本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬
糯米 : 30g
芡實(shí) : 30g
白果 : 10枚
1.糯米洗凈,浸泡30分鐘;芡實(shí)洗凈;白果去殼。
2.將糯米、芡實(shí)、白果放入鍋中,加入適量清水,大火燒沸轉(zhuǎn)小火熬制1小時(shí)即可。
芡實(shí)米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國(guó)較常用中藥材。那么芡實(shí)的禁忌和功效有哪些呢?接下來(lái)我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?br>芡實(shí)的禁忌
1、哪些人不能吃芡實(shí)
內(nèi)濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風(fēng)寒實(shí)喘,小便短赤,熱結(jié)便秘者都不適宜。
2、芡實(shí)的適用人群
一般人群均可食用
1、適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2、芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
3、芡實(shí)的食用禁忌
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重,山藥可補(bǔ)五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,補(bǔ)中有清,以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí),健脾補(bǔ)腎,止瀉止遺,最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗,以治療貧血之癥,療效顯著。
芡實(shí)的功效
1、補(bǔ)脾止泄
主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。
2、防癌抗癌
芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。實(shí)驗(yàn)證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
3、防止衰老
芡實(shí)含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。芡實(shí)制劑?八仙糕?有明顯延長(zhǎng)壽命的作用。
芡實(shí)補(bǔ)腎的食用方法
一、淮山芡實(shí)燉魚(yú)肚
材料:淮山藥50克、芡實(shí)30克、魚(yú)肚1個(gè)。
做法:將淮山藥,芡實(shí)洗凈,浸半小時(shí);魚(yú)肚用開(kāi)水浸泡20分鐘,洗凈切幾件;把全部用料一起放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔開(kāi)水燉1-2小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲用。
功效:補(bǔ)腎澀精,健脾益氣。適用于腎病日久,腎虛不固者,癥見(jiàn)遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰酸疲乏,或老人視物不清,夜尿頻多,手足不溫。
二、芡實(shí)金櫻粥
材料:生芡實(shí)50克、金櫻子20克、粳米100克。
做法:芡實(shí)洗凈、浸泡1小時(shí),放入金櫻子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。
功效:補(bǔ)腎固澀。老人腎氣虛弱,夜尿多者可常服。
三、益智仁芡實(shí)大棗飲
材料:芡實(shí)15克,益智仁10克,大棗5枚。
做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘即成。
功效:具有益氣健脾、固腎的功效,適用于成人夜尿頻多或小兒尿頻。
四、芡實(shí)薏苡仁燉老鴨
材料:芡實(shí)、薏苡仁、山藥各15克,陳皮5克,老鴨肉200克,瘦豬肉100克,生姜3片,黃酒少量。
做法:鴨肉去毛洗凈,切塊;瘦豬肉洗凈切塊。芡實(shí)、薏苡仁、山藥洗凈,與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生姜、陳皮及適量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時(shí),調(diào)入精鹽、黃酒即成。
功效:具有健脾益腎、滋陰養(yǎng)胃的功效,適用于神疲乏力、腹瀉、尿頻或見(jiàn)腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群食用。
五、蓮子芡實(shí)瘦肉湯
材料:蓮子30克,芡實(shí)30克,豬瘦肉100克。
做法:以上材料加水,用瓦煲煲湯,飲用時(shí)加少許鹽調(diào)味,連渣服。
功效:蓮子味甘澀、性平,可補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精。蓮子不棄蓮子芯,其雖味苦,但有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效。瘦豬肉性味微寒,歸脾、腎經(jīng),可滋養(yǎng)臟腑、補(bǔ)腎健脾。
六、芡實(shí)白果粥
材料:芡實(shí)30克,白果6個(gè),糯米50克。
做法:白果去殼,加入糯米。放進(jìn)瓦煲內(nèi)慢火煮粥,每日1次。
功效:白果又叫銀杏,味甘、苦、澀,性平,有輕微毒性,可斂肺益氣、定喘,兼治蛋白尿。芡實(shí)配伍白果相得益彰,有補(bǔ)腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續(xù)不消的慢性腎炎患者,可長(zhǎng)期服用。慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者,不宜用本食療方,因其含非必需氨基酸較多,可能增加氮的攝入。.
芡實(shí)的相關(guān)配伍
1、治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡實(shí)(蒸)、蓮須各二兩,龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮一日一夜,煅粉)各一兩。共為末,蓮子粉糊為丸,鹽湯下。(《醫(yī)方集解》金鎖固精丸)
在民以食為天的社會(huì)里,我相信很多人都吃過(guò)蓮子芡實(shí)糯米粥,也有很多人都知道蓮子芡實(shí)糯米粥的功效和蓮子芡實(shí)糯米粥的做法。下面就由我為大家介紹下蓮子芡實(shí)糯米粥的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
蓮子芡實(shí)糯米粥的功效和作用:
1、蓮子芡實(shí)糯米粥具有降壓作用。從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶,有短暫降壓之效,改變?yōu)榧句@鹽,則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。
2、蓮子芡實(shí)糯米粥具有對(duì)心血管起作用。
3、蓮子芡實(shí)糯米粥具有對(duì)平滑肌起作用。去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
4、蓮子芡實(shí)糯米粥具有遺精滑精的作用。
5、蓮子芡實(shí)糯米粥具有慢性泄瀉的作用。
6、蓮子芡實(shí)糯米粥具有具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的作用。
7、蓮子芡實(shí)糯米粥具有永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
8、蓮子芡實(shí)糯米粥具有具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗的作用。
9、蓮子芡實(shí)糯米粥具有有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
10、蓮子芡實(shí)糯米粥具有緩解脾胃虛寒的作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。
蓮子芡實(shí)糯米粥的做法
1、準(zhǔn)備好食材。需要的食材有糯米、芡實(shí)、蓮子和冰糖。
2、把糯米、芡實(shí)淘洗干凈,蓮子去芯扒瓣。然后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。也可以不泡,直接洗干凈就煮。
3、把泡好的食材芡實(shí)和蓮子倒入電壓鍋內(nèi)膽。
4、在加入糯米。
5、加入冰糖。
6、加適量的熱水,內(nèi)膽放入電壓鍋中。
7、加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥。
8、滴聲提示后即可開(kāi)蓋食用。
美味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的山藥薏米芡實(shí)茯苓粥就是那么的簡(jiǎn)單,只要按照以上的方法步驟就可以輕輕松松做出來(lái)了,在家做特別方便,可以邊看電視邊做。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49083.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!