芹菜炒豆腐的功效與作用,芹菜炒豆腐怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

芹菜炒豆腐用到的食材

芹菜 : 150g

豆腐 : 200g

荸薺 : 75g

青椒 : 50g

炒杏仁 : 10g

精鹽 : 適量

料酒 : 適量

醬油 : 適量

青蔥 : 適量

姜末 : 適量

雞清湯 : 適量

香油 : 少許

花生油 : 少許

大蒜 : 少許

濕淀粉 : 少許

味精 : 少許

芹菜炒豆腐的功效與作用

芹菜炒豆腐做法

1.將豆腐洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的片或丁，用醬油、青蔥末、蒜末腌漬。

2.然后用植物油將豆腐煎成黃色待用。

3.然后將青椒切方塊，蔥切成斜片，芹菜切成段，荸薺去皮切片。

4.最后坐鍋燒熱加入花生油，把蔬菜炒至脆嫩時(shí)放入清湯、濕淀粉，調(diào)汁時(shí)放入豆腐和杏仁，再放精鹽、味精、料酒、香油，調(diào)好口味，炒勻后即可裝盤(pán)。

芹菜和豆腐怎么炒好吃芹菜和豆腐如何炒好吃

1、材料：豆腐1塊，芹菜30g，鹽少許，黃酒少許，醬油少許。
2、將芹菜摘去葉子和根，洗干凈，豆腐洗干凈。
3、將豆腐切成片，芹菜切段。
4、鍋燒熱，加入適量油，將豆腐放入鍋中小火煎。
5、豆腐一面煎至微黃，翻過(guò)來(lái)煎另一面。
6、將芹菜放入鍋中，輕輕翻炒。
7、倒入黃酒，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，適量鹽翻炒均勻即可。

芹菜和干豆腐能在一起吃嗎

芹菜和干豆腐能在一起吃，芹菜炒豆腐干味道不錯(cuò)。芹菜豆腐干的功效：氣血雙補(bǔ)、孕婦、接觸電離輻射人員建議常吃。高血壓、動(dòng)脈硬化建議多吃。

芹菜炒豆腐干的制作材料：主料：芹菜150克,豆腐干200克。調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油15克

做法：1、芹菜洗凈摘除葉，切成3厘米長(zhǎng)條；豆腐干切同樣大小。2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精鹽和味精調(diào)味，出鍋盛盤(pán)即可。

芹菜豆腐干的制作要訣：依個(gè)人口味不同，也可先炒剁細(xì)的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，則別有一番風(fēng)味。摘除芹菜葉主要是使做出來(lái)的菜色澤鮮亮一致，也可以不摘菜葉。 摘抄的，冬天經(jīng)常炒芹菜吃放豆腐干，平時(shí)小炒也都這么吃。

芹菜煮豆腐具有什么功效？

【材料】

芹菜100克，豆腐250克，蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、濕淀粉、麻油各適量。

【操作】

將芹菜去根、葉洗凈，下沸水鍋中焯一下，撈出切成小段(長(zhǎng)約1厘米)，盛入碗中備用。將豆腐漂洗干凈，切成1厘米見(jiàn)方的小塊待用。燒鍋置火上，加植物油，中火燒至六成熱，加蔥花、姜末煸炒出香，放入豆腐塊，邊煎邊散開(kāi)，加適量清湯，煨煮5分鐘后加芹菜小段，改用小火繼續(xù)煨煮15分鐘，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。

【功效】

寬中益氣，清熱降壓，降血糖。適宜于燥熱傷肺型糖尿病，對(duì)糖尿病并發(fā)高血壓病的中老年患者尤為適宜。

芹菜炒豆腐干要怎樣制作？

芹菜炒豆腐干：材料：芹菜250克，豆腐干50克，精鹽、味精、植物油、蔥、姜各少許。

操作：①芹菜洗凈切成段，豆腐干切成絲備用。

②鍋中加植物油少許，燒至七成熱，將芹菜、豆腐干放入鍋內(nèi)煸炒至芹菜熟透，同時(shí)放入精鹽、味精等調(diào)料即成。

作用：解毒清熱，平肝熄風(fēng)。適用于各種類型高血脂癥，尤其適宜中老年高血脂癥伴高血壓病患者食用。

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