栗子粥1的功效與作用,栗子粥1怎么做

本文關(guān)鍵詞:秋

栗子粥1用到的食材

栗子 : 40g

糯米 : 100g

紅糖 : 適量

栗子粥1的功效與作用

栗子粥1做法

1.生栗子放入沸水中煮5分鐘，撈出放涼，剝殼，切成小塊；糯米洗凈,浸泡2小時。

2.鍋置火上，加糯米，大火燒沸后改小火，放入栗子；待粥煮至爛熟時，放入紅糖，攪拌均勻即可。

栗子粥怎么做好吃

買回來那種新鮮的飽滿的生栗子，把最外面的那一層果殼和在栗子肉上面包含的那一層毛皮全部的都去掉，我們要用到的就是里邊兒那塊兒泛黃的果肉，對于一道湯來言，他用的量也不是很多，十幾顆就已經(jīng)足夠了。包了皮的栗子肉是顯得那么的黃登登，而且還有一種獨屬于它的香味在里邊，不管是不是熟了，聞到了這個香味之后，就想讓人來上幾顆解饞。


山藥也是跟栗子一樣的處理方法，去掉外皮露出來里邊兒那些白色的肉，然后切成那種是有差不多有一厘米厚的那種片，對于山藥來說他的做法也是有很多樣的，不僅是我們現(xiàn)在看到的這樣能夠熬粥，把它當(dāng)做一個清炒的小菜來吃，味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e。而且他也有著那種能夠溫和的滋潤人的胃的功效，所以沒事的時候就少吃些那些肉菜，來點素菜來為自己調(diào)理一下吧。


在做前面這些準(zhǔn)備前期的時候，我們應(yīng)該首先第一步就先把米給泡上，這樣在他泡的時候我們也把其他的配菜都給準(zhǔn)備齊全了，也就不要再去花多余的時間等到這個米給泡發(fā)好。米用水不停的換洗干凈，知道把里面摻雜的那些雜志和污垢，全部的都給洗出來，你可不想最后喝粥時，會有什么不好的東西出現(xiàn)吧。


食物都準(zhǔn)備好了之后我們就可以準(zhǔn)備開火煮了，先把大米倒進(jìn)去，然后往里邊兒加上能夠沒過他的三倍的開水，這時候要用大火先把這些水給第一次得給煮咕嚕了，再把我們剛才已經(jīng)準(zhǔn)備好的那兩種配料也放進(jìn)去，先拿勺子在鍋里小心地攪拌一下，省的會出現(xiàn)有什么東西粘在鍋底下不來的情況。


等到鍋里的水在一次的被煮開之后，把火候給調(diào)成中火或者是小火，然后再繼續(xù)地保持這個火候，煮上它一個鐘頭左右。時間到了之后，你就會發(fā)現(xiàn)不僅是栗子肉變得特別的軟，而且現(xiàn)在的米粒，也已經(jīng)被煮到了那種開花的程度，吃起來之后不僅更加的容易消化，而且也能夠把它本身的那種味道全部的都融進(jìn)這到湯里。


等到最后出鍋的時候，可以根據(jù)個人的愛好放上一些鹽或者香油之類的，這時候就需要憑借著自己的喜好來了。這些佐料都放進(jìn)這里之后，拿勺子在鍋里先暫時的攪拌均勻一下，這樣也能夠讓我們最后加的這些佐料全部的都散發(fā)到粥的四維里面，喝起來的時候也會更加的有味道，如果你嫌棄端出來的之后的粥全部都是白色的話，可以再切幾片兒小香蔥葉放在上邊當(dāng)點綴，也是一件很好的事情，你說對嗎？

栗子粥竅門

板栗粥，是我們都非常熟悉的一種食物。尤其是在板栗成熟的時期，大家更是喜歡制作一份板栗粥。但是板栗粥的制作方法有很多，很多人制作板栗粥的方法都是比較單一的。今天我們給大家介紹一下板栗粥的多種做法，希望大家可以多加學(xué)習(xí)，掌握不同板栗粥的制作方法。

板栗粥的多種做法大全

板栗粥是生活中很多人都做的家常粥，板栗粥有很多的做法，今天小編就來告訴大家板栗粥的多種做法大全，板栗粥的功效，讓大家充分的了解，首先我們來看看板栗粥的做法吧。

板栗紅棗粥
1.糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底
2.熟板栗切小塊
3.30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可
板栗雞絲粥
1.大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘
2.板栗去殼
3.雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟
4.撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻
5.鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米
6.放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘
7.待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可
板栗粥的功效
了解了板栗粥的多種做法大全后我們來看看板栗粥的功效。
板栗粥補(bǔ)腎緩解腰腿中老年人由于腎氣不足，經(jīng)常腰酸腿痛。中醫(yī)認(rèn)為，板栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有
“腎之果”的美名。單獨吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，對身體有很好的調(diào)理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有極好的健補(bǔ)脾胃，滋養(yǎng)“后天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養(yǎng)胃氣。白米熬煮溫度超過60OC就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，最適合腸胃功能較弱的人群食用。這樣用粥提升了胃氣以后，板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強(qiáng)。

破壁機(jī)栗子粥的做法

紅棗栗子粥：栗子含有豐富的不飽和脂肪酸，操作簡單，味道香甜

紅棗栗子粥適合 10 個月以上的寶寶

栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。此外，栗子還含有核黃素，常吃對日久難愈的寶寶口舌生瘡很有效。操作簡單，味道香甜，非常適合作為寶寶的輔食。

食材清單

板栗6 個

紅棗8～10 顆

大米50 克

烹飪步驟

步驟 1

1. 準(zhǔn)備好食材。如圖，板栗用的生板栗仁，紅棗洗干凈泡好，大米提前一晚泡好，會更容易煮稠。

步驟 2

2. 將板栗根據(jù)需求切塊切碎備用，小月齡寶寶可以將板栗先煮熟后用破壁機(jī)打碎。

步驟 3

3. 將紅棗去籽切成片備用，如果怕寶寶吃了不消化，可以把紅棗的皮去掉，或者用破壁機(jī)打碎。

步驟 4

4. 將泡好的大米加入適量的冷水，用電飯煲的煲粥的功能煮。

步驟 5

5. 將切碎的板栗放入一起燜煮。

步驟 6

6. 再加入紅棗，攪拌均勻，繼續(xù)煮。

步驟 7

7. 如果用明火煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮 15 分鐘左右即可，煮至粘稠即可出鍋。

步驟 8

8. 加入紅棗板栗煮熟的米粥，特別的香甜可口，快給寶寶來一碗吧！

小貼士

1. 板栗如果買到生的沒扒殼，可以先劃一個口子，鍋里水燒開后關(guān)火，放入板栗浸泡 5 分鐘后撈出放冷水中，就可以輕松的去皮啦！

2. 如果用的是大板栗和紅棗，數(shù)量都是可以相應(yīng)減少調(diào)整的，如果是大寶寶可以不用剁太碎，用鍋煮水要多放一些哦！也可以用帶煲粥功能的破壁機(jī)，直接煮好破壁，也很方便寶寶食用哦！

3. 如果怕太膩，還可以搭配一些蔬菜，總之按自己的喜好來就行。

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