丹參黃豆湯的功效與作用,丹參黃豆湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

丹參黃豆湯用到的食材

黃豆 : 50克

丹參 : 10克

蜂蜜 : 適量

丹參黃豆湯的功效與作用

黃豆可以促進肌膚的新陳代謝，有利于排出毒素，可令肌膚常葆青春。對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯等大有好處。

丹參黃豆湯做法

1.丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時。

2.撈出黃豆倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

吃黃豆的好處 吃黃豆注意什么

1 吃黃豆的好處

增強免疫功能

黃豆的發(fā)酵制品，有豆豉、豆汁、黃醬以及各種腐乳等，都是由黃豆或是黃豆制品接種真菌發(fā)酵后所制成。黃豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，同時產(chǎn)生了多種有香味的物質(zhì)，所以更容易被人體所消化吸收，而且增加了B族維生素的含量，增強機體免疫功能。

防止血管硬化

黃豆中富含蛋白質(zhì)，并且含有人體必需的多種氨基酸，可提高人體免疫力，防止血管硬化。黃豆中的卵磷脂還可以除掉附在血管壁上的膽固醇，可防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。

防治脂肪肝

黃豆中的卵磷脂還有防止肝臟內(nèi)積存太多脂肪的作用，進而可以有效防治因為肥胖所引起的脂肪肝。

通便降低血糖血脂

黃豆中所含的可溶性纖維，不僅可以通便，還可以起到降低膽固醇含量、降糖降脂的作用。

黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，可治療糖尿病。黃豆中所含的皂甙有顯著的降血脂作用，還可以抑制體重的增加。

減輕女性更年期綜合征癥狀

黃豆中的異黃酮為一種結(jié)構(gòu)和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可以減輕女性更年期綜合征癥狀、延緩女性細胞衰老、保持皮膚彈性、減少骨丟失、促進骨生成等。

2 吃黃豆注意什么

黃豆適合什么人吃那些人不能吃

一般人群都可以食用。特別適合于更年期婦女、糖尿病、心血管病患者、腦力工作者及減肥者食用。但由于在消化吸收黃豆的過程中，它會產(chǎn)生過多的氣體從而造成脹肚，導(dǎo)致消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜過多食用；也不適宜于患有嚴重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者；在患瘡痘期間，也不宜食用黃豆及其制品。并且黃豆不宜和蝦皮一同食用，否則會影響到消化吸收。

黃豆不宜生食

因為生黃豆中含有不利于人體健康的抗胰蛋酶與凝血酶，當(dāng)然夾生黃豆和干炒的黃豆也不宜吃。

黃酒去豆腥味

通常黃豆都會有一種豆腥味，很多人都不喜歡。在炒黃豆的時候，滴幾滴黃酒，再放少許鹽，豆腥味就會少得多?；蛟诔袋S豆前，用涼鹽水洗一下，也可以達到同樣的效果。

不宜食多

在食用黃豆時，應(yīng)用高溫煮爛，不宜食多，以免導(dǎo)致腹脹。

3 黃豆的選購和儲存

選購

黃豆以顆粒飽滿、大小均勻、顏色一致、無雜色、無霉爛、無蟲蛀、無破皮為佳。

儲存

將黃豆曬干，放在陰凉處儲存。

溫馨提示

⑴黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛為止，每天分兩次吃，可以治療手足抽筋疼痛。

⑵燒燙傷治療期間，每天黃豆適量，煮汁服用，可以加快傷口治愈，而且治愈后沒有疤痕。

4 黃豆的最佳食譜搭配

⑴黃豆肉排湯

原料：黃豆100克，肉排骨25克。

做法：先將黃豆浸泡15分鐘，再將肉排骨洗凈后，用少許鹽腌至半個小時，然后斬開放入煲中，加黃豆、水4～5碗，用文火煲至2個小時，等到豆稔熟即成。

功效：除濕熱，祛濕氣，解毒?？芍委熌_氣、濕痹、腸胃燥結(jié)等癥。

⑵丹參黃豆湯

原料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

做法：將丹參洗凈放入砂鍋內(nèi)，黃豆洗凈用凉水浸泡1個小時，撈出0倒入鍋內(nèi)，加水適煲湯，直至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

功效：補虛養(yǎng)肝，活血祛淤。適合慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。

⑶黃豆排骨湯

原料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。

做法：先將豬排骨洗凈，剁成塊；黃豆、大棗、生姜洗凈；黃芪、通草洗凈用紗布包好，成藥包狀。鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2個小時，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。

功效：益氣養(yǎng)血通絡(luò)，隆胸豐乳。適合于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。

