茉莉花粥的功效與作用,茉莉花粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:女,春,夏,秋,冬

茉莉花粥用到的食材

茉莉花 : 5g

大米 : 100g

茉莉花粥的功效與作用

茉莉花粥做法

1.大米洗凈，浸泡30分鐘。

2.鍋置火上，放入大米和適量清水，大火燒沸后改小火，熬煮成粥。

3.待粥煮熟時(shí)，放入干茉莉花，略煮片刻即可。

女人喝什么粥美容養(yǎng)顏？女性養(yǎng)顏粥有哪些呢？

女性要想自己變得更美，平時(shí)需要做好護(hù)膚的工作，在飲食方面也需要多加注意，有些食物吃了對(duì)肌膚不好，會(huì)引起長(zhǎng)痘等肌膚問題，也有很多食物能夠美白滋潤(rùn)肌膚，女性可以喝一些養(yǎng)顏粥，那么女人喝什么粥美容養(yǎng)顏？女性養(yǎng)顏粥有哪些呢？
1、美容養(yǎng)顏粥
(1)菜花粥
菜花為十字花科蕓蕈屬的花，含有多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)肝臟解毒能力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)膩肌膚有一定功效。取鮮菜花50克(干品10克)，粳米50～100克，紅糖適量，加水500克文火煮粥，待粥稠時(shí)，加入少許菜油，表面見油為度，早晚服。菜花粥氣味清香爽口，常服可活血美容、潤(rùn)腸通便。
(2)扁豆花粥
扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質(zhì)，是較為理想的美容佳品，并可治療婦女月經(jīng)過多和帶下。于每年7～8月間采集未完全開放的白扁豆花，曬干備用。以粳米100克煮粥，待粥將成時(shí)放入扁豆花10～15克，再煮開即成。扁豆花粥味甜清香，甚為爽口，可健脾開胃、美肌艷容、健身提神、防老抗衰。
(3)茉莉花粥
茉莉花粥也是很棒的美容花粥。茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。將茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮粳米100克煮粥，待粥將好時(shí)，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可“上透頭頂，下去小腹”，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效。
(4)桃花粥
桃花含有香豆精、維生素A、維生素C等，能擴(kuò)張血管、疏通脈絡(luò)、潤(rùn)澤肌膚，促使人體衰老的脂褐素加快排泄，預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時(shí)放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種“花不醉人人自醉”的感覺。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色發(fā)暗、皮膚干燥無華等現(xiàn)象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，可令顏面皮膚潤(rùn)澤，富有彈性。
(5)杏花粥
杏花具有補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)通絡(luò)、美容養(yǎng)顏的作用。將杏花熬粥服用，可借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內(nèi)所含的抑制皮膚細(xì)胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生。
2、美容抗衰老食譜
1、黑芝麻山藥羹
材料：黑芝麻50克、山藥50克、白糖15克。
做法：
1、取將黑芝麻揀去雜質(zhì)，洗凈，炒香，研成細(xì)粉；山藥洗凈，切片，烘干，打成細(xì)粉，再將黑芝麻、山藥粉混合均勻。
2、在鍋內(nèi)加水300毫升，置于武火燒沸，將黑芝麻、山藥粉徐徐放入鍋內(nèi)同時(shí)加入白糖，不斷攪勻，煮3~5分鐘即成。每天適量，當(dāng)點(diǎn)心食用。
2、洋蔥海鮮湯
材料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
3、蘋果提子茶
材料：紅富士蘋果1個(gè)黑提子干30克水2碗
做法：
1、用水打濕蘋果，用少許鹽仔細(xì)擦洗表面，切半，去核，再切薄片；
2、黑提子干放入煲內(nèi)，加水兩碗，大火燒開后用中火煮10分鐘；
3、放入蘋果片，接著滾3分鐘即成。

茉莉的功效與作用

茉莉花的功效
理氣，開郁，辟穢，和中。

1.茉莉花的香氣可安定情緒，茉莉花的功效還可除口臭，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，潤(rùn)澤膚色，對(duì)于月經(jīng)失調(diào)有相當(dāng)療效。香氣可以增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)付復(fù)雜環(huán)境的能力，消除精神疲勞，心情緊張等。

