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番茄燒牛肉的功效與作用,番茄燒牛肉怎么做

飲食健康倡導 2023-06-23 16:53:08

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

番茄燒牛肉

番茄燒牛肉用到的食材

牛肉 : 150g

番茄 : 150g

白糖 : 10g

醬油 : 50g

精鹽 : 5g

蔥花 : 2.5g

料酒 : 2.5ml

姜絲 : 少許

素油 : 少許

番茄燒牛肉的功效與作用

平肝清熱
，滋養(yǎng)強壯
。番茄性涼
，味酸
、甘，有清熱解毒
、涼血平肝
、生津止渴、健胃消食等功效
；牛肉營養(yǎng)豐富
，其性溫，味甘
、咸
，有補脾和胃、益氣增血
、強筋健骨等功效
。將二者合烹食，對慢性腎炎有療效
。

番茄燒牛肉做法

把牛肉洗凈

，切成方塊；番茄洗凈
，去皮去子
，切成塊
。然后把鍋置火上
，放油，燒熱
，放姜蔥絲煸炒
，下入牛肉煸炒幾下，烹入料酒
，加入水(浸沒牛肉)
，放精鹽、白糖
，燒至熟
，再加入番茄燒至入味
，出鍋即成。

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