⑷黃豆香菜煎

原料：黃豆10克，香菜30克。

做法：將黃豆用適量水煎煮，煮至15分鐘后放入香菜，再繼續(xù)煎15分鐘，去渣。一次服完。每天1服。

功效：辛溫解表，健脾胃。適合流行性感冒。

丹參有什么作用？丹參有哪些功效？

丹參是一種中醫(yī)的常用藥物，丹參的是一種中成藥，在中醫(yī)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，對于治療動脈硬化、血栓閉塞性脈管炎和黃褐斑、青春痘等皮膚問題有很好的效果，那么，丹參有什么作用？丹參有哪些功效？一起來了解關(guān)于丹參的功效吧！
1、丹參有什么功效
一、心血管系統(tǒng)的作用
1、強心加強心肌收縮力、改善心臟功能，不增加心肌耗氧量
2、對血管作用擴張冠脈，增加心肌血流量;擴張外周血管，血流增加;腦血流量下降
3、抗血栓形成提高纖溶酶活性;延長出、凝血時間;抑制血小板聚集(提高血小板內(nèi)cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流變學(xué)特性(血粘度降低、紅細胞電泳時間縮短)
4、改善微循環(huán)
二、促進組織的修復(fù)與再生作用
1、促進組織的修復(fù)與再生丹參制劑治療：壞死心肌清除快;纖維母細胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。局部淤血減輕、血液循環(huán)改善，愈合時間縮短。
2、抑制過度增生對過度增生的纖維母細胞有抑制作用。
三、保肝改善肝微循環(huán)
四、抑制細菌作用
抗菌丹參制劑中含有隱丹參酮、二氫丹參酮，對體外的葡萄球菌、大腸桿菌、變性桿菌有抑制作用。
五、丹參有治療月經(jīng)不調(diào)的功效
丹參用于胸肋脅痛，風(fēng)濕痹痛，癥瘕結(jié)塊，瘡瘍腫痛，跌仆傷痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等。治療胸肋疼痛、癥瘕結(jié)塊，以及月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉經(jīng)痛具有良效，常與川芎配伍應(yīng)用。在治療胸腹疼痛屬于氣滯血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等藥同用。
2、丹參藥膳推薦
1、丹參黃豆湯
取丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。把黃豆在涼水中浸泡1小時候后，和洗凈的丹參一起放入砂鍋中煲煮。待黃豆煮爛，湯汁加入蜂蜜即可食用。有補虛養(yǎng)肝，活血化瘀的功效。對慢性肝炎，脂肪肝有一定的治療作用。
2、黃鱔燒丹參
黃鱔100g，丹參10g，黃酒少許，生姜、蔥、鹽等配料。把去頭、去內(nèi)臟的黃鱔切成小等分洗凈，把丹參洗凈切片浸泡少量水中5分鐘左右。待油燒熱后，把準備好的黃鱔、丹參片、生姜、蔥等佐料放入鍋中用猛火翻炒，翻炒中可加入適量的黃酒和清水炒熟后即可。
此食療有祛濕止痛，補腎壯骨，活血祛瘀的作用。適用于肢體疼痛，痛風(fēng)，腰膝酸軟等癥狀。對于急性發(fā)作的痛風(fēng)、發(fā)熱、腹部脹滿等忌用。
3、山丹桃仁粥
山楂30g，丹參15g，桃仁6g，大米50g。將洗凈的丹參浸泡5-10分鐘，放入藥罐中加清水煎煮15分鐘作用，去渣取汁與大米、山楂、桃仁一同熬成粥即可。山丹桃仁粥有活血化瘀，通經(jīng)之痛的作用，適用于氣滯血瘀型頸椎病患者。
4、丹參泡水喝
將丹參洗干凈之后切片備用，然后放入鍋中加入清水進行燉煮。等到水的顏色已經(jīng)開始改變，并且散發(fā)出陣陣藥香的時候就可以加入一些紅糖，攪拌均勻之后小火繼續(xù)燉煮，幾分鐘之后就可以起鍋了。這種方法雖然制作上比較的簡單，但是補血的效果確是非常不錯的。
5、丹參泡酒喝
首先我們最好能夠購買到丹參片，同時還需要紅花。將所有的準備材料洗干凈之后和白酒一起密封浸泡，半個月之后就可以取出。這種藥酒最好每天不能夠喝太多，需要控制服用的多少以及次數(shù)。
6、丹參燉雞吃
將小母雞宰殺干凈，然后放入鍋中加入清水，隨后放入各種香料以及切片之后的丹參，然后大火進行熬煮，雞肉煮熟之后就可以喝湯吃肉了。

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