五味煲子雞的功效與作用,五味煲子雞怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

五味煲子雞用到的食材

五味子 : 6g

雞肉 : 150g

植物油 : 20g

香菇 : 15g

上湯 : 500ml

姜 : 5g

精鹽 : 3g

料酒 : 5ml

蔥 : 6g

味精 : 2g

五味煲子雞的功效與作用

五味煲子雞做法

1.香菇洗凈，發(fā)透，一切兩半，五味子洗凈；雞肉洗凈，切成3厘米見方的塊；姜、蔥洗凈，姜拍松；蔥切段。

2.在炒鍋內(nèi)放入植物油燒熱，將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香，加入雞塊、料酒、精鹽，略炒片刻，然后加入五味子、上湯，先用大火燒沸，再用小火煲50分鐘左右，調(diào)入味精即成。

五味煲子雞宜忌

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