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      香菇木耳炒豬肝的功效與作用,香菇木耳炒豬肝怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-24 01:47:36
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
      

      香菇木耳炒豬肝
      

      香菇木耳炒豬肝用到的食材
      

       豬肝 : 200克
       
       香菇 : 30克
       
       木耳 : 20克
      料酒 : 適量
      雞湯 : 適量
       
       鹽 : 適量
      味精 : 適量
       
       油 : 適量
      醬油 : 適量
      水淀粉 : 適量
       
       蔥花 : 適量
      姜末 : 適量
      

      香菇木耳炒豬肝的功效與作用
      
黑木耳中含有一種植物肢質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力
      ，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附
      ，再排出體外
      。 
      香菇木耳炒豬肝做法
       
      1.香菇、木耳揀去雜質(zhì)
      ，放入溫水中泡發(fā)
      ，浸泡水勿棄
      ，再將香菇洗凈后切成片
      ，木耳撕成小朵
      。
      2.豬肝洗凈，剖切成片
      ，放入碗中
      ，加蔥花、姜末
      、料酒
      、水淀粉抓勻。
      3.炒鍋置火上
      ，加油燒至六成熱
      ，投入蔥花、姜末
      ，炒出香味后即投入豬肝片
      ，急火翻炒，加香菇片及木耳
      ，繼續(xù)翻炒片刻
      。
      4.再加適量雞湯，倒入香菇和木耳的浸泡水
      ，加鹽
      、味精、醬油
      ，小火煮沸
      ，用水淀粉勾薄芡即成。
      產(chǎn)后排毒餐：菜花炒豬肝
       做法一準(zhǔn)備食材：豬肝200g
      、菜花200g
      、青椒100g、香干30g
      、黑木耳20g
      、香菇30g。
      1
      、豬肝洗凈切成柳葉形薄片
      ，香干切成條，青椒橫切
      ，菜花洗凈切成小朵
      ，香菇和黑木耳浸泡。
      2
      、花菜放入沸水鑊內(nèi)氽熟后撈出
      ，瀝干水備用
      。
      3、將鍋放火上
      ，加油燒熱后
      ，放入豬肝并噴入紹酒，炒至豬肝變色后盛起
      。
      4
      、倒入香干煸炒，隨后放入菜花和青椒煸炒
      ，接著倒入香菇
      、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可
      。
       
       健康小貼士： 
      豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官
      ，買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肝要沖洗10分鐘至無(wú)血水滲出，這樣可以有效去除殘存于豬肝的毒素
      。
        做法二準(zhǔn)備食材：豬肝150克
      ，菜花250克，香菜少許
      。豬油2大匙
      ，醬油、紹酒各1大匙
      ，白糖1小勺
      ，精鹽、味精各1/3小勺
      ，花椒面
        、蔥、蒜片
        、姜末各少許
        ，淀粉適量。
      1
      、將豬肝切小薄片;菜花掰成小塊
      ，下沸水中焯燙透
      ，撈出
      ，瀝凈水分;香菜洗凈，切1.6厘米長(zhǎng)的段
      。
      、
      2、炒鍋上火燒熱
      ，加入底油
      ，放豬肝煸炒片刻
      ，加蔥、姜末
      、蒜片
      、花椒面、菜花翻炒
      。
      3
      、烹紹酒，加醬油
      、白糖
      、精鹽、味精調(diào)味
      ，用水淀粉勾芡
      ，淋明油，撒香菜段
      ，出鍋裝盤(pán)即可
      。
        做法三準(zhǔn)備食材：白菜花150g、豬肝150g
      、油適量
      、鹽適量、白糖5g
      、姜10g
        、料酒適量、白醋適量
        、淀粉適量
        。
      1、將菜花用廚房剪剪成大小均勻的小塊
        ，清洗干凈
        ，瀝干水后備用。
      2
        、將豬肝切成2~3毫米的均勻厚片
        ，后在加入豬肝體積2倍的水量，后加入0.5湯匙鹽
        ，2湯匙白米醋的水中浸泡30分鐘
        ，再將肝片漂洗干凈，用干凈的抹布吸干水備用
        。
      3
        、在肝片中加入鹽、糖
        、淀粉和料酒拌勻后備用
        。
      4
        、燒鍋熱水，在水中加入兩湯匙的花生油和適量的鹽
        ，讓氽水后的菜花有基本味
        ，水沸后，將菜花倒入
        ，氽水至斷生
      ，撈起，瀝干水備用
      。
      5
      、重新燒鍋熱油，中大火
      ，將姜片爆香
      ，下腌好的肝片，翻炒至肝片全部轉(zhuǎn)色
      。
      6
      、然后將氽水?dāng)嗌蟮牟嘶ǖ谷耄^續(xù)翻炒
      ，至肝片剛熟
      ，即可出鍋。
       烹飪小竅門(mén)： 
      讓豬肝在加有白醋的淡鹽水浸泡一段時(shí)間
      ，可以消除它的異味及防止炒制時(shí)血水滲出
      。
      養(yǎng)肝食譜大全及做法
      1.金蛤燉豆腐肝不好吃?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢远喑越鸶驘醵垢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，因?yàn)檫@種食物有清熱利濕、補(bǔ)肝脾
      、益氣和中的作用
      。多吃可以有效修復(fù)肝細(xì)胞，緩解不適
      。2.菠菜粥菠菜有養(yǎng)肝
      、補(bǔ)血、通便的作用
      。用它煮粥還能改善不良疾病
      ，促進(jìn)疾病康復(fù)。3.蘑菇炒山藥
        。對(duì)于肝臟不好的患者來(lái)說(shuō)
        ，香菇炒山藥也是很好的飲食選擇
        ，因?yàn)檫@種食物有養(yǎng)肝除濕
        、補(bǔ)氣益肺的作用
        。多吃還可以輔助治療，提高疾病的治愈率
        。4.干貝蘆筍干貝蘆筍有滋補(bǔ)肝腎
        、養(yǎng)血養(yǎng)顏的作用。也適合患者食用
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢赃m量食用，對(duì)身體有益
        。5
        、綠豆絲瓜肝湯肝臟不好，也可以吃綠豆絲瓜肝湯
        ，對(duì)修復(fù)肝細(xì)胞功能也很有幫助
        。主要方法是先將適量的豬肝放入鍋中，加水
      ，煮熟撈出
      ，再放入綠豆、絲瓜
      、豬肝等
      。入鍋?zhàn)鰷蠛煤笾苯雍取?
      、豬肝豆腐湯有這種病的人還可以多吃豬肝豆腐湯
      ，因?yàn)檫@種湯有清肝和胃、滋補(bǔ)肝腎的功效
      ，多吃有助于修復(fù)肝功能
      ，緩解不適。制作這種湯的主要方法是將適量的豬肝和豆腐放入鍋中
      ，加入煮好的湯
      。煮好后，就可以吃了
      。除了這些護(hù)肝食物
      ，還有一些適合肝臟不好的患者食用的護(hù)肝食物，如山楂
      、綠豆
      、菠菜、柑橘
      、生菜
      、西蘭花、黃瓜、苦瓜等
      。肝臟不好的人只要能長(zhǎng)期堅(jiān)持吃這些食物
      ，就能幫助科學(xué)方法快速治療，達(dá)到最好的恢復(fù)
      。但需要注意的是
      ，食療期間不能抽煙喝酒，也不能吃油炸
      、燒烤類(lèi)食物
      ，以免加重肝臟不適，影響病情恢復(fù)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49401.html.
      
          
      
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