雞肉黑豆湯的功效與作用,雞肉黑豆湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

雞肉黑豆湯用到的食材

黑豆 : 50g

雞腿 : 200g

蔥末 : 適量

姜末 : 適量

蒜末 : 適量

胡椒粉 : 適量

雞肉黑豆湯的功效與作用

潤(rùn)肺、清淤、消腫，改善體弱。

雞肉黑豆湯做法

黑豆50克洗凈后瀝干，入鍋用小火干炒至熟，取出備用。雞腿200克洗凈，剁塊入開水氽燙后撈起。黑豆、雞肉與水一起放入鍋中用大火煮開，再改小火繼續(xù)煮約30分鐘，加入蔥末、姜末、蒜末和胡椒粉調(diào)味拌勻即可。

黑豆燉雞腳湯的做法

雞腳含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，有補(bǔ)筋骨和美容的功效，黑豆含較豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)血、烏發(fā)的作用，兩者搭配加滋補(bǔ)藥材燉湯，做出來的湯既好喝又滋補(bǔ)，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料雞腳300克，黑豆150克，紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃芪，黃酒適量。

首先把雞腳清洗干凈，然后斬成一段段，黑豆準(zhǔn)備好。

把當(dāng)歸、枸杞、紅棗、黃芪準(zhǔn)備好。

把全部食材清洗干凈后放到鍋里。

加水，水量要沒過食材多出兩節(jié)手指，然后加適量的鹽。

加適量的黃酒。

蓋上蓋子燉3個(gè)小時(shí)左右。

香噴噴的雞腳黑豆湯就做好了。

巴戟雞腿黑豆湯的做法

黑豆可以用來煮湯或者是煮粥吃，對(duì)于強(qiáng)身健體來說有一定的保健的作用，可以補(bǔ)虛勞，而且對(duì)于腎虛的情況有改善的作用，怎么吃可以有這樣的作用呢?來看看這道巴戟雞腿黑豆湯的做法，可以壯骨祛濕，而且也可以補(bǔ)氣血。

巴戟味辛，甘，用來煲湯，藥味不重，有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)濕的功效;黑豆的補(bǔ)血功能強(qiáng)大，是很多女性朋友喜歡的豆類，巴戟黑豆湯是一道滋補(bǔ)的湯品。

巴戟雞腿黑豆湯所需材料

巴戟天10克、黑豆100克、雞腿150克、胡椒10克、鹽5克

巴戟雞腿黑豆湯的做法

1、將雞腿剁成塊，入沸水中汆燙，撈起來沖干凈。

2、黑豆洗凈，和雞腿、巴戟天、胡椒一起入鍋，加水蓋過材料。

3、以大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。

巴戟雞腿黑豆湯的功效與作用

巴戟天具有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨、去風(fēng)除濕的功效。主治陽痿遺精、宮冷不孕、月經(jīng)不調(diào)、筋骨痿軟等癥狀。黑豆中含有的礦物質(zhì)以及維生素的含量還是比較多的，具有補(bǔ)血安神、消腫下氣，滋陰潤(rùn)肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效。這道食譜的補(bǔ)血祛風(fēng)濕的作用很大，適合女性們食用，男性們吃的話可以有補(bǔ)腎的功效，是一道很滋補(bǔ)的湯品。

巴戟雞腿黑豆湯的制作，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這道食譜具有很好的以形補(bǔ)形的作用，可以滋補(bǔ)肝腎，安神補(bǔ)血，而且也可以有消腫利尿，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處，適合男性和女性們食用，對(duì)身體健康來說有好處的。

黑豆和什么煲湯好 黑豆有哪些功效

1 黑豆和什么煲湯好

烏雞燉黑豆

材料：烏雞1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,鹽、姜末、蔥段、味精各適量。

做法：

1、將烏雞去毛,洗凈內(nèi)臟,切成塊狀;黑木耳泡發(fā),洗凈;香菇泡發(fā),去蒂,切塊。

2、將烏骨雞與黑豆同煮熬湯、加入適量姜末、蔥段至肉熟豆酥。

3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入適量鹽、味精調(diào)味即可。

黑豆豬骨湯

材料：黑豆50克,豬骨1斤,陳皮0.25塊,姜1片,鹽適量。

做法：

1、黑豆洗凈后用清水浸4小時(shí)。

2、豬骨洗凈用斬件焯水。

3、陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈,然后剪成絲。

4、將豬骨、黑豆、陳皮、姜片放入電砂煲中,加入清水1升煲2小時(shí)。

5、加入適量鹽調(diào)味即可。

2 黑豆有哪些功效

1、預(yù)防心腦血管疾病

心腦血管疾病是威脅中老年人群體的一大惡疾,每年因改變喪生的人數(shù)高達(dá)百萬之眾。而黑豆中富含多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸,脂肪含量極低,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)還能降低血液中的膽固醇,起到軟化血管作用,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有很大地幫助。

2、抗衰老

人出現(xiàn)皺紋等多種衰老跡象的原因在于,日內(nèi)的自由基增多,對(duì)細(xì)胞造成的破壞,從而導(dǎo)致的現(xiàn)象。黑豆中含有充足的維生素E、微量元素鋅等天然抗氧化劑,可以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的破壞,因此具有抗衰老的作用。

3、烏發(fā)強(qiáng)發(fā)

頭發(fā)之所以呈現(xiàn)黑色,是因?yàn)槊抑袝?huì)分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白發(fā)提前出線,還能幫助生出的白發(fā)變黑;此外,頭發(fā)是生長(zhǎng)需要各類蛋白質(zhì)、微量元素作為營(yíng)養(yǎng)供給,黑豆中恰好富含這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此可以起到建發(fā)強(qiáng)發(fā)的作用。

4、清腸通便

黑豆中粗纖維含量接近5%,食用之后,大量的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助食物的消化吸收,還能促進(jìn)排泄物及時(shí)排除,防止便秘問題的出現(xiàn)。

3 黑豆的適用人群黑豆一般人均可食用,黑豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,吃黑豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,提高身體免疫力,補(bǔ)充精力,保持活力。黑豆尤其適合腎虛、便秘、高血壓、高血脂、耳聾、發(fā)質(zhì)差等等的人群食用。但是特殊人群如關(guān)節(jié)炎患者、腎病、胃病嚴(yán)重者、尿毒癥患者都不宜食用黑豆。

4 如何挑選黑豆1、觀察外觀,真黑豆中間有個(gè)小白點(diǎn),如果是經(jīng)過染色的,小白點(diǎn)當(dāng)然也會(huì)變色。

2、剝開豆衣,黑豆的豆衣很薄,染色黑豆顏色會(huì)滲透內(nèi)皮,把黑衣剝開后可以看到黑衣內(nèi)側(cè)也會(huì)變色。剝開豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆。

3、擦拭表皮,真黑豆用力在白紙上擦,不會(huì)掉色,而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦就會(huì)留下痕跡。選購時(shí),市民可將黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

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