ，連續(xù)使用一段時(shí)間
        ，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑
        ，保持皮膚光潔。
      
參考資料：菠菜雞蛋湯-
      西紅柿菠菜雞蛋湯的功效
      西紅柿菠菜雞蛋湯的功效：

      菠菜含有維生素A
        、維生素B
        、維生素C、維生素D
        、胡蘿卜素
        、蛋白質(zhì)、鐵
        、磷
        、草酸等。菠菜是一種含鐵量較高的蔬菜，菠菜還可以促進(jìn)人體健康
        ，防止衰老
        ，預(yù)防缺鐵性貧血，促進(jìn)呼吸系統(tǒng)
        。菠菜中草酸含量較高
        ，不宜一次吃太多。脾虛
      、大便過松者不宜多食
      。西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素
      、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素可以補(bǔ)充多種維生素
      ，提高免疫力，避免生病
      。

      番茄雞蛋菠菜湯做法

      ：

      1.主料：西紅柿1個(gè)
      、雞蛋1個(gè)、菠菜100g

      2.調(diào)料：蔥花適量
      、油適量
      、鹽少許、雞精少許

      3.廚具：炒鍋

      4.烹制方法：燒

      5.難易程度：

      6.合適人群：3歲以上的寶寶
      ，對(duì)本文食材過敏者慎食
      ；

      生津止渴——番茄雞蛋菠菜湯

      制作步驟

      1.準(zhǔn)備食材，西紅柿切塊
      ，菠菜切段
      ，雞蛋打散備用；

      2.鍋中放入少許油
      ，放入蔥花爆香
      ；

      3.加入西紅柿，翻炒出沙
      ，倒入適量水
      ；

      4.緩緩的將雞蛋液從高處沿鍋邊倒入；

      5.放入菠菜
      ，加少許鹽
      ，雞精調(diào)味；

      PS：菠菜一燙就熟
      ，出鍋前再放
      ，這樣不會(huì)破壞菠菜里的維生素。

      6.出鍋
      。
      菠菜雞蛋羹的功效
      菠菜中含有的豐富維生素B
      ，能夠有效防止口角炎
      、夜盲癥等病癥。 菠菜中含有豐富的鐵元素
      。能夠有效得防止缺鐵性貧血
      。菠菜中有大量的抗氧化劑，具有抗衰老
      ，增強(qiáng)人體青春活力的功效
      。還可以進(jìn)一步促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，激活大腦功能
      。

       雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富
      ，能夠?yàn)槿梭w健康提供必須的氨基酸。 雞蛋中富含DHA和卵磷脂
      、卵黃素
      ，有利于神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育，能健腦益智
      ，改善記憶力
      ，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)
      ，具有防癌作用
      。

      “蔬菜之王”，就是大力水手每次救奧利弗時(shí)吃下去的能量
      ，菠菜
      。有人不喜歡吃菠菜，特別是小朋友
      ，這樣做出來的“菠菜雞蛋羹”會(huì)給不喜歡菠菜的人增加食欲
      。

       菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，制作簡(jiǎn)單，很適合在家制作
      。

      選擇幾棵菠菜洗干凈

      開水焯一下
      。（菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進(jìn)食的鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣
      ，草酸鈣不但不能被人體吸收利用
      ，而且還妨礙人體對(duì)鈣的吸收而形成結(jié)石。因此
      ，在烹飪菠菜時(shí)最好用開水焯一下，經(jīng)過水焯以后
      ，大部分的草酸可以釋出
      。）

      將焯好的菠菜撈入冷水中
      ，過一會(huì)，撈出攥干
      ，然后將菠菜剁成碎末

      5個(gè)雞蛋打成無絲
      ，土雞蛋哦

      碗內(nèi)刷油

      菠菜倒進(jìn)蛋液里拌勻，加少許鹽（也可生粉用水?dāng)囬_
      ，和成淀粉汁加入）

      今天我只加了兩勺開水
      ，上面也淋一些油

      隔水蒸開，小火蒸之筷子插進(jìn)去感覺不到蛋液就ok

      冷卻后切成坨也可切成片
      ， 隨心所欲

      弄點(diǎn)喜歡的調(diào)味品蘸著吃

      鮮香滑嫩味道好,味道好營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，怎么吃都不膩

      做湯加點(diǎn)菠菜雞蛋羹真是錦上添花味道好極了！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/48724.html.
      
          
      
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