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火爆腰花的功效與作用,火爆腰花怎么做

飲食健康倡導 2023-06-23 16:49:43

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

火爆腰花

火爆腰花用到的食材

豬腰子 : 2個

水發(fā)玉蘭片 : 30克

木耳 : 30克

熟豬油 : 100克

。

蔥段 : 適量

泡辣椒 : 適量

姜片 : 適量

蒜片 : 適量

精鹽 : 適量

胡椒粉 : 適量

料酒 : 適量

淀粉 : 適量

醬油 : 適量

火爆腰花的功效與作用

補腎益精
，利水消腫。豬腎性平
，味咸，有補腎止遺
、利水斂汗等功效
，可用于治療腎虛腰痛
、水腫
、遺精
、盜汗
、老年耳聾諸癥
。

火爆腰花做法

將豬腰子片兩半

，除脂皮
，洗凈
，先斜刀剞上刀花（每刀相距約0.3厘米），再切成4-5塊
，放碗內(nèi)，加精鹽
、料酒、濕淀粉拌勻
；將玉蘭片切成薄片
，用醬油
、胡椒粉
、濕淀粉和少許肉湯熬成芡汁待用
。然后在炒鍋上放油
，燒至8成熱
，下入腰花炒散
，再加蔥、姜
、蒜
、泡辣椒
、木耳
、玉蘭片煸炒片刻
，烹入芡汁
，顛翻均勻即成
。

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