紅燒豬蹄的功效與作用,紅燒豬蹄怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

紅燒豬蹄用到的食材

豬蹄 : 750g

冰糖 : 50g

高湯 : 1300g

鹽 : 13g

蔥 : 13g

姜 : 8g

香油 : 25g

料酒 : 25g

花椒 : 五粒

紅燒豬蹄的功效與作用

紅燒豬蹄做法

1.將豬蹄處理完畢，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥切段待用；

2.鍋中將少許香油燒熱，放入冰糖炒至紅色為度；

3.加入豬蹄及配料湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后移至小火燉爛，收濃汁即可。

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