豬肉發(fā)菜湯的功效與作用,豬肉發(fā)菜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

豬肉發(fā)菜湯用到的食材

瘦肉 : 100g

發(fā)菜 : 60g

豬肉發(fā)菜湯的功效與作用

豬肉發(fā)菜湯做法

瘦肉、發(fā)菜，加適量清水同煮熟。

怎樣煲發(fā)菜湯

發(fā)菜魚丸湯

材料
花菜，魚丸，發(fā)菜，肉片

做法
1.講花菜用手掰成小朵，浸泡過(guò)后瀝干水分。
2.肉片加鹽加山芋粉或芡粉抓勻。
3.魚丸洗凈備用。
4.鍋中倒入適量的大骨湯，燒開。
5.放入花菜燒開后，放入魚丸見滾。
6.再放入肉片劃散。
7.燒開鍋后，放鹽，放發(fā)菜關(guān)火后即可。

發(fā)菜羹

材料
素肉絲1大匙，芹菜末1大匙，香菇絲1大匙，白菜絲1大碗，胡蘿卜絲1大匙，筍絲1大匙，發(fā)菜1大匙，黑木耳絲1大匙，金針菇罐頭1大匙，香菜末1大匙，高湯3杯，黑醋1大匙，糖1大匙，醬油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少許，太白粉水少許
做法
1. 熱油鍋，芹菜末、香菇絲爆香，加入其余材料(發(fā)菜、高湯除外)拌炒均勻，再倒入高湯，以?火煮3分鐘后，加入發(fā)菜及調(diào)味料a(胡椒粉除外)拌勻。
2. 待作法1煮至滾沸時(shí)，以太白粉水慢慢勾薄芡，再灑上胡椒粉及香菜末即可。

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