催熟之后的西紅柿可能會有比較疑惑催熟之后的西紅柿和普通西紅柿有沒有什么區(qū)別，在購買的時候要如何去區(qū)分二者之間的不同
，西紅柿在食用的時候要如何清洗才能將西紅柿上的農(nóng)藥殘留清理干凈，關(guān)于這兩點我們一起來看看吧。一、如何分辨催熟西紅柿
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催熟的西紅柿和普通的西紅柿存在不同的地方一般在外觀和營養(yǎng)價值方面
。催熟之后的西紅柿之所以會存在不同是因為催熟的西紅柿一般都是生長在大棚中比較多，這種環(huán)境生長的西紅柿雌雄花蕊是無法正常的授粉的，但是如果不進行授粉的話西紅柿也就無法正常的結(jié)果，所以就會有一些農(nóng)戶在雌花蕊上播打生長劑之類的化學(xué)藥劑，來幫助雌花蕊的結(jié)果，這種播打了生長劑的西紅柿多多少少都存在一定的畸形，盡管這些西紅柿的外觀比起普通的西紅柿更加美觀，不存在任何不好的物質(zhì)，但是這種西紅柿的內(nèi)里的話就和普通西紅柿有一定的差距，接下來我們一起來看看二者之間的區(qū)別催熟西紅柿特征一：畸形
。催熟之后的西紅柿基本上都會存在一定的畸形形狀，比如說有的在生長過程中會冒尖有的在生長過程中西紅柿的果實會出現(xiàn)菱角分明的情況，這種都是播打催熟劑的催熟西紅柿特征二：空心
。催熟之后的西紅柿和普通西紅柿最大的區(qū)別莫過于催熟知乎的西紅柿是屬于一種空心的存在，催熟之后的西紅柿不像普通的西紅柿內(nèi)里比較飽滿，多汁多水的，催熟之后的西紅柿內(nèi)里是屬于空心的癥狀催熟西紅柿特征三：無籽
。催熟之后的西紅柿是無籽的，不像普通的西紅柿不僅果肉飽滿還含有一定的籽催熟西紅柿特征四：外紅內(nèi)綠
。催熟之后的西紅柿的話雖然外觀是屬于比較鮮紅，看起來可以讓人食欲打開的樣子，但是其實這種顏色包裹下的內(nèi)里是屬于還未成熟的綠色在購買西紅柿的時候盡量去選擇一些表面比較粗糙的而且在西紅柿的尾部出現(xiàn)裂痕的西紅柿最好
，一般這種西紅柿自然生長的概率比較大二、西紅柿怎么去除農(nóng)藥殘渣
西紅柿去皮：焯水法：在食用西紅柿之前可以將西紅柿可以將西紅柿先去皮
，鍋中加水燒熱，將西紅柿置于水中燙煮一段時間之后即可撈出去皮，這樣能將西紅柿的皮有效的去除，減少西紅柿上的農(nóng)藥殘留去皮法：西紅柿在去皮的時候可以直接將西紅柿的皮去除
，也可以將西紅柿置于熱一點的地方燙一會，這樣西紅柿的皮會更好的去除，去除西紅柿的皮的話是因為西紅柿上的農(nóng)藥殘留大部分都是留在西紅柿的表皮上，去皮之后可以有效減少西紅柿上的農(nóng)藥殘留，對身體也有一定的幫助西紅柿催熟之后的話會和普通的西紅柿存在一定的差異
，所以在日常購買西紅柿食用的時候可以注意觀察西紅柿的花蒂和表皮進行購買，而且西紅柿的表皮上會有一定的農(nóng)藥的殘留所以在食用的時候要將西紅柿的皮去除，以免影響人體健康。答：（1）流水沖洗加浸泡法。污染蔬菜的農(nóng)藥品種主要為有機磷類殺蟲劑
。有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分農(nóng)藥污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反復(fù)沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，沖洗時可加入少量果蔬清洗劑。（2）流水沖洗加堿水浸泡法
（3）去皮法
（4）儲存法
。農(nóng)藥在存放過程中，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質(zhì)。對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，較少農(nóng)藥殘留量。適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。同時，建議不要立即食用新采摘、未削皮的果菜。（5）加熱法
。氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高5種方法去除蔬菜殘留農(nóng)藥
蔬菜上殘留的農(nóng)藥被人食用后
蔬菜水果去除農(nóng)藥殘留采用一洗二泡方法
。用流水沖洗及外力摩擦的方式清洗
，可以去除殘留在果蔬表面的水溶性農(nóng)藥，而且，摩擦的方式也可去除水果表面的果蠟。表面比較光滑的水果蔬菜，比如蘋果
、西紅柿等，用清水浸泡15分鐘。短時間浸泡后洗凈，蘋果表面的農(nóng)殘去除率可達90%以上。表面較為粗糙的果蔬，如苦瓜
、綠葉菜等，用清水浸泡后洗凈方法也可去除一部分農(nóng)藥殘留。
擴展資料：
經(jīng)常生吃的黃瓜等瓜果類
，去皮屬于最保險的方法表皮不光滑的果蔬
人民網(wǎng)－蔬菜被噴高毒農(nóng)藥
？！除農(nóng)殘要一洗二泡本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4931.html.
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