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蜜汁山藥球的功效與作用,蜜汁山藥球怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 17:10:01

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

蜜汁山藥球

蜜汁山藥球用到的食材

山藥 : 500g

豆沙餡 : 100g

蜜橘餅 : 15g

瓜仁 : 15g

黑芝麻 : 15g

面粉 : 50g

淀粉 : 25g

油 : 750g

蜂蜜 : 25克

白糖 : 100g

蜜桂花 : 5g

蜜汁山藥球的功效與作用

山藥具有補(bǔ)腎固精的作用
，適用于腎氣不足
、小便量多及遺尿滑精等癥
。

蜜汁山藥球做法

1.將山藥刮洗干凈

，入蒸鍋蒸熟
，取出去皮，壓成泥
，加面粉和淀粉揉勻備用
；將蜜橘餅切成小粒，加豆沙餡
、瓜仁和黑芝麻拌均勻
，制成直徑2厘米的丸子。

2.取少許山藥泥

，放在手中按平
，包入一粒丸子，放案板上揉成球
，全做好后入燒熱的油（約耗100克）鍋內(nèi)炸至淺黃色
，撈出瀝凈油。

3.炒鍋置旺火上

，放150克清水
、蜂蜜和白糖燒沸，用中小火熬至蜜汁稠濃
，下山藥球
，顛鍋使山藥球裹勻蜜汁，出鍋盛在盤(pán)內(nèi)
，撒上蜜桂花
，上桌即成。

蜜汁山藥

1 食材主要食材：鐵棍山藥500克

其他食材：枸杞20克

、糖150克
、桂花醬2茶匙（10ml）、油
。

2 做法步驟1.戴上手套

，將山藥洗凈，去皮
，切成1厘米見(jiàn)方
、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條，用水浸泡
，避免氧化發(fā)黑
，用之前撈出瀝干
。枸杞用水泡軟待用。

2.鍋中放入足夠多的油（能沒(méi)過(guò)山藥）

，燒至7成熱時(shí)
，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油
。

3.將鍋中的油倒出

，洗凈鍋，放入適量的水（約100ml）
，放入糖熬化
。

4.熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)，放入山藥和枸杞炒勻

。

5.放入桂花醬炒勻即可出鍋

。

3 功效改善口味、開(kāi)胃健食

4 成果圖

蜜汁山藥的制作方法 怎么做蜜汁山藥

1

、食材：山藥500克
、枸杞20克、糖150克
、桂花醬2茶匙（10ml）
、油。雞皮糙山藥250克
，蘋(píng)果1個(gè)
，金橘、葡萄干
、青梅
、山楂糕丁、桂花各5克
，白糖200克
，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g
。

2

、戴上手套，將山藥洗凈
，去皮
，切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條
，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑
，用之前撈出瀝干
。枸杞用水泡軟待用
。

3、鍋中放入足夠多的油（能沒(méi)過(guò)山藥）

，燒至7成熱時(shí)
，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油
。

4

、將鍋中的油倒出，洗凈鍋
，放入適量的水（約100ml）
，放入糖熬化。

5

、熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)
，放入山藥和枸杞炒勻。

6

、放入桂花醬炒勻即可出鍋
。

蜜汁山藥怎么做
？

做法

山藥枸杞適量冰糖適量

1. 將山藥洗凈

，去皮。記得去皮時(shí)候一定要帶手套哦
，黏液里含植物堿
，接觸皮膚會(huì)刺癢。

2. 將山藥均勻的切成7,8公分的小段

。

3. 將段切成一個(gè)個(gè)條狀的山藥備用

。

4. 鍋中放清水燒開(kāi)，放入山藥

，焯2分鐘即可
，焯的時(shí)間過(guò)久就沒(méi)那中脆脆的感覺(jué)了，喜歡吃面的可以多焯一會(huì)兒
；順便在開(kāi)水中把枸杞子放進(jìn)去過(guò)一下水
。

5. 把焯完水的山藥過(guò)一下涼水。

6. 山藥從冷水撈出來(lái)

，瀝水
，擺盤(pán)。

7. 把枸杞子灑的山藥上面

。

8. 鍋中加入一小碗冷水

，把冰糖放進(jìn)去，開(kāi)中火不停的攪拌。

9. 冰糖溶化完

，開(kāi)大火熬成粘稠的湯汁
。

10. 把湯汁淋到山藥上，蜜汁山藥就做好啦

，喜歡吃更甜的可以再淋點(diǎn)蜂蜜
。

蜜汁山藥怎么做

用料

主料：山藥3節(jié)、桂花蜜適量

輔料：枸杞少許

1.山藥

，枸杞
，蜜桂花

2.手帶一次性手套，去皮

，切片
，小心處理哦，不然弄到手上很癢的

3.鍋里燒水

，把枸杞焯一下
，撈出

4.在把山藥放入，焯斷生

，撈出

5.倒入桂花蜜在碗中加一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?/p>

6.撈出的山藥控干水分

，擺入盤(pán)中

7.枸杞擺在山藥上，桂花蜜淋在山藥上即可

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