紅豆小米香粽的功效與作用,紅豆小米香粽怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

紅豆小米香粽用到的食材

糯米 : 400克

小米 : 100克

紅豆餡 : 適量

紅棗 : 適量

粽子葉 : 20張

棉繩 : 10根

紅豆小米香粽的功效與作用

紅豆小米香粽做法

1.粽子葉洗凈后放入沸水中汆燙一下；糯米和小米混合均勻淘洗干凈后，和粽子葉一起放入清水中浸泡3~4小時備用。

2.取2張粽子葉，兩片葉子頭尾倒置，將其折成漏斗狀。

3.“漏斗”底層放入1/3調(diào)配好的米。隨后放入紅豆餡、煮熟的紅棗，再用米將漏斗填滿，壓緊鋪平。

4.將“漏斗”上方的粽子葉向下折，把里面的餡料蓋緊。寬出粽子的部分兩端分別折下。最后用棉繩在粽子1/2處系緊打結(jié)。

5.鍋中倒入清水，約1/3水量，開大火將其燒沸，放入包好的粽子，用大火煮約40分鐘即可。

粽子有什么好處 粽子的功效與作用

粽子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。純糯米的粽子熱量沒有那么高，也比加了餡料的粽子好消化。

在北方農(nóng)村，也有用黃米做粽子的。大黃米的營養(yǎng)價值要遠高于糯米。它的鐵含量是糯米的3倍，鎂含量是2.8倍，鉀含量是1.6倍，維生素B1含量是1.5倍，膳食纖維含量是5倍。其中還有胡蘿卜素和葉黃素這樣的抗氧化成分。

食用禁忌

粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，淀粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。?

吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

吃粽時應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。

如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-誰才是粽中極品 6類粽子營養(yǎng)功效比比看【3】

糯米粽子的功效與作用(粽子的功效與作用)

1、小米粽的功效與作用。

2、小米糯米粥的功效與作用。

3、小米粽子的功效與作用。

4、粽樹包米的作用。

1.棕包米又稱小米，為棕包樹上長出的未露頭開放的花穗，冬季孕育，初春時節(jié)于樹上剝?nèi)ネ鈱幼仄ぜ纯扇〉谩?br>
2.棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃兩種。

3.炒吃法是將棕包米洗凈切碎，配以瘦肉丁和胡蘿卜絲、臘腌菜一并炒熟，其色鮮艷，其味醇香可口。

4.棕包米的功效和作用：棕包米有苦甜之分，苦的稱苦竹米，甜的稱荊竹米。

5.從形體上看，甜的體態(tài)寬肥豐滿，苦的體態(tài)圓渾瘦長。

6.棕包米是一種很好的菜果，營養(yǎng)豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。

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