2.茉莉花可以用來窨制花茶，茉莉花的功效具有清香提神之功效，亦有以茉莉花下菜（如清燉豆腐、茉莉花粥等），均是夏日清新食用之佳品。對(duì)于部分不適飲用咖啡的人來講，藉助茉莉花來提神是極佳的用法。

3.茉莉花的功效具有行氣開部的作用。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。

4.茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，茉莉花的功效有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉花的作用
1、減肥。茉莉花的功效之一，具有減肥的作用。茉莉花所含的兒肌醇、茶素、咖啡堿、葉酸、泛酸等多種成分，對(duì)分解我們?nèi)梭w的脂肪有較強(qiáng)作用，可以幫助我們?nèi)芙怏w內(nèi)的油膩，幫助消化，有減肥作用。茉莉花沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助于排出體內(nèi)毒素，外用潤(rùn)燥香肌，美發(fā)美容。

2、預(yù)防蛀牙。喝茉莉花或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對(duì)防治齲齒也有非常好的效果哦。

3、防心血管疾病。茉莉花對(duì)心血管疾病例如高血壓、冠心病等有著很好的防治作用。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，一個(gè)月中每日喝茉莉花茶的人，他們的血脂下降效果非常的明顯，膽固醇也有所減低了。

擴(kuò)展資料：

茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

茉莉花有理氣安神、潤(rùn)膚香肌之功效，其香氣怡人、它對(duì)于便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。茉莉花有抗菌，驅(qū)風(fēng)散寒，降低血壓，補(bǔ)腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物堿、甾醇。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發(fā)活動(dòng)明顯減少；可降低小白鼠被動(dòng)活動(dòng)的能力，因此茉莉根對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。

參考資料：人民網(wǎng)——茉莉花茶功效多 月經(jīng)期間可以喝茉莉花茶嗎
茉莉花有什么作用？
藥用價(jià)值詳解】 茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。

根含生物堿、甾醇。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發(fā)活動(dòng)明顯減少；可延長(zhǎng)環(huán)已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時(shí)間；可降低小白鼠被動(dòng)活動(dòng)的能力。

因此，可認(rèn)為茉莉根對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。 茉莉花、葉和根都可藥用，一般秋后挖根，切片曬干備用；夏秋采花，曬干備用。

具有辛、甘、涼、清熱解表、利濕作用。 【功效主治】 理氣和中，開郁辟穢。

主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病癥。 【營(yíng)養(yǎng)成分】 有每100克茉莉花含揮發(fā)油性物質(zhì)2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內(nèi)酯等物質(zhì)。

【食療作用】 1.行氣開部。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。

2.抗菌消炎。茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。

【疾病治療】 治目赤腫痛，迎風(fēng)流淚，用適量茉莉花煎水熏洗；或配金銀花9克，菊花6克，煎水服。 治續(xù)筋接骨止痛，把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。

治鵬齒，用茉莉根研末，熟雞蛋黃調(diào)勻，塞齲齒內(nèi)。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。

【文獻(xiàn)選錄】 《食物本草》：“主溫脾胃，利胸隔?！薄端幮郧杏谩罚骸肮１俜x治痢，虛人宜之?！?br>
《本草再新》：“解清座火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤?！薄峨S息居飲食譜》：“和中下氣，辟穢濁。

治下痢腹痛?！薄讹嬈聟ⅰ罚骸捌礁谓庥?，理氣止痛?！?br>
【保健食譜】 1.茉莉花雞片 生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放人涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布?jí)簝?，放鹽及濕淀粉、雞蛋清，調(diào)勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內(nèi)，放人茉莉花，注人雞清湯即成。

此湯菜具有補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效，適用于五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強(qiáng)身。

2.茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放人盛有適量水的鍋內(nèi)，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。

此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經(jīng)等病癥。

3.茉莉花糖飲 茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。

此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病癥。 4.茉莉銀耳 銀耳25克，茉莉花24朵。

將銀耳放碗內(nèi)用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，泡人涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗凈；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。

此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用于肝郁氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病癥。

5.茉莉金桔飲 茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。將茉莉花研為細(xì)末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗干凈，加水煮成稀粥，再人金桔餅煮二三沸；于粥中調(diào)人茉莉花末即可食用。

此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用于梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病癥。 注意事項(xiàng)：茉莉花辛香偏溫，火熱內(nèi)盛，燥結(jié)便秘者慎食。
家中養(yǎng)茉莉花對(duì)人體的益處和壞處
茉莉，為木犀科素馨屬常綠灌木或藤本植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于印度、巴基斯坦，中國早已引種，并廣泛地種植。茉莉喜溫暖濕潤(rùn)和陽光充足環(huán)境，其葉色翠綠，花朵顏色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。在素馨屬中，最著名的一種是雙瓣茉莉，也就是人們平常俗稱的茉莉花。

茉莉花非但無毒且有益，茉莉花的清香，可以使人感到心情舒暢，理氣解郁，放置在辦公室中可以提高工作效率。而且其香味可使頭暈、目眩、感冒、鼻塞等癥狀減輕其分泌的殺菌素能殺死空氣中的一些細(xì)菌，抑制結(jié)核桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長(zhǎng)。因此茉莉花被大量用來與茶葉一起制作茉莉花茶或直接泡水當(dāng)保健花茶。所以孕婦家里是能養(yǎng)茉莉花的，而且有專家提示，孕婦適量喝茉莉花茶有益，孕婦如能每天喝3-5g茉莉花茶，或者是淡綠茶，對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育是大有好處的，但是孕婦是不能喝濃茶，或者喝太多的茶。

近來，科學(xué)家研究證明，花是一種值得開發(fā)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物資源，也是一種有用的藥材。民間流傳這樣的話：“綠洲花有毒，紅花解毒，白花富含養(yǎng)料。”真的，花兒是我們養(yǎng)身治病的好幫手?；ㄏ?*** 大腦的神經(jīng)細(xì)胞，調(diào)節(jié)全身新陳代謝，達(dá)到生理和心理功能的平衡。當(dāng)有香味的 *** 由嗅覺神經(jīng)傳導(dǎo)到大腦的杏仁核、海馬回及扣帶回等部位時(shí)，便產(chǎn)生對(duì)花香的味覺，并透過調(diào)節(jié)人的神經(jīng)功能而舒緩神經(jīng)緊張，使人低落的情緒得到緩和，振奮精神。并協(xié)調(diào)植物神經(jīng)?；ǖ南阄斗肿颖缓粑勒衬の蘸?，能促進(jìn)人體免疫球蛋白分子增加，提高人體的抵抗力。花香還可以對(duì)抗有害氣體，保持空氣新鮮，吸塵，降低溫度，提高溫度及減弱噪音等作用。

另外茉莉花還具有養(yǎng)生的作用：

茉莉最初傳入我國，主要還是盆栽作為觀賞花卉。因其在夜間開放吐香，故有“夜來香”之喻。其香氣有如梅花之清芬、蘭花之幽雅、玫瑰之甜郁。南宋詩人劉克莊盛贊茉莉云：“一卉能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼；野人不敢煩天女，自折瓊枝置枕旁?！痹谑覂?nèi)可剪取花枝瓶插水養(yǎng)，一瓶茉莉，滿室飄香。觀之賞心悅目，聞之神清氣爽，沁人心脾，陶冶人們情操。

茉莉花能收縮毛孔，清爽肌膚，使肌膚光潔細(xì)嫩。當(dāng)茉莉開花時(shí)，摘取含苞欲放的花蕾浸入冷水中，密封靜放一天后，兌入少許食用的純酒精備用。每天早晚洗臉后用它輕輕拍在臉上，即可達(dá)到美容的效果。古人早已發(fā)現(xiàn)，花香可幫助入眠。日本學(xué)者最近研究表明，通過鼻腔吸入微量“茉莉內(nèi)酯”有助于失眠者入睡。于是公司已研制成一種新型的花香安眠氣霧劑，其配方為：藥用乙醇50%，二氯二氟甲烷（拋射劑）49.5%，茉莉內(nèi)酯0.5%。失眠者在臨睡前用該氣霧劑對(duì)著口腔一噴，即可很快入睡。
茉莉花有什么功效
【茉莉花功效】

疏肝明目、潤(rùn)膚養(yǎng)顏.面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效！對(duì)肝也有好處 ，男女都適合：）

浸泡時(shí)間和方法：

建議：用玻璃杯泡或瓷蓋杯花茶沖泡，既能賞心悅目，又能娛樂口舌。

1. 份 量：4-6顆（根據(jù)自己喜好濃淡程度來加）

2. 水 溫：約90~95℃（第一泡最好用沸水沖泡）

3. 水 量：約150~180cc

4. 浸泡時(shí)間：2~3分鐘

如果泡的時(shí)間短，芽葉沒有展開，香氣沒有充分釋放出來，這樣喝起來不夠香。

花茶的存放：

怕高溫、暴曬、潮濕，這樣會(huì)使香氣銳減，品質(zhì)下降。正確的存放方 法是存儲(chǔ)在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。用小茶葉桶單裝一點(diǎn)供每日飲用，大茶葉桶封好不要頻繁開啟，可以保 護(hù)茶葉的香氣。
茉莉花對(duì)身體有什么好處
茉莉花的作用及功效：茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康；有理氣安神、潤(rùn)膚香肌之功效，其香氣怡人、它對(duì)于便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。

抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅(qū)風(fēng)散寒，振脾健胃，強(qiáng)心益肝，降低血壓，補(bǔ)腎壯精，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助于排出體內(nèi)毒素。

外用潤(rùn)燥香肌，美發(fā)美容。茉莉花常被用來當(dāng)做香水的基調(diào)，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來 *** 身體。

用什么材料煲粥更好吃呢

1、桂花白薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花數(shù)粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖掛花?？勺鳛橛變籂I(yíng)養(yǎng)食品。

2、荷花粥：采其花瓣，晾干研末備用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開后即成。能清暑、散淤血，減肥。還是鎮(zhèn)心益氣，駐額輕身的健美良藥。

3、梅花粥：先以梗二兩煮為粥，待粥將成時(shí)，加入白梅花5克同煮兩沸即可，一般以5日一7日為一療程。用梅花煮粥，可以治療神經(jīng)官能疲，饅性咽炎，食欲減退和瘡毒等。久服可強(qiáng)身?？墒娓卫須?，健脾開冒，胸悶不舒。

4、菊花粥 配料：菊花干5至10克、粳米100克。

做法：將新鮮粳米煮粥，待粥將熟時(shí)放入準(zhǔn)備好的菊花，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。

功效：菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目、排毒等功效，經(jīng)常服用還可以防風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病癥，對(duì)高血壓患者還有降壓的效果。

5、扁豆花粥：于每年7月一8月間采取未、完全開放的扁豆花，硒干備用。以梗米100克煮粥，待粥將成時(shí)放入扁豆花10克一15克，再煮一二開后即成?？纱龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化，有開胃健脾、清熱除濕的功效。

6、桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。將此二物共煮成粥。適用于腸胃燥熱便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。

7、茉莉花粥 配料：茉莉花干3至5克、粳米100克。

做法：用新鮮梗米煮粥，待粥煮好時(shí)，放入茉莉花干，在煮5至10分鐘即可。

功效：茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，除去胸中的陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還具有美容、健身提神、防老抗衰的功效。

8、玫瑰花粥 配料：玫瑰花干3至5克、粳米100克。

做法：用新鮮粳米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成時(shí)呈粉紅色。

功效：經(jīng)常食用玫瑰花粥，可以悅?cè)巳蓊?，使得皮膚更加細(xì)膩有致。還可以治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒的鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁都有著極妙的效果。

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